大孔吸附树脂-高速逆流色谱法分离纯化苦水玫瑰花渣中的鞣花酸

• 作者: 吴梦琪 黄海 蔡狄宏 徐志珍 夏玮 张文清
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 苦水玫瑰 花渣 鞣花酸 大孔吸附树脂 高速逆流色谱
• 年，卷（期）: 2021,（5）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 182-187
• 页数: 6页
• 分类号: TS255.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2020060147

摘要

研究从苦水玫瑰花渣中分离纯化鞣花酸的方法及其抗氧化活性.玫瑰花渣粗提物先经过大孔吸附树脂初步分离,富集目标组分.然后以正己烷-乙酸乙酯-甲醇-水(2∶7∶3.5∶7,v/v/v/v)溶剂体系的上相做固定相,下相做流动相,在转速850 r·min-1、流动相体积流量3 mL,min-1、温度为30℃、进样量800 mg条件下,分离得到鞣花酸,纯度为96.2％.体外抗氧化测定结果显示其对DPPH·和ABTS+.清除作用较强,IC50值分别为(2.54±0.05)、(9.62±0.17)mg·L-1;总抗氧化能力FRAP值为(180.85±3.16)μmol·L-1·mg-1.该分离技术方法简便,产物纯度高,为苦水玫瑰花渣的综合利用提供了理论依据.