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文献信息
篇名 菜籽油中内源性香兰素的形成及含量研究
来源期刊 中国油脂 学科 化学
关键词 油菜籽;菜籽油;内源性香兰素
年,卷(期) 2024,(11) 所属期刊栏目 油脂化学
研究方向 页码范围 64-67
页数 4页 分类号
字数 语种 中文
DOI 10.19902/j.cnki.zgyz.1003-7969.240235
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研究主题发展历程
节点文献
油菜籽;菜籽油;内源性香兰素
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国油脂
月刊
1003-7969
61-1099/TS
大16开
1976-01-01
chi
出版文献量(篇)
6867
总下载数(次)
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总被引数(次)
60772
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