粮油食品中黄曲霉毒素检测分析

• 作者: 姜艳峰
• 来源期刊: 现代食品
• 关键词: 粮油食品 黄曲霉毒素 检测
• 年，卷（期）: 2021,（11）
• 所属期刊栏目: 食品安全|Food Safety
• 页码范围: 156-157,167
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2021.11.045

摘要

基于社会发展新形势下,食品安全问题已成为人们高度关注的社会话题,为合法保障社会民众的食品消费安全权益,有关部门必须加强对各类食品的质量安全科学检测工作.黄曲霉毒素检测法应用作为粮油食品安全检测的重中之重,是一项不可或缺的关键内容,直接关系到粮油食品质量安全检测水平,杜绝劣质粮油食品流入到消费市场中威胁到人们的生命健康安全.本文将进一步对粮油食品中黄曲霉毒素的检测展开分析与探讨.