论文降重
免费查重- 钛学术文献服务平台 \
- 学术期刊 \
- 医药卫生期刊 \
- 预防医学与卫生学期刊 \
- 食品与健康期刊 \
糖的甜蜜历史
糖的甜蜜历史
基本信息来源于合作网站，原文需代理用户跳转至来源网站获取
摘要：
在我国的古典文献中,很早就有关于糖的描述,《礼记·内则》云:"枣栗饴蜜以甘之."这是以甜品调味的早期记载.但"饴"还不是糖,它是以麦芽或谷芽熬成的糖膏或麦芽糖,具有调味作用.《楚辞·招魂》曰:"胹鳖炮羔,有柘浆些."这里"柘浆"是指甘蔗汁,虽然具有甜味,也可用来调味,但它还不是糖.
推荐文章
分光光度法测定食品中的甜蜜素含量
间接测定
分光光度法
食品添加剂
语用课堂:让阅读与习作甜蜜联姻
课程资源
阅读
习作
语用课堂
中国传统文化糖画的发展历史、艺术价值和传承保护对策
传统民间艺术
糖画艺术
蔗糖制取
发展与传承
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献 (0)
共引文献 (0)
参考文献 (0)
节点文献
引证文献 (0)
同被引文献 (0)
二级引证文献 (0)
2021(0)
- 参考文献(0)
- 二级参考文献(0)
- 引证文献(0)
- 二级引证文献(0)
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品与健康
主办单位：
天津市科学技术期刊学会
出版周期：
月刊
ISSN：
1004-0137
CN：
12-1188/R
开本：
大16开
出版地：
天津市河西区吴家窑大街22号天津市科学技术信息研究所302室
邮发代号：
4-46
创刊时间：
1991
语种：
chi
出版文献量（篇）
10844
总下载数（次）
1
期刊文献
相关文献
推荐文献
