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中国葡萄酒
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《中国葡萄酒》杂志会给您一个窗口，向您展示葡萄酒世界摇曳多姿的风情，和您一同体味葡萄酒趣味无穷的文化。
主办单位：
中国园艺学会
中国农业大学
ISSN：
1673-9515
CN：
11-5567/TS
出版周期：
季刊
邮编：
100029
地址：
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 安同心（Antonio Mompo），西班牙人，阿根廷葡萄酒协会亚洲区首席代表，拥有着深邃而迷人的蓝色眼睛、爽朗而极具亲和力的笑容、表情丰富的肢体语言，身着一套洒脱的休闲装搭配颇具文艺范儿的...
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272. 葡萄酒留学环球之旅（二）刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 上一期我们环游世界，探索了近30所开设“葡萄种植和葡萄酒酿造”学科的高校，让有志于酿酒、葡萄种植及风土研究的同学们徜徉在开设这种“技术型”的葡萄酒教育的高校之中。
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273. 你问我答刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年8期页码:摘要： Q香槟为什么都比较酸？有没有甜型香槟呢？A香槟的酸度的确比较大一些，这与酿制香槟的葡萄品种和这些葡萄生长的寒凉环境有关，虽然常见的香槟大多是干型（即酒内的糖含量很低），但还有其他类型，包括您...
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274. 嘉雅酒园刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 《名酒身份证》是本刊隆重推出的面向消费者的栏目，希望给消费者以参考和指导，欢迎与我们联系，提出问题和意见，我们会尽力为您解决。即使现在有一些介绍如何鉴别真假葡萄酒的方法，为了确保能买到物有所...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年9期页码:摘要：
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276. 微视窗刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年9期页码:摘要： “微视窗”旨在提供一个编读互动的平台，在这里你可以分享对葡萄酒的感悟；抒写你与葡萄酒的邂逅；嘀咕你最喜爱的栏目及文章；贡献你对我们宝贵的意见和建议……
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277. 微访谈刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 每种葡萄酒就像一本书，有的如短篇小说，短小精悍却不失气质；有的如诗歌、散文，优美富有韵味；有的却如戏剧，层层相扣，丝丝引人人胜……“微访谈”正是《中国葡萄酒》杂志与微博上的葡萄酒爱好者们的互...
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278. 品味红酒尊贵演绎东方浪漫刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 浪漫，是人类永恒追求的情感氛围和精神境界，生活正是因为有了浪漫的点染，才更具内涵，更加丰满。而法国，这一公认的浪漫国度，干百年来，一直以其葡萄酒的非凡魅力为人类打造浪漫生活。而今，在中国我们...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 享受伦敦奥运会的人可不仅仅是英国奥运代表队，在此前白金汉宫举办的一场接待宴会上，一款来自英国东部肯特郡的GusbourneEstate起泡酒大放异彩，闪亮全场。这款2007年份Gusbour...
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280. 法国牛也喝红酒!等刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 据法国媒体报道，朗格多克地区的很多农民给牛喂红酒借此提高牛肉的口感。当地农民ClaudeChaballier给他的牛喂食产自Saint—Genies—des—Mourcjues村庄的葡萄酒，...
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281. 澳洲冷凉风格的罗富酒庄品酒午宴隆重举行等刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 2012年7月5日中午，位于北京三里屯的1949塔瓦娜餐厅内，来自澳洲罗富酒庄的酿酒师MarcLunt和桃乐丝公司澳洲品牌大使颜小姐出现在午宴现场。让酿酒师Marc颇为得意的是，在先前西安的...
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282. 法航商务舱推出居易·马丁设计的精致餐点等刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 自2012年6月1日开始，法航商务舱的旅客可在从巴黎戴高乐机场出发的所有长途航班中品尝到由theGrandVefour餐厅的米其林星级主厨居易·马丁（GUYMARTIN）精心烹制的独家美食。...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 东欧作为最古老的葡萄酒生产地，葡萄酒历史相当悠久，葡萄酒文化异彩纷呈。本次俱乐部活动聚焦难得一见的东欧葡萄酒，品鉴中得真知，用舌尖和味蕾来解开东欧佳酿的神秘面纱。
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284. 美国佳酿体验之旅刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 由美国驻华使馆农业贸易处（ATOBeijing）主办，《中国葡萄酒》杂志协办的美国佳酿体验之旅——美国葡萄酒研讨会及品鉴会于2012257月10日在河南省郑州市成功举办。来自河南省酒业协会红...
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285. 食不厌精配佳酿——中国人的吃文化刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 2012年6月18日～6B20日，首届北京奥林匹克公园国际美食大赛暨第六届东方美食烹饪艺术家国际大赛在北京国家会议中心成功举行。这场比赛吸引了来自世界六大洲共32个国家和地区的烹饪高手参赛，...
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286. 葡萄酒配餐「资本论」刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 说到葡萄酒配餐，不得不提的是在很多国家的葡萄酒分级体系中，都至少有一个等级叫做“餐酒”。这便是葡萄酒作为最适合佐餐的酒类饮料的一个强有力的证明。在酒的大千世界中，为什么恰恰是葡萄酒成为了进餐...
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287. 七嘴八舌话配餐刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 说到酒配餐，恐怕是应了那句话——“每个人心中都有一个哈姆雷特”。的确，中餐的博大精深，西餐的种类繁多，葡萄酒的口味繁复，这些必然会使酒配餐成为一项众口难调的活计。有人涉水未深尚在摸索，有人却...
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288. 带上葡萄酒吃中餐去刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 中餐的烹饪历来讲究流派，其中最具有代表性的当属“八大菜系”，其烹调技艺各具风韵，菜肴特色也是各有千秋。每一个菜系的形成都离不开它悠久的历史与独到的烹饪特色，同时也受到这个地区的自然地理、气候...
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289. 海风轻吹葡藤绕刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 海洋性气候（Maritimeclimate）是指由于海洋巨大水体作用所形成的气候类型，作用范围包括海洋洋面、岛屿以及盛行气流来自海洋的大陆近海部分，特别是靠近海洋的陆地受海洋气候的影响明显。
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290. 挪威三文鱼之恋刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 翘首以盼，饕客们终于等到了9月——挪威三文鱼肉质开始肥美的季节。应时而食，且只吃原产地的美味是极品吃货的誓言。三文鱼大概是烹饪花样最多的鱼类，它造型惊艳、冷热皆可、肉质丰腴的特质让人们甘心地...
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291. 杯中的寺院刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 葡萄酒的历史我们似乎熟稔于心，我们能想象得到古希腊和古罗马人对酒神狄俄尼索斯（Dionysus）和巴克斯（Bacchus）无以复加的歌颂；我们看得到现代社会的今天，葡萄酒大行其道在享受味觉快...
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292. 美食飨宴“新鲜”之旅刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 中华饮食文化博大精深，几千年前的孔圣人讲究一套非常严谨的饮食之法，其中提到颜色不对的食物不要吃，味道不正的食物不要吃——一定要吃新鲜的食物，而县要色香味俱全；现代人则追求健康和养生，
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293. 带着味蕾去以色列朝圣刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 自公元70年罗马统治者烧毁第二圣殿之后，犹太人便开始了居无定所、颠沛流离的浪生活，历经了数千年的磨难，直到1984年以色列建国，这个流离失所的民族才终于回到了曾经的故土，
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 2012年8月2日。宁波利沣进出口有限公司、美国EV0WINE（煜融国际有限公司）、多西罗伯斯（十二橡树）庄园三方中国区总代理签约新闻发布会暨“品鉴加州醇美”纯正美国加州葡萄酒推介会．在浙江...
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295. 购物筐——北京王府井希尔顿酒店刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 公司简介 希尔顿全球是酒店服务行业的创新领先者，旗下既有物美价廉的亲民品牌。又有能为客人提供全天候奢华服务的奢侈品牌。在过去的90多年中，无论是商务旅客还是休闲游客，希尔顿全球都成功地为其...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 2012年7月，全球闻名的酩悦轩尼诗洋酒集团（MHD）在广州君悦酒店举行了酩悦轩尼诗葡萄酒庄系列（MoetHennessyEstates＆Wines）“品鉴世界”博览会，其中，来自南美洲版块...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 南非葡萄酒既有传统世界葡萄酒的优雅又具有新世界酒的果香，雄辩地展现了这个独一无二的地方非同一般的多元性和魅力。在过去的20年里，南非葡萄酒取得了质量上的跨越式发展，不断激发着葡萄酒风格的创新...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 马塞洛·帕帕（MarcelloPapa）于1998年加入智利干露酒厂（ConchaYToro），从一开始马塞洛就负责干露酒厂的全线知名品牌红魔鬼（CasillerodelDiablo）系列，...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 皇家雪兰莪成立于1885年，创办人是由从中国汕头远渡重洋到马来半岛谋生的年轻锡躐工匠杨望。也许连杨望本人也想不到的是，今天，皇家雪兰莪已经发展成为世界首屈一指的锡躐精品制造商。皇家雪兰莪的业...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 2012年5月，我第一次见到法国蝶之兰酒庄庄主萨沙·亚克西斯·荔仙先生，在北京布鲁宫法餐厅，一场盛大的蝶之兰桃红Party正准备上演。萨沙先生和他的市场经理Tom准备了四款酒让我品尝。我荣幸...
中国葡萄酒基本信息
| 刊名 | 中国葡萄酒 | 主编 | 战吉宬 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国园艺学会 中国农业大学 | 主管单位 | 中国科学技术协会 |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 | |
| ISSN | 1673-9515 | CN | 11-5567/TS |
| 邮编 | 100029 | 电子邮箱 | |
| 电话 | 010-644557 | 网址 | |
| 地址 | 北京市东城区胜古中路1号蓝宝商务大厦32 |
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