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农产品加工
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Farm Products Processing
曾用名：
农产品加工（上）
《农产品加工》是经国家新闻出版署和科技部批准创办的科技普及刊物，由山西省农机局主管，山西省农机化科学研究所和山西省农业产业化协会主办。以“农业产业化、农产品加工、主食工业化”为主题，力争成为国家农产品加工业政策法规传播的桥梁、农民与农产品加工企业沟通的管道、农产品加工企业与农产品加工科技集萃的园地、政、农、工、商、学各界为发展农产品加工而交汇的殿堂，以及成为广大农产品消费者对农产品加工领域瞭...
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主办单位：
山西现代农业工程出版传媒中心
ISSN：
1671-9646
CN：
14-1310/S
出版周期：
半月刊
邮编：
030002
地址：
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121. 食品检测试剂盒评价制度研究通过鉴定刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 从福建检验检疫局传出消息，由该局主持的《商品化食品安全检测试剂盒评价制度研究》，近日顺利通过专家组鉴定，并获高度评价。试剂盒是指能完成一个特定实验的必需的试剂／器材的集合。
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122. 免洗净菜技术受关注刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 近几年，随着中国老百姓对绿色环保理念认知的不断提高，绿色环保技术也越发受到人们的关注，随着科学技术的不断创新，一种名为“免洗净菜”的新型农产品技术的出现，再次引起了社会各界的关注。
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123. 多吃蓝莓有助预防高血压刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 英美研究人员合作完成的一项大规模研究显示，多吃富含花青素的蓝莓有助于预防高血压及其引起的各种疾病。研究人员对志愿者的饮食状况进行分析后发现，经常吃蓝莓的人患高血压的风险与不怎么吃蓝莓的人相比...
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124. 《蜂蜜》国标修订草案出台刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 在2011年1月8日《蜂蜜》国家标准修订研讨会后,有关单位完成了标准修订草案的第一稿,已于近期发给全国蜂产品标准化工作组成员征求意见。据悉,与2005版标准比较,修订草案第一稿主要有以下改动...
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125. 果蔬变温压差膨化 干燥技术获新突破刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 2011年1月21日，天津市农委专家组对天津农学院何新益教授主持的天津市农产品加工科技创新与成果转化基地项目“新型果蔬变温压差膨化干燥技术及设备开发”进行了验收。
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126. 石榴和葡萄可抑制癌细胞扩散刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 近日，据一项新研究表明，石榴汁和紫葡萄汁中的一些特殊成分可以减弱甚至抑制某些癌细胞的扩散。
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127. 大米能有效治疗酒精中毒刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 韩国研究人员透露说，能有效治疗酒精中毒的大米（medirice）“密阳263号”被研制成功。密阳263号是黑糯米巨大胚芽大米，它是将“黑糯米”与“巨大胚芽”大米进行人工杂交得到的品种。该品种...
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128. 果蔬汁补充剂可以缩短感冒的持续时间刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 发表在《英国营养学杂志》上的一篇研究表明，一款有争议的由果蔬浓缩汁制成的膳食补充剂可以缩短感冒的持续时间。
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129. 三聚氰胺快速试纸有望年内问世刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 近日，从湖北省农科院食品质量安全检测所了解到，由他们研发的三聚氰胺快速检测试纸有望于2011年问世，今后消费者在家就能快速测出牛奶中是否含有三聚氰胺。
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130. 新型水质分析方法可检测霍乱毒素刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 美国佛罗里达大学的科学家日前研制出一种新技术，可使地震救援人员能够检测出那些可能被霍乱毒素污染的水源。
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131. 地沟油变废为宝技术通过鉴定刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 以地沟油为主要原料生产化肥添加剂的科研项目，于2011年1月16日在武汉通过专家鉴定。此项成果依靠技术创新，找到了将地沟油“变废为宝”的新路径。
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132. 咖啡中含抑制口臭的物质新型刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 以色列科学家最新研究发现，咖啡中含有抑制口臭的物质，能让口气常保清新。
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133. 多摄入反式脂肪酸可能导致抑郁症刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 西班牙研究人员发现，多吃富含反式脂肪酸的食物可能使人罹患抑郁症概率提高近50％。这项研究结果进一步证明多吃“垃圾食品”容易诱发抑郁症。
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134. “科技元素”为老陈醋锦上添花刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 中国四大名醋之一“山西老陈醋”历史悠久、风味独特，近年来，随着一些企业不断采用新技术进行新尝试，老陈醋的口味和种类日趋丰富。
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135. 首届中国农产品品牌大会在杭举行刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 2011年1月12日-16日，首届中国农产品品牌大会在杭州举行。大会以“品牌、生态、竞争力”为主题，举办了中国农产品市场与品牌建设大会、中国农产品品牌大会暨杭州市·都市圈优质农产品迎新春大联...
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136. 汇源果汁加汽技术引发行业革命刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 近日，中国轻工业联合会在北京组织并主持召开了由北京汇源饮料食品集团有限公司等单位共同完成的“加汽果汁饮料产品开发及生产2]2艺技术研究”技术成果鉴定会。
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137. 建设农产品品牌助推现代农业快速腾飞刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 农产品品牌建设是一个推动现代化农业发展的新课题,它事关农业增效、农民增收和农业产业的转型升级。当前,中国农产品区域公用品牌风起云涌,已经进入一个新的大爆发的阶段,品牌的力量和价值正逐步凸显。...
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138. 茶企业如何做好茶叶品牌营销刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 我国饮茶历史悠久,名茶种类众多,如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶、君山银针、云南普洱茶、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶、苏州茉莉花茶等等,据统计我国生产加工茶叶的企业有...
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139. 特产品牌的竞争秘诀刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 特产由于进入市场时具有门槛低、投入少、见效快的特点,从而备受投资人士的喜爱,由此造成这个市场区域内特产品牌繁多,产品价格质量参差不齐,品牌竞争力表现普遍较弱,导致区域竞争异常激烈。同时由于8...
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140. 靠小瓜子闯出大乾坤刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 在邢台市,大多数人都不知道赵双革这个人,但是如果提起＂天意＂这两个字来,则是无人不知无人不晓了,因为在任何一家有点规模的超市里都有天意系列食品的销售专柜。这其中的缘故是什么呢？
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141. “榛子崔”的创业路刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 榛子,又称山板栗、尖栗、棰子等,形似栗子,外壳坚硬,果仁肥白而圆,有香气,含油脂量大,吃起来特别香美,以余味绵绵的特点成为最受消费者欢迎的坚果类食品,与扁桃、胡桃、腰果并称为＂四大坚果＂。榛...
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142. 小小茶叶创大业刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 1986年,时任安徽省庐江县汤池区经委副主任的赵玉贵服从组织安排,担起在庐江县精制茶厂筹备组副组长的重任。精制茶厂在他的领导下,实现了当年建设、当年投产、当年见效的发展规划。从此,赵玉贵与茶...
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143. 鑫平红杏的绿色之路刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 杏子起源于中国，有普通杏、西伯利亚杏、藏杏、辽杏和梅等品种，质量上乘的杏产区在新疆、甘肃陇东和山西南部。据《本草求真》记载，杏能发散风寒、止咳平喘、清热解毒和通便。《神农本草》和《名医别录》...
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144. 毛竹深加工 群众奔小康刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 在有＂毛竹之乡＂之称的广东省梅州市蕉岭县,现有毛竹近12万亩（1亩为0.067hm2,下同）,地处东部的南镇有竹林近6万亩,因为竹子匀称、质地好,在潮汕一带很有名气,有＂粤东用竹林基地＂之称...
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145. 执着在茶产业上的退伍军人刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 现年37岁的韦思华是一名武警退伍军人,家住四川省叙永县叙永镇红岩村。21岁退伍时,他并没有像其他同龄人一样外出打工,在深思熟虑之下,他决定要用自己的双手在家乡闯出一片天地。＂功夫不负有心人＂...
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146. 引领群众致富的“棉花大王”刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 彭之霄出生于河北省广宗县南塘疃村一个勤劳朴实的农民家庭,上世纪80年代初,他初中毕业回乡后,通过开办过饮料厂、针织厂、塑料厂,苦苦地探索着新时代农民的人生价值。1998年秋当他看到当地一望无...
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147. 便携式茶叶试炒机刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 随着人们生活水平的不断提高,茶产业正向着高品质的方向发展。一般情况下,根据茶叶品种和制作方法不同,85%的高品质茶都需试炒,茶叶机械同样随之向节能型、便捷型、环保型、高效型发展。
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148. 天麻面条刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 天麻是我国列入稻频危动植物种公约国际贸易CITES））附录的30余种药用植物之一，为名贵中药材，无毒副作用，对大脑神经系统有明显的保护调节作用。该项目应用快餐面生产技术，充分利用天麻的药用和...
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149. 棉花脱壳分叶机刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 该机能弹带壳的棉花，壳与棉可自行分离，且在壳棉分离的同时，能去掉棉花上的花叶而不损伤棉花的纤维，加工能力达150kg/h-200kg／h，具有结构简单、安全可靠、操作方便、采净率高等优点，专...
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150. 银杏系列保健食品刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 该系列产品运用生物工程技术开发而成，配方独特、工艺先进，不仅营养丰富、色味俱佳，而且合理地保留了银杏的药用价值，其中的“银杏白酱油”属独家发明，已经获得国家重点发明专利，在国内及国际市场上都...
农产品加工基本信息
| 刊名 | 农产品加工 | 主编 | 刘润平 |
| 曾用名 | 农产品加工（上） | ||
| 主办单位 | 山西现代农业工程出版传媒中心 | 主管单位 | 山西省农业机械发展中心 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 |
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| ISSN | 1671-9646 | CN | 14-1310/S |
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| 地址 | 山西省太原市新建路59号 |
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