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农产品加工
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Farm Products Processing
曾用名：
农产品加工（上）
《农产品加工》是经国家新闻出版署和科技部批准创办的科技普及刊物，由山西省农机局主管，山西省农机化科学研究所和山西省农业产业化协会主办。以“农业产业化、农产品加工、主食工业化”为主题，力争成为国家农产品加工业政策法规传播的桥梁、农民与农产品加工企业沟通的管道、农产品加工企业与农产品加工科技集萃的园地、政、农、工、商、学各界为发展农产品加工而交汇的殿堂，以及成为广大农产品消费者对农产品加工领域瞭...
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主办单位：
山西现代农业工程出版传媒中心
ISSN：
1671-9646
CN：
14-1310/S
出版周期：
半月刊
邮编：
030002
地址：
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年4期页码:摘要： 1.我国蔬菜出口面临的机遇和挑战 蔬菜生产是典型的劳动密集型集约化生产,具有较高的技术含量.近年来,我国的蔬菜出口逐年增长,出口品种日趋多样化,出口市场不断扩大.
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2. 农产品加工业资讯5则刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年4期页码:摘要：
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年4期页码:摘要： 按照<中共中央国务院关于促进农民增加收入若干政策的意见>(中发[2004]1号),为支持农民专业合作组织发展,发挥农民专业合作组织在推进农业产业化经营,促进农民增收中的积极作用,中央财政设立...
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4. “阳光工程”正式启动刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年4期页码:摘要： 2004年4月7日,农业部、财政部、劳动和社会保障部、教育部、科技部、建设部在人民大会堂召开新闻发布会,宣布"农村劳动力转移培训阳光工程"(下称"阳光工程")正式启动.
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5. 我国的绿色畜产品规范刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年4期页码:摘要： 我国首批绿色畜产品认证准则--<动物卫生准则>、<兽药使用准则>和<饲料及饲料添加剂准则>已于2003年颁布执行,标志着我国绿色畜产品的认定正走上规范化管理轨道.
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年4期页码:摘要： 农产品的保鲜加工业是农业种植业、养殖业的再生产过程,是农业生产的延续.它以工业企业的形式,或以为城乡居民服务的第一产业、第二产业、第三产业等多种形式存在,可以有效地提高和改善农产品质量,延长...
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7. 格林食品——健康希望刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年4期页码:摘要： 河北省承德格林食品有限公司(以下简称格林公司)成立于1995年,属民营科技先导型企业.几年来,格林公司在与县科技局的密切协作中,以科技为主线,利用当地山区丰富的山野菜资源,开发了蘑菇、蕨菜等...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年4期页码:摘要： 江西昌顺集团有限公司(以下简称"昌顺集团")是江西省农业产业化的龙头企业.1994年,董事长邱京望从5万元起步,昌顺集团销售额不足50万元.
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9. 果品保鲜技术的发展与应用刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年4期页码:摘要： 随着人民生活水平的提高和健康饮食观念的逐步树立,人们对富含维生素、矿物质等营养成分的新鲜果品尤为青睐.然而由于受自然条件的制约,新鲜果品的供应具有明显的季节性和地域性.
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10. 美国农产品加工企业的类型刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年4期页码:摘要： 美国的农产品加工企业通过多种方式与原料生产者和产品经营者建立起了稳定的产供销关系,主要有综合型、契约型、合作型3种.
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11. 几种风鸡的腌制加工刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年4期页码:摘要： 1.江南风鸡 也叫毛腌鸡,每年冬至至春节期间,江南一带的民间有制作毛腌鸡的习惯.食用时似新鲜鸡肉,味香肉嫩,口味极佳.
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12. 食物中的抗癌物（下）刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年4期页码:摘要： (上接2004年第3期第39页) 4.蔬菜 (1)番茄番茄是被国内外公认的一种抗癌食物,其抗癌成分主要是番茄红素,它是类胡萝卜素的一种,为一种强有力的抗氧化剂,能保护人体细胞免受自由基侵害,...
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13. 腐竹生产新方法刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年4期页码:摘要：
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14. 食品加工过程中营养素的变化刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年4期页码:摘要： 长期以来,人们衡量一个食品的好坏,多是以它的色、香、味来决定的,仅以感官评价确定其质量的高低.随着科学技术的发展,人们的认识也发生了变化,食品的安全卫生和所含营养变成了首要问题.
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15. 超微粉碎技术在食品加工中的应用刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年4期页码:摘要： 介绍了超微粉碎技术的工作原理,具体说明了这项新技术在鲜骨加工、农产品加工中的应用,并对其经济效益做了预测.
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16. “抗菌不锈钢”面世刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年4期页码:摘要： 中科院金属所开发出一种兼具结构、耐蚀和抗菌功能于一体的新型材料--抗菌不锈钢,已通过沈阳市科技局组织的科技成果鉴定.
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17. 桔梗的栽培与加工刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年4期页码:摘要： 介绍了桔梗的人工栽培技术及加工利用技术,指出了桔梗的栽培和加工所具有的经济效益,对桔梗产业前景做了预测.
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18. 红枣豆腐的制作刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年4期页码:摘要： (1)用料红枣250 g,豆腐500g,鸡蛋清2个,白糖、精盐、味精、酱油、醋、干淀粉各少许,湿淀粉适量,熟猪油750 g.
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19. 鲜切竹笋的保鲜研究刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年4期页码:摘要： 介绍了以竹笋为原料,采用过氧化氢(H2O2)溶液浸泡、添加保鲜剂、气调包装等工艺过程制成鲜切竹笋的方法.研究得到的最佳工艺为:将鲜切竹笋用5%的过氧化氢溶液在35℃条件下浸渍10min,再在...
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20. 柿饼加工工艺的研究刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年4期页码:摘要： 研究了采用LH-Ⅰ型烘房生产柿饼的加工工艺.柿饼的适宜加工工艺为:第1阶段烘制温度为35℃～40℃,烘制时间24 h左右;第2阶段烘制温度为55℃～60℃,烘制时间12 h左右,至柿子的水分...
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21. 全自动包馅成形机刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年4期页码:摘要：
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22. 燃气食品烘炉刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年4期页码:摘要：
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23. 山海关膨化机械厂刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年4期页码:摘要：
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24. 闯市场十大指南刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年4期页码:摘要： 在错综复杂的市场大潮中,有的人游刃有余,而有的人血本无归,如何才能找准市场,进行商业投资,这里边大有学问.
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25. 农产品期货迎来发展良机刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年4期页码:摘要： 促进粮食增产、农民增收是今年党和政府的中心工作,近期推出的一系列政策措施,对进一步调动农民积极性,发展粮食生产,增加农民收入将产生积极的影响.
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26. 山西将投资建设十万吨番茄加工项目刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年4期页码:摘要：
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27. 今年将是一个荔枝丰收年刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年4期页码:摘要： 据农业部门预测,今后两三个月内如无特别恶劣的天气,广州荔枝的总产量可望比2003年增加三成五.
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28. 饮料食品加工寻求合作者刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年4期页码:摘要：
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年4期页码:摘要：
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30. 农产品加工杂志社招聘启事刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年4期页码:摘要：
农产品加工基本信息
| 刊名 | 农产品加工 | 主编 | 刘润平 |
| 曾用名 | 农产品加工（上） | ||
| 主办单位 | 山西现代农业工程出版传媒中心 | 主管单位 | 山西省农业机械发展中心 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1671-9646 | CN | 14-1310/S |
| 邮编 | 030002 | 电子邮箱 | ncpjgxk@163.com |
| 电话 | 0351-46060 | 网址 | |
| 地址 | 山西省太原市新建路59号 |
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