环境介质中有机磷农药残留检测方法的研究与进展

• 作者: 缪宇腾 卢一辰 陆利霞 熊晓辉 刘泽皞
• 来源期刊: 生物加工过程
• 学科: 农学
• 关键词: 农药残留 有机磷农药 检测方法 食品安全
• 年，卷（期）: 2022,（1）
• 所属期刊栏目: 食品生物技术
• 页码范围: 95-103
• 页数: 9页
• 分类号: S481.8
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-3678.2022.01.013

摘要

在我国农业生产中,有机磷农药大量用于果蔬中,成为广谱、高效的病虫害防治手段.然而,由于有机磷农药长期不合理及过量使用,造成农作物、土壤和水等环境介质中出现有机磷农药或是其代谢物的残留,对消费者的健康产生极大威胁,农药残留问题已成为威胁食品安全的重大隐患.开发检测环境介质中有机磷农药残留的高灵敏和高准确性的方法具有极其重要的意义.本文对色谱分离仪器检测法、光谱法、酶抑制法、免疫学技术以及电化学传感器这5种常见的有机磷农药检测方法的优点和不足进行对比,以期为有机磷农药检测方法的研究提供借鉴.