QuEChERS结合LC-MS/MS法在粮谷有机污染物检测中的研究进展

• 作者: 蒋林惠 周易枚 陈煜 袁琛凯 陈彬
• 来源期刊: 粮食与食品工业
• 关键词: 真菌毒素 农药残留 液质联用仪 QuEChERS
• 年，卷（期）: 2021,（3）
• 所属期刊栏目: 标准与检测
• 页码范围: 64-68
• 页数: 5页
• 分类号: TS210.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5026.2021.03.019

摘要

粮谷中的农药残留、真菌毒素等有机污染物是危害粮谷食用安全的主要因素,因此,建立粮谷中多种有机污染物的高效提取、净化、检测方案,对于快速了解大米中有机污染物含量、保障粮食安全具有十分重要的意义.本文着重介绍近年来QuEChERS结合液质联用法在粮谷有机污染物检测中的应用,对其在实际应用过程中发现的问题进行了分析归类,提出进行方法优化的思路,并展望其在粮谷有机污染物检测中的应用和发展.