饲用玉米储藏期间黄曲霉毒素B1含量变化初探

• 作者: 王红美
• 来源期刊: 现代畜牧科技
• 关键词: 饲用玉米 黄曲霉毒素B1 含量 水分 温度
• 年，卷（期）: 2021,（2）
• 所属期刊栏目: 研究与综述
• 页码范围: 15-16
• 页数: 2页
• 分类号: S513
• 语种: 中文
• DOI: 10.19369/j.cnki.2095-9737.2021.02.005

摘要

粮食一般是在收获后感染储藏真菌,很少在田间生长期感染,但是未成熟的玉米也能够被黄曲霉感染.玉米在田间或晒场上被黄曲霉大量感染后,会随之产生黄曲霉毒素B1,如果储藏不当,就会导致黄曲霉在粮堆中大量的生长繁殖,黄曲霉毒素B1一旦超标,就会对饲料品质和畜牧安全产生威胁.如何避免黄曲霉的大量繁殖,以及采取合理的措施处理,将饲料控制在最小损失的状态,这对于保障饲料安全有着重要的意义.现通过模拟玉米仓储实验,对不同含水量的玉米在不同温度条件下储藏过程中黄曲霉毒素B1含量的变化情况进行监测,初步探索了饲用玉米安全仓储条件.