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农村新技术：加工版2009年第11期出版文献
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农村新技术：加工版
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本刊坚持全心全意为振兴我国农业服务的办刊宗旨。报道种植、养殖等方面的新知识、新技术，传递农村新的政策法规及市场信息，为“三农”服务，与农家交心，帮农家致富，急农民所急，想农民所想，为早日实现小康社会作奉献。
主办单位：
广西科技情报研究所
ISSN：
1002-3542
CN：
45-1130/S
出版周期：
月刊
邮编：
530022
地址：
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31. 农产品加工业：把财富连通起来刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年11期页码:摘要： 我国农产品加工业的显著特点，突出表现为“三个连接”，即农产品加工业连接工农，连接城乡，连接农民与市民。农产品加工业是国民经济的增长点，是农民的增收点，是农村富余劳动力的转移点，也是农村工业化...
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刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年11期页码:摘要： 广西春茂集团是广西壮族自治区农业产业化重点龙头企业，旗下拥有广西春茂农牧集团有限公司、广西春茂农牧集团有限公司小平山分公司、鹤山市春茂农牧有限公司、广西玉林市春茂食品有限公司、广西汽牛农业机...
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33. 桃核雕刻销路好刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年11期页码:摘要： 一个个让人看着不入眼的桃核，在山东肥城市仪阳乡刘台村村民刘梅英手上，变成了栩栩如生的工艺品——淘气的猴子、憨厚的小猪、昂首的飞龙……只有几厘米大小的“桃核生肖”活灵活现，让人爱不释手。
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34. 满山箬叶变成钱刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年11期页码:摘要： 在湖北鹤峰县五里乡云遮雾绕的大山上，既没有值钱的矿藏，也没有名贵药材，却盛产野生箬叶，不需要一分钱的投入，当地老百姓每年就能从这些山上捡回来1亿多元。箬叶可以包粽子，不仅筋细，软度好，能够保...
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35. 新农药如何推广入市刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年11期页码:摘要： 营销人员都应该树立这样的理念：我是帮助客户发财致富的人，我是客户值得信赖的销售顾问和技术参谋，我是为植保技术而来的。以下市场推广策略可供参考。
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36. 影响畜禽市场价格的因素刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年11期页码:摘要： 一、供求关系决定价格 当某一产品供大于求时，价格就趋于下降；当出现供不应求时，价格自然要上涨。因为当某一产品的价格很高时，会有很多人参与养殖，这样上市量就会增加。随着上市量的增加，价格又会...
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37. 开发南瓜粉前景诱人刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年11期页码:摘要： 南瓜营养丰富，药用价值颇高，南瓜系列产品的开发日益受到发达国家和国内的重视，被世人公认为特效保健食品。
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38. 开发利用桑葚资源前景看好刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年11期页码:摘要： 桑葚，俗称桑树果，是桑树所结的果实。其营养丰富，含有人体必需的各种营养成分。其鲜果含水分80％，粗蛋白质0．3％，糖分9％，有机酸1．5％，还含有多种维生素和10多种氨基酸，以及钙、磷、铁、...
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39. 大豆蛋白和大豆低聚糖的应用刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年11期页码:摘要： 用作食品配料的大豆蛋白，其功能性主要有乳化性、水合性、吸油性、凝胶性、溶解性、起泡性、结团性、组织性、结膜性、调色性等。
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40. 巴西烤肉机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年11期页码:摘要： 北京富佳伟业机械制造有限公司生产的系列巴西烤肉机（豪华型燃气烤炉）适用于高档酒店、西餐厅、自助餐厅、烧烤店等餐饮企业，可烤制全羊、乳猪、肉类、禽类等。该机使用先进的微电脑控制，具有自动点火、...
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41. 食品膨化机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年11期页码:摘要： 湖北武汉香来尔食品机械有限公司生产的食品膨化机可生产“不丢手”、“粒粒香”、“金豆豆”等香脆爆玉米，原料易得，工艺简单，产品具有咖啡味、芝麻味、麻辣味等多种口味。该机的关键设备XLR—QP5...
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42. 5ZM系列水稻除芒机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年11期页码:摘要： 江苏仪征市华宇机械厂生产的5ZM系列水稻除芒机，是一种专门用于对带芒水稻种子及其它带芒、刺种子进行芒、刺处理的机具。适用于种子加工成套设备的配套使用。该机主要由机壳、传动轴、打杆、活门调节装...
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43. 咸蛋黄烘干机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年11期页码:摘要： 广东省深圳市振野蛋品机械设备有限公司生产的ZYH-900S型咸蛋黄烘干机，采用全不锈钢材制造，设计精良，操作简便，是享誉业界的专利蛋品设备。该机外形尺寸（长×宽×高）：
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44. 吸式振动双层去石机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年11期页码:摘要： 山东鱼台民强粮食机械有限公司生产的TQSX120／120型吸式振动双层去石机，采用国际最新独特的双层不锈钢编织网复选振动去石技术，去石效率高，具有结构新颖、连转稳定、调节方便、
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45. 生物发酵饲料的制备与使用刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年11期页码:摘要： 生物发酵饲料是运用有益微生物、秸秆等进行生物发酵处理后，添加能量饲料、蛋白质饲料、维生素、矿物质和微量元素等复合制成。用于饲养生猪，可以增强食欲、提高饲料转化率、提高瘦肉率、增强机体抗病能力...
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46. 稻壳饲料加工技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年11期页码:摘要： 1．稻壳发酵饲料：在以稻壳为主的原料中添加适量的米糠、纤维素分解酵母、种曲和磷酸一氢铵，经过发酵糖化，可以加工理想的饲料。具体做法是：在100千克稻壳粉中添加米糠20千克，磷酸一氢铵3千克，
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47. 液体鱼蛋白饲料加工法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年11期页码:摘要： 液体鱼蛋白饲料是利用水产品加工的废弃物或低值鱼，经绞碎或磨碎后，加入一定量的酸或微生物发酵，通过鱼体自身酶产生自溶作用，使其液化成浆状制品。因这种蛋白饲料具有耐贮的品质，又被称之为酸贮饲料。
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48. 猪皮加工新技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年11期页码:摘要： 猪皮含有丰富的胶原蛋白，以高蛋白含量、补血美容和良好的胶凝性而广泛应用在肉制品加工中。但是．猪皮韧性极大，难以破碎，加热后颜色暗黄，臭味难闻，影响了猪皮的深加工利用。现将在以上领域获得了突破...
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49. 豆浆挂面制作方法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年11期页码:摘要： 一、主要原料：黄豆、面粉。 二、设备用具：盆、磨、铁锅、和面机等。
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50. 浙江绍兴臭豆腐制作技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年11期页码:摘要： 一、卤水配方（以配料100千克计算） 苋菜梗25千克，竹笋根25千克，鲜草头（苜蓿）20千克，鲜雪菜20千克，生姜5千克，甘草4千克，花椒1千克（以上共计100千克），冷开水80千克（另加...
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51. 6款风味葡萄食品加工技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年11期页码:摘要： 一、葡萄果冻 将成熟葡萄清洗后，放在深器皿内加水熬煮至全部果皮开裂和流出果汁，用细筛过滤。在0．5千克果汁内加入0．5千克糖、250克水再熬煮，直到形成果冻即为成品。
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52. 酸枣汽水制作法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年11期页码:摘要： 1．主要原料：酸枣粉、白糖、二氧化碳、高锰酸钾等。 2．设备用具：蒸锅、空瓶打压机等。
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53. 柿子酒酿制法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年11期页码:摘要： 柿子，是山区的特产。下面介绍一种不用高温灭菌酿造柿酒的新方法。 熟柿子100千克洗净，加入50％的酒精90升，充分搅拌至破碎呈泥状（不搅拌，保持完整柿子亦可），放人容器密封。在常温下发酵6...
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54. 生漆采割方法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年11期页码:摘要： 生漆是我国的著名特产，它是漆树树皮分泌出的天然树脂涂料，是重要的出口物资。近年来因价格上扬，不少漆农采割方法不当，只图数量，不求质量，强行采割，造成大批漆树枯萎死亡。因此，在采割生漆时要特别...
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55. 桉树木材的浸渍增强热处理技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年11期页码:摘要： 自20世纪50年代我国开始有计划大面积种植桉树人工林以来，桉树人工林总面积得到迅速扩展。2007年底，我国桉树人工林总面积约为200公顷。其中，粗皮桉、赤桉等木材材质较优良，且心材颜色呈红棕...
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56. 果蔬的预冷作用及预冷方法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年11期页码:摘要： 一、预冷的作用 预冷是将采收的新鲜水果和蔬菜在运输、贮藏或加工以前迅速除去田间热和呼吸热的过程。如果水果和蔬菜采后堆积在一起，不进行预冷，便会很快发热、失水萎蔫、腐烂变质。
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57. 高温堆肥抓好5项要素刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年11期页码:摘要： 高温堆肥，就是将禽畜粪尿、人粪尿和秸秆等堆积起来，使细菌和真菌大量繁殖而将有机物分解，并且释放出能量，产生高温。高温堆肥的材料以有机物质为主，有机物质经分解、腐熟成为肥料的过程就是微生物分解...
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58. 黄瓜无公害农药自配法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年11期页码:摘要： 黄瓜霜霉病、角斑病、自粉病是造成黄瓜减产的主要病害。笔者作为瓜农，住多年种植黄瓜的实践中摸索出一些无公害农药的配制方法，通过实践收到了显著的效果。现将配制方法介绍如下。
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59. 如何抑制油脂哈败刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年11期页码:摘要： 油脂的哈败，是焙烤制品变质常见的原因。油脂变质后，食品不仅失去香味，还带有哈味或酸、苦、涩、辣等异味，有时产生毒性，并有恶臭味。因此，焙烤含油量较高的制品，必须采用稳定性较高的油脂，并且要采...
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60. 动物低成本保健快速养殖技术（七）刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年11期页码:摘要： 2．降解酒糟的饲喂方法 发酵酒糟的喂量不要超过日粮的30％（如未经发酵处理只能占10％，且不能连续喂养）。建议喂量平均为25％。饲喂前，将发酵好的酒糟取出透气1小时，每100千克发酵酒糟添...
农村新技术：加工版基本信息
| 刊名 | 农村新技术：加工版 | 主编 | 胡炎福 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广西科技情报研究所 | 主管单位 | 广西壮族自治区科学技术厅 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1002-3542 | CN | 45-1130/S |
| 邮编 | 530022 | 电子邮箱 | NCXJ@chinajournal.net.cn |
| 电话 | 0771-53286 | 网址 | |
| 地址 | 南宁市星湖路24号 |
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