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农产品加工
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Farm Products Processing
曾用名：
农产品加工（上）
《农产品加工》是经国家新闻出版署和科技部批准创办的科技普及刊物，由山西省农机局主管，山西省农机化科学研究所和山西省农业产业化协会主办。以“农业产业化、农产品加工、主食工业化”为主题，力争成为国家农产品加工业政策法规传播的桥梁、农民与农产品加工企业沟通的管道、农产品加工企业与农产品加工科技集萃的园地、政、农、工、商、学各界为发展农产品加工而交汇的殿堂，以及成为广大农产品消费者对农产品加工领域瞭...
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主办单位：
山西现代农业工程出版传媒中心
ISSN：
1671-9646
CN：
14-1310/S
出版周期：
半月刊
邮编：
030002
地址：
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年8期页码:摘要： 实施农产品加工业推进行动正逢其时 --推动农产品加工业符合农业和农村经济进入新的阶段的要求农业经济的不断发展使农产品产销总量平衡、丰年有余,为农产品加工业发展提供了充足的原料供应,从而推进了...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年8期页码:摘要： 为全面提升我国农产品加工业的整体技术水平,加速我国农产品加工业发展,实现农业"两个根本转变"和国民经济"三步走"的伟大战略目标,推动农业产业结构战略性调整,提高农产品加工转化能力和产品附加值...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年8期页码:摘要： 农产品加工既是对基地原料的开发利用和增值的手段,又是提高产品竞争力的有力保障,在整个产业链条中起着桥梁和纽带的作用.这些作用的实现均取决于高新技术和现代化加工设备的有机结合,取决于加工装备的...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年8期页码:摘要： 1.农产品加工的四大领域 (1)粮油产品深加工①玉米深加工及综合开发利用.重点研究与开发内容是:专用变性淀粉(醋酸酯淀粉、接枝共聚淀粉、磷氨酸淀粉等)的开发及应用;专用玉米粉(精制玉米粉、玉...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年8期页码:摘要： 当前，农业和农村经济发展正进入一个新的发展阶段。要增加农民收入，实现全面建设小康社会的目标，就必须将结构调整和产业化经营紧密结合起来，把产业化经营作为今后指导农业发展的战略措施来抓。
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年8期页码:摘要： 有机农业是一种在生产中不使用化学合成的肥料、农药、生长调节剂、畜禽饲料添加剂等物质,也不采用基因工程获得的生物及其产物的农业生产体系.其核心是建立和恢复农业生态系统的生物多样性和良性循环,以...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年8期页码:摘要： 进入21世纪,我国的水果业正面临新的机遇和挑战,作为农业重要组成部分的大宗农产品,其市场竞争力的强弱和商品附加值的高低,对增加农民收入、提高农业效益具有重要的现实意义.而果品的采后处理,直接...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年8期页码:摘要： 玉米是我国三大粮食作物之一,产量约占全国粮食总产量的1/4,而扩大粮食市场对外开放又是我国加入WTO后的主要条件之一.因此,如何面对入世后给玉米带来的挑战和机遇,已成为我国当前农业生产面临的...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年8期页码:摘要： 四川绿科高科技农业有限公司(以下简称"绿科公司")成立于1999年12月,主要生产与营销绿色蔬菜和无公害蔬菜.经过几年的努力,绿科公司的总资产已由注册资本3000万元扩增到11376万元,固...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年8期页码:摘要： 中国的葡萄种植和葡萄酒业从汉武帝建元年间张赛从西域引进欧亚种葡萄开始,经历了一个漫长的发展过程,葡萄酒作为中国"土酒",在清徐的历史已有两千多年.唐代晋阳籍诗人王翰著有"葡萄美酒夜光杯,欲饮...
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11. 平遥牛肉荣获原产地域产品保护刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年8期页码:摘要： 根据<原产地域产品保护规定>,国家质量监督检验检疫总局对平遥牛肉原产地域产品保护申请进行了审查,并批准了对平遥牛肉实施原产地域产品保护,保护范围为平遥县古陶、洪善、南政、岳壁4个乡镇现辖行政...
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12. 农产品加工认证知识讲座（2）刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年8期页码:摘要： (上接2004年第7期第19页) 3.绿色食品认证 绿色食品是遵循可持续发展原则,按照特定的生产方式生产,经专门的认证机构认证、许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品.绿色...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年8期页码:摘要： 在果品生产过程中,要控制因农事操作造成的人为污染,就须对整地、施肥、灌溉、套袋、病虫害防治、农药使用、采果、选果等田间管理的各个环节从严管理,不得因人力措施处理不当而造成新的污染.为此,要按...
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14. 在淀粉抗老化方面的重大突破刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年8期页码:摘要：
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15. 台湾加工大板瓜子新工艺刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年8期页码:摘要： 兰州大板瓜子又名打瓜子.这种瓜子个大、籽仁饱满、皮薄易嗑,深受广大消费者的喜爱.台湾客商对兰州大板瓜子更是情有独钟.近年来,台湾纷纷投资兴办炒货加工厂,使得许多知名品牌的瓜子名扬海内外,"正...
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16. 高寒冷凉区紫花苜蓿机械化收获技术刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年8期页码:摘要： 苜蓿堪称"牧草之王",是世界上栽培面积最广、最主要的豆科草之一.我国现有苜蓿面积183万hm2,居世界第5位.苜蓿对世界和中国农牧业发展起了重要作用.苜蓿产业是一个复杂的系统工程,除了种植业...
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17. 苹果脯的加工工艺刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年8期页码:摘要： 苹果是我国加入WTO之后为数不多的具有明显国际竞争力的农产品之一,自1992年起我国苹果的产量就居世界首位.2000年,我国苹果的栽培面积达到225.4万hm2,产量达到2 043万t,分别...
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18. 红枣制干的加工技术刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年8期页码:摘要： 红枣因其风味独特、营养丰富、用途广泛,而在<齐民要术>所论42种果品中居于首位.分析表明,红枣除含有比一般水果高1倍的糖分,较多的蛋白质、脂肪以及钙、铁、磷等多种矿物质营养元素外,还含有18...
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19. 黄花菜的干制加工刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年8期页码:摘要： 黄花又叫萱草,供食用的花蕾称为黄花菜,也叫金针菜,系百合科萱草属的多年生蔬菜植物.黄花菜干制后营养丰富,具有药用功能和营养保健功能,深受消费者喜爱.山西省大同县及毗邻的阳高县是华北地区的黄花...
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20. 餐桌食品安全性技术支撑体系的建立刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年8期页码:摘要： 阐述了人类健康与餐桌食品安全性的关系,以及餐桌食品安全性技术支撑体系建立的必要性;介绍了我国餐桌食品的现状;论述了如何建立餐桌食品安全性技术支撑体系,包括原料、加工、贮藏、运输、销售安全性技...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年8期页码:摘要： 介绍了一种适用于果类分级的链板式间距可调分选机,对其链板、调节托板、链条驱动等主要零部件进行设计计算,确定了合理的结构参数、工作参数以及性能指标.
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年8期页码:摘要： 简述各种龙眼去皮脱核方法,分析各种方法的工艺效果,总结其存在的问题,指出了以加工果汁和果酒为龙眼深加工的主导产品.
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23. 冻干食品前景可观刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年8期页码:摘要： 通过介绍真空冻干燥技术的技术原理和用此技术加工出的冻干食品的产品特性,结合冻干食品在国内、外的发展动态,进一步阐述了冻干食品的发展前景.
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24. 南瓜产品的开发利用刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年8期页码:摘要： 对南瓜的营养价值与功能特性、南瓜产品的开发与利用现状及产品开发的有利因素、注意事项和发展趋势作了简要的概述,旨在为南瓜产品的研制与开发提供可借鉴的资料.
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25. 从玉米杂粮方便面到新食面的飞跃刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年8期页码:摘要： 新世纪的2004年,圣昂达机械(天津)有限公司向广大消费者奉献了一份丰厚的礼品,那就是以绿色的承诺、金色的硕果著称的新食面生产线及其加工的产品新食面.
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26. 装备展台刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年8期页码:摘要：
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27. 产品展台刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年8期页码:摘要：
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28. 纸杯并不是安全的代名词刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年8期页码:摘要： 1.商家积极开发纸杯市场 纸杯是由表面覆有聚乙烯涂层的原纸,经过模切、成形加工而成,主要用于冷、热饮料和冰淇淋等容器.一次性纸杯往往成了饮用安全的代名词,大家用起来总有一种万事大吉的印象,尤...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年8期页码:摘要：
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30. 中国农学会农业产业化分会宣告成立刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年8期页码:摘要： 2004年8月5日～8日，中国农学会农业产业化分会成立大会暨中国农业产业化发展研讨会在新疆召开，会议与2004新疆国际农产品交易会一并开幕。农业部原常务副部长相重扬教授，区政府、区人大、新疆...
农产品加工基本信息
| 刊名 | 农产品加工 | 主编 | 刘润平 |
| 曾用名 | 农产品加工（上） | ||
| 主办单位 | 山西现代农业工程出版传媒中心 | 主管单位 | 山西省农业机械发展中心 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1671-9646 | CN | 14-1310/S |
| 邮编 | 030002 | 电子邮箱 | ncpjgxk@163.com |
| 电话 | 0351-46060 | 网址 | |
| 地址 | 山西省太原市新建路59号 |
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