淡竹叶多糖的大孔吸附树脂纯化工艺及对小鼠运动耐力的影响

• 作者: 邓云兵 黄冬琴 岳天翔
• 来源期刊: 食品工业科技
• 关键词: 淡竹叶 多糖 纯化 运动耐力 AB-8型大孔树脂
• 年，卷（期）: 2021,（14）
• 所属期刊栏目: 工艺技术|Processing Technology
• 页码范围: 169-174
• 页数: 6页
• 分类号: TS201.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2020090194

摘要

本文优化了大孔树脂纯化淡竹叶粗多糖的工艺条件,研究了其对小鼠运动耐力的影响.通过静态吸附-洗脱试验筛选最佳大孔树脂型号后,分别考察上样质量浓度、样液pH、上样流速与体积、洗脱液体积分数及洗脱流速对动态纯化效果的影响,同时采用负重游泳试验和相关生化指标测定,研究纯化产物对小鼠运动耐力的影响.试验结果表明,最佳纯化工艺条件为:体积为60 mL,pH5.0,质量浓度5 mg/mL的多糖提取物溶液,以2.0 mL/min流速上样至AB-8型大孔树脂后,经160 mL 80％乙醇溶液,以1.0 mL/min流速洗脱,产物的多糖纯度由16.39％提高至57.37％.与空白对照组相比,中、高剂量的淡竹叶多糖纯化产物可显著延长小鼠的运动时间(P<0.05,P<0.01),增强体内乳酸脱氢酶的活力(P<0.05,P<0.01),从而减少乳酸累积(P<0.05,P<0.01),降低蛋白质的分解(P<0.05,P<0.01),进而提高机体的运动耐力.