快速检测技术在食品微生物检测中的运用

• 作者: 李超莹
• 来源期刊: 中国食品
• 年，卷（期）: 2021,（5）
• 所属期刊栏目: 食品检测
• 页码范围: 110
• 页数: 1页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1085.2021.05.054

摘要

现如今,为了满足快速检测的要求,各种快速检测技术的应用越来越广泛,在食品微生物含量检测方面发挥了重要作用. 一、快速检测技术的类别分析 1.在线快速检测技术.在线快速检测技术需要用到信息化技术设备,从而实现实时性的检测.该技术可对食品安全数据进行合理控制,便于及时了解到食品的安全问题,是一种从根本上保障食品安全的快速检测方法.