食品微生物检验中培养基质量控制要点探究

• 作者: 李超莹
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 食品微生物检验 培养基 质量控制要点
• 年，卷（期）: 2021,（6）
• 所属期刊栏目: 质量控制
• 页码范围: 97,100
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

食品作为人们生活的日常所需,必须要保证安全健康.在食品的生产加工中,防腐剂等添加剂的使用是有相关规范和标准的.为了满足人们日益提高的基本生活要求,做好食品中的微生物检验工作尤为重要,同时相关技术也在不断创新,如免疫学新技术和自动化仪器分析法等,使微生物的检验周期逐渐缩短,提高了检测工作的准确性,所以控制好培养基的质量十分关键.