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市售牛油果油和葡萄籽油品质研究
原文服务方：
中国油脂
摘要：
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精炼对山葡萄籽油品质的影响
山葡萄籽油
精炼
酸值
氧化稳定性
VE
脂肪酸
反式脂肪酸
精炼前后葡萄籽油的品质变化
葡萄籽油
精炼
脂肪酸
矿物质
维生素
甾醇
乙醇水提法提取葡萄籽油及其品质分析
葡萄籽油
乙醇水提法
品质分析
水酶法提取葡萄籽油和蛋白质的研究
水酶法
葡萄籽油
蛋白质
提取量
理化性质
内容分析
关键词云
关键词热度
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期刊影响力
中国油脂
主办单位：
国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院
出版周期：
月刊
ISSN：
1003-7969
CN：
61-1099/TS
开本：
大16开
出版地：
邮发代号：
创刊时间：
1976-01-01
语种：
chi
出版文献量（篇）
6867
总下载数（次）
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总被引数（次）
60772
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