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营养健康新观察2004年第3期出版文献
出版文献量（篇）
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营养健康新观察
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达能营养中心
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1. 编者寄语刊名： 营养健康新观察发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 【正】 免疫是机体对外来异物的一种反应,是维持机体内环境平衡稳定的一种生理性防御反应。人体的免疫系统由免疫分子、细胞、组织和器官组成,能抵抗外来有害致病因子入侵,起着特异性免疫(又称获得性免...
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刊名： 营养健康新观察发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 【正】 项目摘要高脂血症和高同型半胱氨酸(Hcy)血症是动脉粥样硬化(AS)与心血管疾病(CVD)的两项重要危险因素,降低人群血脂和 Hcy 水平有利于 AS 与 CVD 发病及死亡的控制。...
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刊名： 营养健康新观察发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 【正】 在过去几十年,由于发达国家膳食中脂肪摄入的变化,导致多种疾病的发病急剧增加。必需脂肪酸中n-6与 n-3的比例变化与西方社会肥胖、糖尿病、过敏和心血管疾病(CVD)的增加有显著的关系...
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刊名： 营养健康新观察发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 【正】 目前,膳食营养与健康问题得到了广泛的关注, 青海省藏族牧区居民膳食结构、饮食习惯问题尤为突出。调查结果显示:藏族牧区膳食以动物性食物为主,鲜菜摄入量极少,只占摄入量的0.3%。维生素...
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刊名： 营养健康新观察发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 【正】 本题旨在调查广东城乡0～18个月婴幼儿喂养现况及不同喂养模式对其体格、智力及行为发育的影响。在广东城区、郊区、农村各抽取0～18个月婴幼儿2100名,采用横断面及回顾性调查方法对其喂...
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6. 营养与免疫刊名： 营养健康新观察发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 【正】 早在20世纪50年代,人们已经开始关注营养与免疫的关系。随着免疫学的发展,营养与免疫的关系得到进一步的研究。1959年,Scrimshaw 综述了机体营养不良将导致免疫系统功能受损,...
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刊名： 营养健康新观察发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 围生期的营养因素可导致发育的适应,从而程序化地引起后期生命的病理性改变。妊娠期和哺乳期母亲摄入足够的必需脂肪酸(EFA),对胎儿及其生后的发育非常重要。在动物和人的研究中发现,EFA 和 n...
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刊名： 营养健康新观察发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 细胞培养、动物实验、临床实验都有证据表明鱼油补充能改善一些免疫性疾病,抑制炎症反应。其机制包括,鱼油中 n-3多不饱和脂肪酸(EPA,DHA)能置换细胞膜上的花生四烯酸(AA,n-6),竞争...
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刊名： 营养健康新观察发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 目的观察视黄酸受体基因在儿童胸腺中的表达与分布,探讨其在儿童免疫系统发育中的意义。方法用地高辛素标记的反义 RNA 探针原位杂交法,测定5岁以下儿童胸腺中视黄酸受体 RARα、RARβ、RA...
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刊名： 营养健康新观察发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 目的研究视黄酸调节胸腺细胞发育的作用及其机制。方法采用体外胸腺组织培养体系,在培养中加入视黄酸或视黄酸受体拮抗剂。在培养的不同时间收集胸腺细胞,用荧光标记的抗 CD3、CD4、CD8抗体染色...
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刊名： 营养健康新观察发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 目的维生素 A 缺乏仍是发展中国家儿童的常见病,严重威胁儿童的健康。给予足量的维生素 A 可有效预防感染性疾病并降低死亡率,这种作用可能与维生素 A 及其活性代谢产物视黄酸(retinoic...
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12. 微量营养素与免疫作用刊名： 营养健康新观察发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 【正】 微量营养素包括矿物质、维生素,它们在营养素大家族中,是种类既多,又非常活跃的成分,尽管在体内其含量极少,但各有其不同的重要的生理生化作用。近年来的大量研究,特别是分子生物学的成果,使...
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刊名： 营养健康新观察发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 【正】 德国柏林洪堡大学夏里特-魏尔肖门诊部外科主任 Peter Neuhaus 指导其研究小组对90名接受过严重腹外科手术的患者进行了单中心的、前瞻性临床试验,试验期从1997年10月至1...
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14. 膳食亚油酸,免疫抑制和疾病刊名： 营养健康新观察发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 对所掌握发表的文献证据进行回顾,表明以玉米为主粮的国家里与疾病有关的观点发生了根本的变化。在这些国家中,膳食亚油酸代谢产物引起免疫状况的变化极大地决定了疾病的模式。高亚油酸摄入、同时缺乏其它...
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刊名： 营养健康新观察发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 背景衰老常常伴随免疫功能失调。铁缺乏可进一步损害老年人的免疫力。已发表的报道中关于铁缺乏和人体免疫应答的关系并不一致。大部分研究关注发展中国家的幼儿,并且常常混杂有其它疾病状况、感染及营养素...
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刊名： 营养健康新观察发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 【正】 志贺氏菌痢,一种杆菌痢疾,是发展中国家儿童发病和死亡的一个主要原因,尤其是5岁以下儿童。在发展中国家,因频繁感染志贺氏菌而造成儿童的营养不良、生长迟缓,甚至引发危及生命的并发症。严重...
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刊名： 营养健康新观察发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 维生素 D 是一重要的免疫系统调节因子。研究表明它的活性形式——1,25-（OH）<sub>2</sub>D<sub>3</sub>抑制自身免疫性疾病的发展,包括非特异性肠炎（inflamm...
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刊名： 营养健康新观察发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 目的研究视黄酸(RA)促进脐血淋巴细胞(CBL)抗体生成的作用机制。方法对脐血标本进行血清维生素A(VA)浓度测定,采用 RT-PCR 法检测 CBL 中视黄酸受体-α(RAR-α)的基因表...
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刊名： 营养健康新观察发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 目的研究视黄酸(RA)促进脐血淋巴细胞(CBL)细胞因子表达的作用途径,探讨视黄酸受体α在该过程中的可能作用。方法收集19例健康新生儿的脐血标本进行体外培养,采用 RT-PCR 法检测 CB...
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刊名： 营养健康新观察发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 大豆位于大多数过敏食品的"大8"中,并且随着豆制品消费量的增加,预计大豆过敏的发病率会上升。大豆及其衍生物普遍存在于素食者和以肉为基础的食物制品中,因此,难以做到膳食戒除。然而,可以通过多种...
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刊名： 营养健康新观察发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 根据乳酸杆菌发酵谷类底物的能力和耐受模拟胃转运的能力,选出3种乳酸杆菌株,测定它们的胆汁耐量。Lactobacillus reuteri(NCIMB 1195),L.acidophilus(...
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刊名： 营养健康新观察发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 【正】 1 前言败血症是临床上常见的大手术病人的术后并发症。败血症时,机体受到细菌毒素侵袭,可能会发生深部组织的破坏和代谢底物的改变。全肠外营养(total parenteral nutri...
营养健康新观察基本信息
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