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农产品加工
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Farm Products Processing
曾用名：
农产品加工（上）
《农产品加工》是经国家新闻出版署和科技部批准创办的科技普及刊物，由山西省农机局主管，山西省农机化科学研究所和山西省农业产业化协会主办。以“农业产业化、农产品加工、主食工业化”为主题，力争成为国家农产品加工业政策法规传播的桥梁、农民与农产品加工企业沟通的管道、农产品加工企业与农产品加工科技集萃的园地、政、农、工、商、学各界为发展农产品加工而交汇的殿堂，以及成为广大农产品消费者对农产品加工领域瞭...
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主办单位：
山西现代农业工程出版传媒中心
ISSN：
1671-9646
CN：
14-1310/S
出版周期：
半月刊
邮编：
030002
地址：
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年5期页码:摘要： 从党的十六届三中全会的召开到2003年末中央农村工作会议的召开，进而到2004年中央1号文件的颁布．我们感受到一个时代的主旋律——发展农产品加工业，增加农民收入。国家急需加快发展农产品加工业...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年5期页码:摘要： 十多年前,不少媒体就开始宣扬,农民发家致富的出路在于发展农产品的深加工.现在这种声音更加强劲.然而根据作者对农村、农业和农民的了解,目前过分强调农产品深加工是不符合我国农村发展状况的.作者认...
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3. 如何打造中国农产品加工业刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年5期页码:摘要： 近年来,由于国际市场上技术、绿色壁垒高筑,我国农产品出口举步维艰.国际市场以"绿色"名义,对我国部分农产品频亮"红灯",使我国一些有价格竞争优势的农产品出口频频受阻,形势非常严峻.另外,随着...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年5期页码:摘要：
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年5期页码:摘要： 为充分发挥中小企业在经济结构调整、协调经济社会发展、促进城乡充分就业和完善社会主义市场经济体制中的重要作用,围绕中小企业发展中的重点难点问题,我国各部门、各地区相继出台了一系列促进中小企业发...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年5期页码:摘要：
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年5期页码:摘要：
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年5期页码:摘要：
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年5期页码:摘要：
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10. 生物秸秆分解技术获突破刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年5期页码:摘要：
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11. 国外从石榴中提取功能物质刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年5期页码:摘要：
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年5期页码:摘要： 质检总局组织了对婴幼儿奶粉产品质量的专项国家监督抽查。国家监督抽查结果表明，石家庄三鹿集团股份有限公司等30家奶粉生产企业，高度重视产品质量，积极采用先进的质量管理方法，生产工艺和生产设备先...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年5期页码:摘要： 这是一种农产品,这类农产品加工企业在山西省拥有有形资产6亿元,从业人员35万人,这项农业特色产业创汇总额突破2亿美元,累计为当地农民增收6亿元,已成为山西省参与国际市场的排头产业,它就是芦笋...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年5期页码:摘要： 为了维护广大消费者利益，确保农产品质量安全，125家全国农业产业化龙头企业联合发起安全生产倡议并向消费者作出承诺：树立品牌、提高品质、注重诚信、丰富品种、发展无公害、绿色和有机食品，让消费者...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年5期页码:摘要： 自中国加入世界贸易组织后,如何提高我国农产品及食品生产企业的市场竞争力已成为一个迫切需要解决的课题.在国际上,虽然原有的关税壁垒已逐渐消除,但各种技术性非关税贸易壁垒却有增无减;在国内,由于...
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16. 山绿水清参花红刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年5期页码:摘要： "天下人参看吉林,吉林人参看抚松",吉林省抚松县素有"人参之乡"的美称.它座落在吉林省东南部,长白山腹心地带,是长白山下第一县.抚松县地貌特征为九山半水半分田,山势雄浑,森林茂密,水流湍急,...
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17. 利用红薯全薯制取焦糖色素刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年5期页码:摘要： 红薯又名甘薯、山芋,是一种重要的淀粉块根作物,其化学组成因品种和生长土质的不同而有很大的差异.红薯块根中含60%～80%的水分、10%～30%的淀粉、5%左右的糖分及少量蛋白质、脂肪、纤维素...
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18. 南瓜保健食品加工技术刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年5期页码:摘要： 南瓜属葫芦科草本植物,含有丰富的营养成分,被成为"宝瓜".据<本草纲目>等药典记载,南瓜性味甘温,具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫、明目定睛之功效.现代科学研究表明,南瓜中除含有淀粉、糖、蛋...
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19. 糙米米粉的加工刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年5期页码:摘要： 民以食为天,食以粮为本.饮食的合理与否,关系到民众的健康水平,如何从食物中摄取全面的营养素,成为人们追求的目标. 糙米是砻谷后得到的米.糙米的表面覆有果皮、种皮、胚乳等被称为糠层的成分.与精...
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20. 苦味食品的营养与保健作用刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年5期页码:摘要： 进入21世纪,人们对饮食的要求越来越趋向营养与保健.以苦味果菜、饮品等为主要内容的苦味食品也因其独特的口味与功能而日益受到青睐.
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21. 蛋奶布丁的研制刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年5期页码:摘要： 蛋奶布丁是一种以鸡蛋、牛奶为主要原料制成的冻状产品.通过对比研究、正交试验等方法,研究了蛋奶布丁的最佳配方.结果表明,对蛋奶布丁品质的影响因素为:稳定剂的添加量＞香精的添加量＞香兰素的添加量...
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22. 夏季生豆芽防烂法刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年5期页码:摘要： 嫩生生的豆芽是蔬菜市场畅销的品种之一，但是在夏季生豆芽的过程中常会出现烂芽现象，其原因主要是：①豆粒本身带有病菌；②盛豆芽的容器及器具消毒不严；③生豆芽时的温度过高；④浇水不及时及水质不清洁...
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23. 农产品加工机械发展的思考刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年5期页码:摘要： 介绍了农产品加工机械业的发展现状,分析了制约其发展的几种因素,并相应提出了促进农产品加工机械业发展的对策.
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年5期页码:摘要： SNTNCSS系列玉米杂粮方便面生产线是由圣昂达机械(天津)有限公司研制而成,该产品于2001年取得国家知识产权局授予的专利证书,2003年被列为中国食品科学技术学会推荐产品.
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25. 全自动液体软包装机刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年5期页码:摘要：
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26. 气压磨粉机刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年5期页码:摘要：
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27. 廉江红牌红橙刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年5期页码:摘要：
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28. 大江牌鸡肉刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年5期页码:摘要：
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29. 鱼药 诱人的水产品延伸产业刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年5期页码:摘要： 据有关部门调查显示,我国鱼虾病害种类已达200多种,病虫害的防治已成为人们日益关注的焦点,而鱼药作为一个新兴产业,虽然发展时间短,但由于市场潜力大,已显现出诱人的商机与魅力,使其成为水产品保...
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30. 品牌农产品株连倒塌的警示刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年5期页码:摘要： 不同企业共用一个商标品牌，不仅给消费者在选择商品时带来了困惑，而且存在极大的隐患，一旦哪家企业产品出现质量问题，很容易发生品牌株连现象。最近几年我们看到．从冠生园月饼、太仓肉松、重庆火锅到金...
农产品加工基本信息
| 刊名 | 农产品加工 | 主编 | 刘润平 |
| 曾用名 | 农产品加工（上） | ||
| 主办单位 | 山西现代农业工程出版传媒中心 | 主管单位 | 山西省农业机械发展中心 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1671-9646 | CN | 14-1310/S |
| 邮编 | 030002 | 电子邮箱 | ncpjgxk@163.com |
| 电话 | 0351-46060 | 网址 | |
| 地址 | 山西省太原市新建路59号 |
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