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农产品加工
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Farm Products Processing
曾用名：
农产品加工（上）
《农产品加工》是经国家新闻出版署和科技部批准创办的科技普及刊物，由山西省农机局主管，山西省农机化科学研究所和山西省农业产业化协会主办。以“农业产业化、农产品加工、主食工业化”为主题，力争成为国家农产品加工业政策法规传播的桥梁、农民与农产品加工企业沟通的管道、农产品加工企业与农产品加工科技集萃的园地、政、农、工、商、学各界为发展农产品加工而交汇的殿堂，以及成为广大农产品消费者对农产品加工领域瞭...
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主办单位：
山西现代农业工程出版传媒中心
ISSN：
1671-9646
CN：
14-1310/S
出版周期：
半月刊
邮编：
030002
地址：
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541. 卧式碾米机刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年7期页码:摘要： 卧式碾米机由人料斗、出料口、机身、风机、机座、糠斗、集糠器等部分组成。稻谷由进料口进入机内，在螺旋推进器的作用下，沿轴向前推进，米粒受出口压力门的阻力产生压力，在滚筒的作用下，互相摩擦剥皮，...
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542. 杂粮新品评点刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年7期页码:摘要： 在新品不断涌现的杂粮市场上，一些新研发的包装精美、形状品味各异的杂粮食品，人们在享受新产品的五谷香醇同时，还可以疗疾保健，令人欣喜之余不免想作些点赞评说。
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543. 狠抓落实 全力推进我国主食加工业发展刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 近日，农业部党组成员杨绍品指出，主食加工业是当前农产品加工工作的重点之一。农产品加工局上半年工作做得有亮点、有新意，影响也较大。下半年需再接再厉，努力推进我国主食加工业持续健康发展。
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 众所周知，主食是供应人们一日三餐消费、满足人体基本能量和营养摄入需求的主要食品，是保证国民身体健康的基本食物。近年来，我国主食加工业发展较快，对满足城乡居民日益增长消费需求、带动农民就业增收...
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545. 中国农洽会举办在即刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 中国农产品加工业投资贸易洽谈会（以下简称“中国农洽会”）是我国目前唯一一个以农产品加工业为主题的4A级盛会，也是河南省唯一一个由农业部支持的农业会展，已成功举办了16届。9月6日-8日，中国...
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546. 杂粮主食：扛起山西主食加工业大旗刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 当前，随着经济发展和人们对于更高生活质量的追求，使得方便、快捷、营养、安全、卫生成为主食消费的基本要求，我国主食格局总体正呈现出主食生产工业化、主食供应社会化、主食营养多样化、主食消费便利化...
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547. 主食加工知识问答刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 工业化主食产品有哪些优势。与传统的家庭烹制或餐饮制作主食相比，工业化主食主要有以下特点：①方便快捷。可以直接食用或食用前只需简单处理即可，满足日渐加快的生活方式；②营养均衡。通常按一定比例加...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 自2012年开始，农业部启动实施了主食加工业提升行动，在延长产业链条、促进农产品加工增值、带动农民就地就近就业，以及促进农民持续增收等方面起到了积极的作用。
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549. 做诚信食品企业 保百年老店本色刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 7月8日，在天津举办的全国大中城市郊区推进主食加工业现场交流活动会上．山西省有4家企业被农业部认定为“主食加工示范企业”.自2012年农业部开展主食加工提升行动以来，山西省共有12家企业通过...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 近年来，随着人民生活水平逐步提高，生活节奏不断加快以及户均人口逐步减少，城乡居民食物消费结构和消费方式发生了快速的变化，对主食品工业化生产和社会化供应的要求日益迫切。
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551. 从种子到筷子全产业链的食品加工刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 近年来，随着问题食品的不断曝光，消费者对食品的质量安全深感担忧。许多消费者认为食品安全问题不仅存在于监管环节，而且可能存在于食品链中“从农田到餐桌”的每一环节，特别是食品的生产加工环节。
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552. 龙头兴业 食惠万家刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 这里是华夏民族的发祥地之一，还是黄河金三角国家级区域协调发展的综合试验区；这里土地肥沃、灌溉便利，从古到今一直是全国重要的小麦生产基地，位于山西省运城市临猗县的山西香汇食品有限公司充分利用当...
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553. 伊健食品：五谷为养 宜生健康刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年8期页码:摘要： “谷宜生”，意取“五谷为养，宜生健康”。 世界杂粮在中国，中国杂粮在山西，山西杂粮看晋城。山西杂粮虽好虽多，但工业化生产杂粮早餐饮品的企业不多；全国获得食品生产许可的企业总数13．4万家，...
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554. 杂粮菌菇“百素珍”珍品素食传天下刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 山西紫团生态农业有限公司（以下简称“紫团公司”）创建于2000年，是一家以食用菌为主导产业的国家级农业综合开发企业，是华北地区最大的食用菌生产基地，是国家食用菌标准化示范区、国家扶贫龙头企业...
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555. 山田园：开创山西省糯玉米自营出口先河刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 7月8日，在天津举办的全国大中城市郊区推进主食加工业现场交流活动会上，山西省有4家企业被农业部认定为“主食加工示范企业”，山西省定襄县山田园食品加工有限公司（以下简称“山田园公司”）榜上有名...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 位于山西省孝义市高阳农业科技园区的山西昌圆农副土特产品有限公司（以下简称“昌圆公司”）创建于1994年，董事长冯光旭1969年参加工作，从1972年至2013年的41年中，他一直从事核桃产业...
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557. 我国主食工业化现状及展望刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 居民家庭主食消费状况是指在一定的社会经济条件下，居民日常三餐的消费情况及其所包含的总体特征规律。消费状况不仅取决于生产力发展水平，而且还与消费偏好、所处的地域条件等因素有着一定联系。
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 主食，是指供应一国居民一日三餐消费，满足人体基本能量和营养摄人需求的主要食品。在我国的北方地区和南方地区，分别形成了面制主食和米制主食构成了主食体系。
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559. 核桃加工产业的现状与展望刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 核桃，与扁桃、腰果、榛子并称为“世界四大坚果”。核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。核桃加工分为初加工和深加工，初加工主要分为脱青皮、清洗、干燥、射频杀虫、破壳、壳仁分离及...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 1．基本情况 河南省是2012年农业部第1批实施主食加工业提升行动的省份之一。2年来，河南以主食加工业提升行动为契机，坚持政策引导、政府推动、企业主导、有序发展的方针，创新主食加工精品，打...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 主食加工业是一项关系国家粮食与食品安全、惠及民生、可持续发展的朝阳产业。黑龙江省作为全国粮食大省、畜牧大省、生态大省，又是全国重要的老工业基地，不仅拥有广袤的绿色生态沃土，
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 农产品加工业是现代农业的重要组成部分。大力发展农产品加工业，是延长农业产业链、转移农村富余劳动力、提高农业效益和增加农民收入的重要途径。近年来，山西省阳泉市加快了龙头企业农产品加工业技术创新...
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563. 产业扶贫：“三农”发展的新“引擎”刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 百企千村产业扶贫开发工程是以山西省吕梁山、太行山两大连片特困地区为主战场，以促进农民收入翻番为核心，支持引导100家以上大中型企业，带动数千个贫困村实施区域化、规模化的产业扶贫开发，在促进农...
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564. 五寨创新扶贫模式实现“一举三得”刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年8期页码:摘要： “我一没有资金，二没有技术，今年县上给我拿出5000元养羊，既不要我们操心，每年还可拿到2000元的利润，5年后还要把5000元还给我。”6月19日，五寨县小河头镇古城角村贫困户刘翠连高兴地...
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565. 晋城：项目规划带动“百企千村”刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 自去年7月山西省“百企千村”产业扶贫开发工程启动以来，晋城市委、市政府高度重视，专门召开会议，对实施贫困地区企业产业扶贫开发工程进行了安排部署，提出了总体目标，即以促进农民收入翻番和企业转型...
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566. 大宁县三项措施推进百企千村工程刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 今年以来，山西省临汾市大宁县积极采取有力措施推动百企千村产业扶贫开发工程，取得了明显成效。
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567. 山西百企千村工程时间任务“双过半”刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 今年以来，山西围绕全年完成百企千村产业扶贫开发工程投资180亿元的目标任务，着力推进项目开工建设和达产达效。截至6月底，山西省58个贫困县开工建设项目达到233个，总投资799．23亿元，累...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 百企千村工程，核心是要按照市场经济的要求，通过产业开发实现企业发展和农民增收的双赢。截至6月底，山西省工商联会员企业投资产业扶贫项目已有307个，覆盖特色农业种植加工、畜禽规模养殖加工、现代...
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569. 山西启动实施“金融扶贫富民工程”刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 为解决贫困农民贷款难的问题，加大扶贫攻坚投入力度，山西省将启动实施“金融扶贫富民工程”，今年7月率先在吕梁山片区的静乐、神池、兴县等7个县开展试点，下半年陆续在21个片区扶贫攻坚重点县、省定...
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570. 芸豆淀粉复合挂面制作工艺刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 挂面是我国最常见的传统食品，是将湿面条挂在面杆上经过晾制干燥后制得。芸豆营养丰富，既是蔬菜又是粮食，具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功效，是一种滋补食疗佳品。目前，复合挂面制作主要...
农产品加工基本信息
| 刊名 | 农产品加工 | 主编 | 刘润平 |
| 曾用名 | 农产品加工（上） | ||
| 主办单位 | 山西现代农业工程出版传媒中心 | 主管单位 | 山西省农业机械发展中心 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 |
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| ISSN | 1671-9646 | CN | 14-1310/S |
| 邮编 | 030002 | 电子邮箱 | ncpjgxk@163.com |
| 电话 | 0351-46060 | 网址 | |
| 地址 | 山西省太原市新建路59号 |
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