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农产品加工
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Farm Products Processing
曾用名：
农产品加工（上）
《农产品加工》是经国家新闻出版署和科技部批准创办的科技普及刊物，由山西省农机局主管，山西省农机化科学研究所和山西省农业产业化协会主办。以“农业产业化、农产品加工、主食工业化”为主题，力争成为国家农产品加工业政策法规传播的桥梁、农民与农产品加工企业沟通的管道、农产品加工企业与农产品加工科技集萃的园地、政、农、工、商、学各界为发展农产品加工而交汇的殿堂，以及成为广大农产品消费者对农产品加工领域瞭...
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主办单位：
山西现代农业工程出版传媒中心
ISSN：
1671-9646
CN：
14-1310/S
出版周期：
半月刊
邮编：
030002
地址：
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年6期页码:摘要： 《食品212业“十二·五”发展规划》中明确提出，完善自主创新机制、增强自主创新能力和提高我国食品工业装备的研制水平，对于推进食品212业快速发展将起到积极作用。食品装备的发展要突破目前食品装...
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2. “毒生姜”之殇刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年6期页码:摘要： 三聚氰胺、“膨大西瓜”、“瘦肉精”、“甲醛白菜”……近年来，一个接一个的农产品安全事件，持续考验着人们日渐紧绷的信任神经。日前，国内多家媒体曝光，山东潍坊峡山区10多个村庄农户种姜时违规大量...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年6期页码:摘要： 随着世界经济全球化进程的加快，近年来世界番茄产品贸易规模呈不断扩大趋势，特别是新鲜番茄和番茄酱贸易量增速迅猛。番茄制品在国内外市场中的地位从世界蔬菜生产来看，番茄已经成为蔬菜类中产量最高的品...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年6期页码:摘要： 芦笋是一种营养价值高、外形独特、口感爽嫩、价格较高的蔬菜，现在已经越来越多地出现在了国人的餐桌上。但是，大多数消费者对芦笋的营养成分、价格如何、产地在哪里，以及其经济效益、发展状况、市场营销...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年6期页码:摘要： 第四站安徽省合肥市 借安徽省粮食局举办“全省粮食产业化龙头企业家培训班”的机会，5月20日刘晓真教授应邀赴合肥，在培训班上进行专题演讲。此次培训班，是安徽省粮食局贯彻落实粮食产业化“200...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年6期页码:摘要： 果蔬汁在生产、储藏及销售过程中经常会出现败坏、变色、变味等质量问题，如何防止这些现象产生是生产中较突出的问题，也是提高果蔬汁饮料品质的关键。1．果蔬汁的败坏果蔬汁败坏常表现在变味上，如酸味、...
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7. 果蔬膳食纤维的提取工艺刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年6期页码:摘要： 随着人们生活水平的提高，饮食也越来越精，因膳食不合理引起的“现代文明病”发病率逐年上升。目前，人们已开始关注自身的健康，希望在饮食的同时达到防病、治病的目的。研究表明，膳食纤维对于改善我国不...
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8. 加工果干有钱赚刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年6期页码:摘要： “这500kg苹果卖给你，我得到1800元的收入，等你做成果干之后再卖给别人，即可收入1万元以上了!”近日，在山东省菏泽市单县瑞芳食品有限公司，作为卖家的园艺街道办事处村民王富伦，从买家李军...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年6期页码:摘要： 为了精准了解冷鲜果蔬产品的消费需求、竞争态势和潜在的市场机会，北京精准联合企划有限公司（以下简称“北京精准企划”）市场调研部对调研问卷进行了专业的设计，并对被访消费者在性别、年龄和收入等方面...
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10. 绿思源：地参生态产业的践行者刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年6期页码:摘要： 近年来，山东省郓城县绿思源生态农业种植专业合作社（以下简称“绿思源”）开发的一种药食兼用植物——地参，以其营养独特、性能显著、种管粗放、效益丰厚、市场巨大而受到各地种植户和加工户的青睐，成为...
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11. 大同市绿苑饮品有限责任公司刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年6期页码:摘要： 大同市绿苑饮品有限责任公司，是山西省“513”重点工程企业，也是山西省农业产业化重点龙头企业，是国家级扶贫龙头企业。该公司成立于2005年9月，注册资金1亿元，公司位于阳高县绿苑山经济开发区...
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12. 长治市太行紫团饮业有限公司刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年6期页码:摘要： 长治市太行紫团饮业有限公司（简称紫团公司），占地面积500亩（1亩为0．067hm2，下同），总资产3亿元，员工1000余人，基地5．3万余亩，年产值4．5亿元，下辖8个分公司，是国家扶贫龙...
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13. 永济市中远食品有限公司刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年6期页码:摘要： 永济市中远食品有限公司位于永济市栲栳镇212业园区，是以芦笋收购、加工、出口为主的一体化外向型龙头骨干企业。公司始建于2007年11月，注册资本2000万元，占地面积3．3万m2，建筑面积1...
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14. 山西农之龙绿色食品开发有限公司刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年6期页码:摘要： 山西农之龙绿色食品开发有限公司是一家集科研、开发、种植、加工、销售为一体的农副产品深加工省级重点龙头企业。公司成立于1999年，位于山西省河津市农之龙绿色工业园区，建筑面积39250m2。农...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年6期页码:摘要： 生产管理是一个复杂的系统，涉及面较广，其中的任何一个因素的改进都可能对整个系统发挥作用。在生产管理中哪些方面的突破才是最关键的呢？（1）生产管理的突破主要不在技术层面现有的生产管理技术已经相...
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16. 老年性失眠的饮食调理刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年6期页码:摘要： 失眠症是指整夜睡眠时间少于5小时，表现为人睡困难、浅睡、易醒或早醒等，这种睡眠紊乱每周至少发生3次并持续1个月以上。据调查显示，成年人出现睡眠障碍的比例高达35％，60岁以上的老年人57％会...
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17. 昭平打造休闲农业品牌刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年6期页码:摘要： 提起“亿健有机茶”，可谓是家喻户晓。如今，“昭平银杉茶”、“亿健有机茶”、“黄姚豆豉”、“桂江无公害鱼”等名优农产品和农业生态旅游已成为广西昭平县乃至贺州市和广西省的知名农业品牌，一些历史悠...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年6期页码:摘要： 十二届全国人大一次会议闭幕会上，国家主席习近平在讲话中9次提到“中国梦”。每一个人心中都有一个“中国梦”，重庆南川的新农村发展样本诠释了基层农民心中的“中国梦”，那就是追求更加幸福美好的现实...
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19. 北京网店卖食品须得工商部门许可刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年6期页码:摘要： 近日，北京市食品办相关负责人解读了4月1日正式实施的《北京食品安全条例》，其中再次强调网店销售食品必须取得食品流通许可证，否则将面临最高销售额10倍的罚款，造成严重后果的则可能被追究刑事责任...
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20. 我国开展肉及肉制品专项治理行动刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年6期页码:摘要： 为了严厉打击制售假牛羊肉、病死畜禽肉等违法行为，在近年来已重点部署工作的基础上，国务院食品安全委员会办公室近日发出通知，要求各地各部门深入开展肉及肉制品专项治理行动，全面加强肉及肉制品质量安...
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21. 7项技术融合突破油菜机械化瓶颈刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年6期页码:摘要： 5月11日，湖北省云梦县台湖农场的1000余亩油菜田迎来收获的季节，现场共有十几台联合收割机、分段收割机现场演示机械化收割油菜籽。通过集成品种、栽培、肥料、植保、农机装备等多项技术创新，使机...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年6期页码:摘要： 为深入推进实施主食加工业提升行动，加强对主食加工业发展的示范、引领，2013年农业部农产品加工局委托中国农科院农产品加工研究所牵头实施预制菜肴加工技术示范推广项目。5月16日，预制菜肴加工技...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年6期页码:摘要： 近日，为切实加强肉类企业生产安全管理，避免类同吉林省宝源丰禽业有限公司火灾事故再次发生，中国肉类协会下发了紧急通知。通知要求，要全面排查作业现场安全事故隐患。各地肉类生产企业都要以吉林宝源丰...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年6期页码:摘要： 为进一步推进我国特色农产品加工业健康发展，加快培育一批特色农产品加工优秀企业和名牌产品，提升我国特色农产品加工品市场竞争力和影响力。农业部乡镇企业局联合北京市经济和信息化委员会，以开拓北京市...
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25. 果蔬泥和果浆加工技术刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年6期页码:摘要： （1）技术简介果蔬泥是将新鲜水果或蔬菜经清洗、拣选、打浆、调制、浓缩、杀菌等生产过程加工而成的产品，主要应用于食品加工领域。果浆产品是指用新鲜果蔬可实用部分为原料，经过挑选后，采用先进的冷去...
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26. 杂粮水抛光机刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年6期页码:摘要： MPG70A型杂粮水抛光机是在吸收国内外同类产品优点的基础上，结合国内杂粮加工厂实际情况，精心设计的新一代杂粮精加工设备。可以对小米、黑米、玉米、薏仁米、荞麦、绿豆、大豆等各种杂粮进行抛光精...
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27. 全自动石磨磨粉机刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年6期页码:摘要： 全自动石磨磨粉机采用纯天然白砂岩、麦饭石材质，质地坚硬有韧性，富含钙、铁、锌、硒、维生素等营养成分，用于加工小麦，其粉质原汁原味，营养成分完整。该机适合庭院加工经营，能够显著增加家庭收入（适...
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28. 半自动石磨磨粉机刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年6期页码:摘要： 半自动石磨磨粉机采用纯天然白砂岩、麦饭石材质，质地坚硬有韧性，富含钙、铁、锌、硒、维生素等营养成分，用于加工小麦、玉米、杂粮，其粉质原汁原味，营养成分完整，具有耗能低、易操作、占地小、维修方...
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29. 辣椒烘干机刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年6期页码:摘要： 四川南充首创科技开发有限公司生产的创艺系列辣椒烘干机是按国家环保要求和辣椒干燥原理研制的热风干燥设备，可根据生产需要对网速、温度和湿度进行调节，以满足对不同含水率、不同品种的辣椒进行烘干处理...
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30. 果蔬脆片机刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年6期页码:摘要： 深圳市大公电子机械有限公司研制的DG-系列果蔬脆片机，运用真空低温油炸的原理对各种果蔬进行加工。该机成套设备的篮子及篮内产品原地不动；真空低温油炸罐内的油在真空度不变的前提下，快速移走，时间...
农产品加工基本信息
| 刊名 | 农产品加工 | 主编 | 刘润平 |
| 曾用名 | 农产品加工（上） | ||
| 主办单位 | 山西现代农业工程出版传媒中心 | 主管单位 | 山西省农业机械发展中心 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 |
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| ISSN | 1671-9646 | CN | 14-1310/S |
| 邮编 | 030002 | 电子邮箱 | ncpjgxk@163.com |
| 电话 | 0351-46060 | 网址 | |
| 地址 | 山西省太原市新建路59号 |
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