微生物检测技术在食品安全检验中的运用

• 作者: 邱泽钦
• 来源期刊: 饮食科学
• 关键词: 微生物 检测技术 食品安全检验
• 年，卷（期）: 2021,（4）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 127
• 页数: 1页
• 分类号: TS207.4
• 语种: 中文

摘要

当前，食品安全已经成为了社会性问题。为确保人们的饮食健康，做好食品安全检验是关键，随着科学技术的发展和进步，用于食品安全检验的检测技术不断优化和升级，其中就包括微生物检测技术。利用微生物检测技术能够对食品中的病原菌以及细小致病菌进行探测，将微生物数量控制在合理范围内，进而保证食品安全，强化源头监管与治理。文章就主要围绕微生物检测技术在食品安全检验中的运用加以分析和研究。