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农产品加工
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Farm Products Processing
曾用名：
农产品加工（上）
《农产品加工》是经国家新闻出版署和科技部批准创办的科技普及刊物，由山西省农机局主管，山西省农机化科学研究所和山西省农业产业化协会主办。以“农业产业化、农产品加工、主食工业化”为主题，力争成为国家农产品加工业政策法规传播的桥梁、农民与农产品加工企业沟通的管道、农产品加工企业与农产品加工科技集萃的园地、政、农、工、商、学各界为发展农产品加工而交汇的殿堂，以及成为广大农产品消费者对农产品加工领域瞭...
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主办单位：
山西现代农业工程出版传媒中心
ISSN：
1671-9646
CN：
14-1310/S
出版周期：
半月刊
邮编：
030002
地址：
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 为切实做好2012年全国农产品加工业投资贸易洽谈会各项工作，推动农产品加工业区域协调发展。日前，农业部召开了2012年全国农产品加工业投资贸易洽谈会（以下简称“农洽会”）筹备会，对下一阶段工...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 行业专家表示，豆腐干行业如果能改善产品技术的不足和弥补渠道建设的短板，有望在全国市场获得进一步的跨越式发展。
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3. 萝卜小豆腐刊名： 农产品加工发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 俗话说，烟台苹果莱阳梨，不如潍坊的萝卜皮。萝卜在我们潍坊人的意识里，不仅是蔬菜，还是水果。那份水润润的辣和脆生生的甜毫不逊色于大商场里的各种美味。萝卜的叶儿，我们俗称萝卜缨儿，如果利用得当，...
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4. 家乡的凉粉刊名： 农产品加工发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 在炎热的夏季，吃凉粉似乎是首选，家乡的凉粉是一道很有名的地方小吃，色泽洁白、晶莹剔透、嫩滑爽口。而立之年的我，虽然没有经历过吃不饱穿不暖的窘迫生活，但小时候家人做凉粉的情景至今让我怀念不已，...
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5. 全自动连续煮浆系统刊名： 农产品加工发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 由北京康得利机械设备制造有限公司生产的全自动连续煮浆系统用于大型豆制品生产线，可连续供给熟浆或熟浆糊。属于国家专利产品，整机PLC控制、可视化触摸屏操作，传感器感应各煮浆桶的温度，自动调节豆...
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6. 真空包装机刊名： 农产品加工发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 由河南康宝豆制品机械厂生产的真空包装机采用了微电脑控制技术，工作时间更加准确，抗干扰能力更强，性能也更加稳定。适用于较大规模生产企业的产品包装，如食品、药品、土特产、水产品、海产品、调味品、...
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7. 连续旋转桶式凝固机刊名： 农产品加工发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 由北京康得利机械设备制造有限公司生产的连续旋转桶式凝固机，是由从事多年机械设计的日本机械设计师、资深豆制品工艺师结合国内豆腐212艺而设计的一款豆腐凝固设备。该设备使用卤水、石膏、酸浆水等不...
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8. 绞龙式浆渣分离机刊名： 农产品加工发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 由北京康得利机械设备制造有限公司生产的绞龙式浆渣分离机由日本机械设计师根据日本成熟的熟浆分离技术开发而成。利用机械手段将煮熟的磨糊经过螺杆推进挤压达到浆渣分离目的，分离后的豆浆再次通过滚筒精...
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9. 箱式烘干机刊名： 农产品加工发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 由泰州圣泰科红外科技有限公司生产的箱式烘干机，是小批量、间歇操作的烘干设备。烘干箱结构简单，箱体造型美观，坚固耐用。烘干腔内有物料搁板，烘干腔与箱体外壳之间充有绝热性好的保温层。鼓风装置能使...
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10. 带式烘干机刊名： 农产品加工发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 由泰州圣泰科红外科技有限公司生产的红外带式烘干机，是利用传输带运载物料进行连续烘干的干燥设备，最适宜流水作业。将所要处理的物料通过适当的辅料机构，如星型布料器、摆动带、粉碎机或造粒机，分布在...
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11. 我国三聚氰胺标准与国际标准一致刊名： 农产品加工发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 中国卫生部新闻发言人邓海华7月9日在北京强调，中国食品中三聚氰胺的限量规定与国际食品法典的标准规定是一致的。
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12. 餐饮业禁用亚硝酸盐刊名： 农产品加工发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 近日，卫生部、国家食品药品监督管理局联合发布公告，今后酒店、大排档、小吃店等餐饮服务单位使用亚硝酸盐作为食品添加剂被全面叫停。公告显示．为保证食品安全，禁止餐饮服务单位采购、贮存、使用食品添...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 近日，工业和信息化部、农业部联合制定了《葡萄酒行业“十二·五”发展规划》，以促进葡萄酒行业结构调整和转型升级。
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14. 首例转基因奶牛可产低乳糖牛奶刊名： 农产品加工发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 内蒙古农业大学生命科学院生物制造重点实验室近日向媒体宣布，他们培育的世界首例转乳糖分解酶基因奶牛诞生，并健康成长。此成果为培育“低乳糖奶牛”新品种提供了重要的技术基础。
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15. 红曲黄酒两项关键应用技术获鉴定刊名： 农产品加工发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 日前，福建省教育厅组织专家对由福建师范大学福清分校联合福建省闽人酒业有限公司共同完成的利用“三曲二酶”（酯化红曲、乌衣红曲、白曲、仅一淀粉酶、糖化酶）结合活性干酵母低温发酵工艺提高红曲黄酒总...
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16. 上海将颁布四项食品安全地方标准刊名： 农产品加工发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 近日，上海市食品安全地方标准审评委员会组织召开会议，对《现制饮料》、《中央厨房卫生规范》、《餐饮服务团体膳食外卖卫生规范》、《火锅中罂粟碱等的测定液相一串联质谱渤四项地方标准等进行审议，进一...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 据国家食药监局网站消息，日前国家食药监局发布《关于印发保健食品化妆品快速检测方法认定指南的通知》，该指南明确了认定范围、方法来源、认定程序、认定原则、申报条件、申报资料及要求、验证与确证和修...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 7月2日，山西省农业厅与山西省金融办联合召开山西金融支持强农惠农富农工作座谈会。省农业厅党组成员、总农艺师贾明进向与会代表通报了山西省新出台的10项强农惠农优惠政策。指出下一步要以工业化理念...
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19. 熟食呼唤品牌产品刊名： 农产品加工发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 目前，很多人都会到超市购买一些散装熟食，诸如烧鸡、卤水鸭、猪耳朵、鹅肝等，这些食品如此受消费者的青睐，是因为生活节奏快了、上班族忙了，有时候来不及做菜图个方便。但据市场调查显示，这类熟食的不...
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20. 把品牌根植到消费者心里刊名： 农产品加工发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 世界顶级奢侈品路易·威登（即LV）公司在上世纪80年代末进入日本后，为了打开在日本的销路，曾经采取过一系列的营销策略，比如将品牌历史短片在日本电视台播放，举办奢侈品鉴赏酒会等，一段时间后公司...
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21. 成功营销中的＂旁门左道＂刊名： 农产品加工发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 目前，所谓的营销术，已被大多数商家运用得滚瓜烂熟。面对顾客，商家也显得越来越为“聪明”。充分研究顾客心理已成为各大商家不容忽视的命题。
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 何吉发永远忘不了16年前发生的那件事。1995年，他刚刚30岁，怀揣着全家辛苦积攒下来的3000元现金，从老家陕西洛南县坐火车到四川成都，希望学到一门川菜制作手艺，开个小饭馆养家糊口。
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2012年7期页码:摘要： “一个传承了上千年的传统小吃差一点就穷途末路了。”贵州省遵义市桐梓县新站镇党委书记周世鑫说起新站山坡豆腐干的发展历程就唏嘘不已。
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24. 靠加工豆腐也能作出大文章刊名： 农产品加工发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 加工豆腐这个看似很小的行当，但在黑龙江省佳木斯市桦南县梨树乡红升村却作出了大文章。随着这种特色经济的发展，加工豆腐成为农民开启致富增收之门的“金钥匙”。
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25. 盛产＂豆浆猪＂的罗庄刊名： 农产品加工发表期刊： 2012年7期页码:摘要： “住的是空调房，睡的是钢丝床，洗澡冲淋浴，喝的是鲜豆浆……”这是群众对河南省邓州市罗庄镇现代化养猪风格的生动描述。该镇采用生物环保养殖技术养出的“豆浆猪”获得了国家专利商标，并获得有关部门的...
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26. 康乐美：巧做大豆饮料带动一方致富刊名： 农产品加工发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 近年来，河南钧鼎康乐美食品有限公司（以下简称“康乐美公司”）通过引进世界上最先进的提取设备和灌装生产线，严把每一道32序，在生产豆乳过程中，带动一方致富。
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27. 再接再厉全力打造乳业新形象刊名： 农产品加工发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 1．“十一·五”乳业历经磨砺取得较好成绩 “十一·五”期间，我国乳业发展取得了较好成绩，奶类产量、乳制品生产、产品结构、技术装备、市场消费都有一定进步。但由于遭受“三聚氰胺”事件的影响，发...
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28. 大暑养生多吃健脾养胃食物刊名： 农产品加工发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 大暑是一年里最热的节气，酷暑多雨，暑湿之气容易乘虚而入，心气易于亏耗，老人、儿童、体虚气弱者易中暑，要格外小心。
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29. 豆制品营养各有千秋刊名： 农产品加工发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 豆腐干、豆腐丝、豆腐皮等都是豆制品家族的一员，除了能提供优质的蛋白质外，它们还各有各的营养优势。 （1）豆腐容易消化豆腐是豆制品家族中最常吃的，其富含的蛋白质属完全蛋白，容易消化吸收，各个...
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30. 一种枸杞芽茶的加工制备方法刊名： 农产品加工发表期刊： 2012年7期页码:摘要： 枸杞芽茶是用枸杞树当年新发枝条的顶端嫩芽或根孽枝条的嫩芽按照一定加工工序而制成的。在这一时期，枸杞的嫩芽开始初萌，纤维素不易形成，绝大部分营养成分都囤积在嫩芽之中，食用部位正是其嫩芽，富含各...
农产品加工基本信息
| 刊名 | 农产品加工 | 主编 | 刘润平 |
| 曾用名 | 农产品加工（上） | ||
| 主办单位 | 山西现代农业工程出版传媒中心 | 主管单位 | 山西省农业机械发展中心 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 |
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| ISSN | 1671-9646 | CN | 14-1310/S |
| 邮编 | 030002 | 电子邮箱 | ncpjgxk@163.com |
| 电话 | 0351-46060 | 网址 | |
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