火麻油、山茶油和维生素E混合物对大小鼠抗氧化作用的研究

• 作者: 段雨劼 肖丽佳 李理 胡余明
• 来源期刊: 实用预防医学
• 关键词: 抗氧化 火麻油 山茶油 维生素E
• 年，卷（期）: 2021,（1）
• 所属期刊栏目: 论著|Original Articles
• 页码范围: 70-73
• 页数: 4页
• 分类号: R944.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-3110.2021.01.017

摘要

目的 研究火麻油、山茶油和维生素E混合物的抗氧化作用.方法 采用老龄大小鼠模型、乙醇氧化损伤大鼠模型,观察实验动物丙二醛(malondialdehyde,MDA)、还原性谷胱甘肽(glutathione,GSH)、蛋白质羰基含量和超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活力水平.结果 火麻油、山茶油和维生素E混合物可提高老龄大鼠GSH含量、SOD和GSH-Px活力,降低蛋白质羰基含量;火麻油、山茶油和维生素E混合物可提高老龄小鼠及乙醇氧化损伤模型大鼠GSH含量、SOD活力,并降低MDA含量.结论 火麻油、山茶油和维生素E混合物具有较强的抗氧化作用.