涉县柴胡茎叶总黄酮提取优化及其抗氧化性

• 作者: 叶嘉 李建飞 陈江魁 施明丽 杨香瑜 郭海燕
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 柴胡茎叶 总黄酮 优化 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2022,（6）
• 所属期刊栏目: 贮藏·加工·检测|Storage·Processing·Detection
• 页码范围: 92-98
• 页数: 7页
• 分类号: S567
• 语种: 中文
• DOI: 10.11937/bfyy.20214464

摘要

以涉县柴胡茎叶为试材,采用单因素试验和四因素三水平的正交实验设计,研究优化了总黄酮乙醇回流浸提工艺,并分析测定提取物及与维生素C复配后的抗氧化活性,以期为涉县柴胡的进一步开发利用提供参考依据.结果表明:1)涉县柴胡茎叶总黄酮最佳提取工艺为料液比1∶20 g·mL-1,提取时间2 h,提取温度70℃,乙醇浓度60％;2)最优条件下涉县柴胡茎叶总黄酮对DPPH·、·OH、O2-·的半抑制浓度分别为0.223、0.413 mg·mL-1和0.445 mg·mL-1;3)与维生素C复配后表现出一定协同作用,试验组内复配液(1∶3)协同作用最强.综上可知,涉县柴胡茎叶中总黄酮具有很好的抗氧化能力.