大武汉期刊
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大武汉

《大武汉》杂志是由湖北日报传媒集团主管,楚天都市报倾力打造的城市生活杂志,2006年10月正式创刊。主要面向武汉地区发行,并幅射1+8城市圈和宜昌、襄樊、十堰等省内主要城市。刊号:CN42-1766-GO,开本:16开,邮发代号:38-96,每册页码:100,每册定价:8元,核算方式:独立核算,刊期为半月刊。 《大武汉》内容涵盖地理、美食、生活、娱乐、消费等城市生活的各个方面,提供原创的资讯... 更多
主办单位:
湖北大武汉新媒体有限公司
ISSN:
1673-9930
CN:
42-1766/G0
出版周期:
双月刊
邮编:
430071
地址:
湖北省武汉市武昌区中北路岳家嘴菩提今商务
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  • 作者:
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2012年1期
    页码:  125
    摘要: 武昌是湖北省的“会城”,它的“大”和衙门有关,就像“紧走慢走,一天走不出汉口”一样,人们在武昌紧走慢走看到的都是衙门。
  • 作者:
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2012年1期
    页码:  126
    摘要: 这个故事也很古老了。 说的是没有电灯的山村,第一次通了电,用上了明亮的电灯。一个从未走出过大山的老奶奶,一直坐在电灯下,拿着扇子,使劲地扇电灯,大伙儿觉得很奇怪,老奶奶说,我怕费电,想把电...
  • 作者:
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2012年1期
    页码:  130
    摘要: 2011年的最后几天,一个发生在杭州的出轨男挟小三逼死原配的故事,在网络上被炒得沸沸扬扬,已故的原配在死前留下一封长达万字的遗书,泣诉前夫各种离谱的出轨行径。(后有消息传出,原配是“诈死”。...
  • 作者: 李婷(编辑)
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2012年2期
    页码:  28-30
    摘要: 6月18日武汉大雨导致全城内涝,微博上出现最无奈的话语:最浪漫的事情是陪女朋友在武汉看海,各大院校普遍被淹,爱玩的“童鞋”在操场上尽情畅游,至于是否有人在操场上摸到武昌鱼不得而知。网友在描述...
  • 作者: 李婷(编辑)
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2012年2期
    页码:  31-32
    摘要: “黄石那么多人倒下了,我还在。”——网帖爆黄石一医院副县级领导女儿开奔驰挎名包炫富,其母称不怕检察院来查。“档次高了,生活难了!”——《人民日报》批城市建设“贵族化”倾向。
  • 作者: 李婷(编辑)
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2012年2期
    页码:  33
    摘要: 蓝精灵体【语体出处】《蓝精灵》这部电影引发集体怀旧热潮,更多网友找到了一个最大的潜力点:蓝精灵主题曲。通过改编歌词,出现了“蓝精灵体”,以至于被各行各业的网友们改编成了吐槽专用体。【格式】在...
  • 作者: 李斐 艾思思 谈笑 陈星曲 高婷婷
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2012年2期
    页码:  35-38
    摘要: “您家吃了有?”曾是武汉人见面的问候语。现在。这句话虽已淡出江湖。“吃”却依旧是武汉人的接头暗号。陌生人碰面,一家馆子能拉近彼此距离。比如。分享下午5点搬塑料凳等渝家小馆的悲催经历,在今年特...
  • 38. 口味堂
    作者:
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2012年2期
    页码:  38
    摘要: 记者手记:剪纸、泥塑、青花瓷,民俗朴韵如今装入民国风的外壳里。遥想当年,销量过百万的鱼头确立江湖地位;俯看今夕,口味菜、家常菜愈加精致。专业评委点评:口味堂的包子,让人不能忘怀。——徐家莹开...
  • 作者: 河马
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2012年2期
    页码:  39
    摘要: 农历新年就要来了,在外工作的人终于可以回到武汉,见见朋友,畅聊一年发生的大小趣事。最惬意的时光,就是和朋友围坐一桌,尝着美食,大侃八卦。温馨的棒约翰在春节来临之际,推出了蜜汁叉烧比萨,同时有...
  • 作者:
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2012年2期
    页码:  40
    摘要: 记者手记:白浪翻滚,火锅多半吃的是热闹。它不远千里引进黑龙牛肉,终于把光彩还给食材。红润肉底绽放朵朵雪白脂肪花,视觉美入喉转作舌尖乐。专业评委点评:明星老板的光环让这里增添了些许神秘色彩!总...
  • 作者: 李斐 陈星曲
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2012年2期
    页码:  41
    摘要: 下午3点半,空运的顺德活鱼进了店,其中名声在外首推脆皮黑鲩。当黑鲩长到5至7斤,转入集中圈养,它们的食物变为蚕豆。目复一日,最大能长到17厅。超过12斤即为大鱼,连鱼鳞也成为难得的美味,白灼...
  • 作者:
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2012年2期
    页码:  42
    摘要: 记者手记:豆捞风靡全城的推手之一。相隔数米,亦能闻味寻径找到它。鲍鱼鼎汤,鲜吞舌,喝完汤还不过瘾,有人打包带回家泡饭。专业评委点评:餐厅氛围热闹而不嘈杂,汤汁醇正,食材鲜活,清淡养生。——卢...
  • 作者:
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2012年2期
    页码:  44
    摘要: 记者手记:武汉人对小龙虾的热爱体现得淋漓尽致,一只虾做法多样:麻辣、干煸、十三香、椒盐、炒虾、黄娴、泡椒……各种做法各有其美妙之处。专业评委点评:味道靠谱,老板也靠谱。——徐家莹这家可谓是武...
  • 作者:
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2012年2期
    页码:  44
    摘要: 记者手记:老板娘对食材十分讲究,顶级鹅肝、进口牡蛎、德国啤酒……围着铁板台,师傅从容凝神地烹饪,香气四溢,观赏细品酒酣意浓,这里充满了如日剧《深夜食堂》般的温暖。专业评委点评:回头率和忠诚度...
  • 作者: 谈笑
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2012年2期
    页码:  45
    摘要: 开店14年的川莱老馆,老板娘、厨师、服务员都说着亲呢的四川话。老板娘重庆人,做得一手好菜又好琢磨新菜,经典莱越来越多又受食客喜爱,店里常年是“新菜不断上,老莱下不了架”的情况。芋笋鸭条、辣炒...
  • 作者: 高婷婷
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2012年2期
    页码:  45
    摘要: 是不是与法国沾边的餐厅.总让人炭以为傲陧它们窄长的玻璃门怎么总是紧闭着是不是价格不菲的异国菜单,总让人有偏见它们的味道是否值得花这个价钱
  • 作者:
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2012年2期
    页码:  46
    摘要: 记者手记:汉阳最早做家常莱且能生存下来的餐厅,有10个年头了,莱品以便宜和好味道著称。专业评委点评:家常菜以朴实发光,所以,吃一口它家的炸三元,就着脆爽的泡菜,胃就被打败了,舒服。——张庆
  • 作者:
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2012年2期
    页码:  46
    摘要: 记者手记:不在露台即在花园,它身旁总有风景。那不勒斯薄饼比萨和意面惹人流连,收官的甜品更震撼,有米其林评星的巧克力杯,还有传奇的苏弗里。大众评委点评:首家店开在武汉天地,这家分店开在了K11...
  • 作者: 李斐 陈星曲
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2012年2期
    页码:  47
    摘要: 钻进私密花园玩“躲迷藏”,它仍旧逃不过饕客的火眼金晴。除了超高性价比,它还是“三合一”,餐厅、咖啡厅和酒吧融于一体。“意面+披萨”足以秒杀各种挑剔。螺丝面、蝴蝶面、宽面、两头尖、传统面、扁平...
  • 作者: 谈笑
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2012年2期
    页码:  47
    摘要: 来自加拿大的George Vanyi先生,此前曾分别就职于多伦多四季酒店及纽约米其林餐厅,现担任玉树临风精品酒店曦·餐厅主厨。他将现代欧式美食的烹调理念带到武汉,确保食客能享受到食物本身的美...
  • 作者:
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2012年2期
    页码:  49
    摘要: 记者手记:无油花的汤包裹米黄土鸡,浓至极致,倒生出“清”。鸡肉还嫩,却引不起兴趣,因为入骨的鲜早已融进汤里。别把汤饮尽,留一点煮面,慢慢回味。专业评委点评:好吃而不贵,真的很不错。——徐家莹...
  • 作者:
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2012年2期
    页码:  52
    摘要: 记者手记:红色玻璃镶嵌的仿古旧建筑里,高挑空间大气享受。精品湖北菜讲究装盘和营养。专业评委点评:营养、时尚,装盘精致,是艺术和美食的完美结合。——卢永良艺术餐厅顾名思义有着浓厚的艺术氛围,赛...
  • 作者:
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2012年2期
    页码:  52
    摘要: 记者手记:两年前它从上海来到武汉,“日本风格,台式风味”融合台湾味道的日式料理更贴合华人的胃。专业评委点评:特别推荐他的焦糖布丁。——徐家莹对武汉人来说这里是比较新鲜的,上井日本料理是比较有...
  • 作者:
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2012年2期
    页码:  54
    摘要: 记者手记:餐厅环境典雅宜人,粤莱川菜为主,菜品口味讲究不放味精不勾芡。专业评委点评:宛如世外独立的静谧场所,舒适啊l菜肴清爽,是值得推荐的绿色美食店。——卢永良
  • 55. 武昌城
    作者:
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2012年2期
    页码:  55
    摘要: 记者手记:不循成功旧例,粗茶淡饭真做出“一店一格”。武昌城承载厚重,却不给人压力。分寸感在菜品延续,珍珠丸盛在小笼屉,刚好一口,成、糯记在心里。专业评委点评:古朴不失华丽的装修风格,贴心的服...
  • 作者:
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2012年2期
    页码:  55
    摘要: 记者手记:老宅子本是光阴的传奇,无需矫情修饰,自然而然打动人心。偎进柔软的沙发,说什么都多余,安静吃饭,恣意幻想,情节会透过味道钻进脑袋里。专业评委点评:家庭式的酒家,浪漫温馨,服务周到,养...
  • 作者:
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2012年2期
    页码:  56
    摘要: 记者手记:曾记否,宝马巷口抢道,为的是烟熏腊味?还是酱椒鱼头7深巷里的它慢慢向外走,跨江到了青山闹市的街头。不变的是,老板经常下长沙,把湘味流行带回家。大众评委点评:鸡汤水饺,炭烤鱿鱼,物美...
  • 58. 锦庐
    作者:
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2012年2期
    页码:  57
    摘要: 记者手记:栖身五星酒店,集东西餐饮文化、烹饪技法干一体,将国际流行菜色和中莱兼容并蓄。大众评委点评:全武汉仅此一家,另一家在上海。最喜欢这里的腌笃鲜,地道老上海的做法,汤汁鲜甜:蜜汁熏鱼也不...
  • 作者:
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2012年2期
    页码:  58
    摘要: 记者手记:十多年老店口碑相传,入座就餐茶馆般轻松惬意,川菜川音都是风情,经典菜很多。专业评委点评:川鄂湘莱做得好的厨师,在武汉不愁找不到工作,其中川莱又毫无争议地人气最旺。在美食街上,川菜馆...
  • 作者:
    刊名: 大武汉
    发表期刊: 2012年2期
    页码:  61
    摘要: 记者手记:江南农家风格的店子,分量特别足。专业评委点评:在武汉民间小店,最流行的一道菜,一直是各种酱烧鲶鱼。只要招牌菜是烧鲶鱼,厨师认真做,生意都不会差到哪里去,和记做得挺认真。——张庆

大武汉基本信息

刊名 大武汉 主编 何君辉
曾用名
主办单位 湖北大武汉新媒体有限公司  主管单位 湖北日报传媒集团
出版周期 双月刊 语种
ISSN 1673-9930 CN 42-1766/G0
邮编 430071 电子邮箱 dawuhan@dawuhanmedia.com
电话 027-885120 网址
地址 湖北省武汉市武昌区中北路岳家嘴菩提今商务

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