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农村新技术：加工版2009年第3期出版文献
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农村新技术：加工版
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本刊坚持全心全意为振兴我国农业服务的办刊宗旨。报道种植、养殖等方面的新知识、新技术，传递农村新的政策法规及市场信息，为“三农”服务，与农家交心，帮农家致富，急农民所急，想农民所想，为早日实现小康社会作奉献。
主办单位：
广西科技情报研究所
ISSN：
1002-3542
CN：
45-1130/S
出版周期：
月刊
邮编：
530022
地址：
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刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 我国的热带水果以鲜食为主，价格受市场波动影响很大，因此始终跳不出“丰产歉收”、“果贱伤农”的怪圈。专家认为，只有发展深加工，由“最大果园”变身“最大加工厂”，才能增强水果产业竞争力，从根本上...
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32. 农产品质量安全水平稳步提升刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 日前，农业部新闻办公室发布了农产品质量安全监测信息。全国37个市蔬菜农药残留监测合格率为95.3％，比上年9月份的监测结果提高了2.1个百分点；36个市猪肝和猪尿样品中瘦肉精污染监测合格率为...
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33. 经营苗木要关注市场动向刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 近年来，苗木市场的行情起伏很大，不再只是价格变化，而是绿化升级带来了新的变革。苗木的生产者与经销者应时刻注意绿化市场动向。
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34. 今年农药需求量将增长5%刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 在第24届中国植保信息交流暨农药机械交易会上，全国农业技术推广服务中心药械处处长邵振润介绍，根据全国30个省（自治区、直辖市）植保植检站统计预测分析，2009年全国农药需求总量预计为31.3...
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35. 今春尿素不会出现明显供大于求刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 2008年前9个月氮肥产量继续保持快速增长，但增幅与上年同期相比是明显回落的。1-8月合成氨产量同比增长了3.2％，但增幅比去年下降1.7个百分点；氮肥同比增长为6.7％，但增幅下降4个百分...
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36. 菜油市场行情疲软刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 全球市场经济萎缩、国内油脂市场疲软，使得大部分菜油厂家及贸易商心身俱惫。时下菜油行情不容乐观，后市走势也让人忧心。
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37. 选择致富项目 谨防三个误区刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 1．盲目求“精”的误区。发展致富项目受到思想观念、经济基础、生产力水平等因素的制约。对于一些偏远地区而言，农民所受教育程度较低、思想观念相对守旧，经济基础薄弱。在选择致富项目时，不可盲目求精...
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38. 开发中药防治禽病刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 我国是中药的发源地和世界上最大的中药生产国，迄今我国至少拥有中药1.28万种和数以万计临床有效药方可以利用。目前已有5000多种中药可供开发利用，而用于防治禽病的中药已达500多种，方剂有3...
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39. 淀粉在肉制品加工中的应用刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 淀粉在肉制品加工中用其作为增调剂来改善肉制品的组织结构；作为赋形剂和填充剂来改善产品的外观形状和出品率。在肉制品中使用的原淀粉主要有小麦淀粉、玉米淀粉、木薯淀粉、马铃薯淀粉，其中马铃薯淀粉最...
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40. 食用菌机械的选择和使用刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 1.木材切片机 枝桠材、间伐材多的林区，宜选用MG-600或MG-700型，配用8.82千瓦柴油机或13千瓦电动机，可切直径15-18厘米的木材，生产率为每小时1500-2000千克。
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41. 香酥珍珠鸡软罐头生产工艺刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 珍珠鸡肉质细嫩，脂肪含量低，味道鲜美，是一种具有野味的肉禽。以商品珍珠鸡为原料加工的香酥珍珠鸡软罐头，可以提高经济价值，丰富肉类罐头市场。
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42. 卤茶叶蛋加工方法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 一、配方（单位：克）老抽酱油50、白砂糖10、精盐20、味精10、增鲜剂5、卤味精膏15、菜味王（山东济宁耐特食品有限公司，电话：0537-2383811）5、红茶叶17、焦糖色素1、花椒粉...
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43. 红薯加工与利用前景好刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 1.我国红暮的资源优势 我国红薯种植面积有930万公顷，总产量约4.5亿吨，占世界总产量80％以上，居世界首位，主产于河南、山东、江西、湖南、四川等省。薯区的红薯年年过剩，往往是人吃1／3，...
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44. 创业新路—开间“芦荟屋”刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 一、项目背景 芦荟可以美容，但其鲜叶含有大黄素等物质，直接使用生汁美容会使之残留在皮肤内，使皮肤发黄。天津的房先生抓住了商机。他用了近2年时间研制出一种新型芦荟精华提取设备，不但加工出了芦荟...
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45. 多功能燃气炒货机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 广州富康食品机械厂生产的FK-50型燃气炒货机，可炒制板栗、核桃、松子、花生、瓜子、榛子等带壳类食品。该产品集各类炒货机的优点为一体，可使用液化气或燃煤作为加热源，自动旋转、自动翻炒、自动出...
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46. 精密除杂去石机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 中国农业机械化科学研究院、中国包装和食品机械总公司生产的HQS-850型精密除杂去石机，采用比重、浮力原理，集筛理、去石去杂等功能为一体，生产效率高，除杂性能好，无粉尘外扬，噪音小，能耗低，...
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47. 粗饲料生化加工调制方法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 大量秸秆经加工调制都可用来饲喂牲畜。常用的加工调制方法除物理加工方法外，还有生物学处理和化学处理方法。一、生物学处理 主要是指微生物的处理，包括青贮料和糖化饲料。
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48. 特种野猪饲料配制技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年3期页码:摘要： ①仔猪。仔猪出生后3小时内保证吃到初乳。连续饲喂诱食料1周，逐渐改喂断奶仔猪料。②围产期母猪。产前20天起改喂哺乳期饲料。膘情好的产前5-7天逐渐减少饲喂量，膘情差的加喂一些富含蛋白质的饲料...
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49. 5款芥菜食品加工技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 一、芥菜汁营养豆腐 芥菜汁的制备：将芥菜叶洗净，置于100℃沸水中杀青1分钟，捞起，切成细块，经冷却、沥干后放入打浆机，经过100目绢布过滤后备用。
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50. 玉米芯榨油技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 玉米芯是玉米棒脱粒后的剩余物，多用来作燃料。其实，玉米芯中仍附有玉米胚，可按下法用来榨油。据试验，每50千克玉米芯可榨油3.75千克。
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51. 发芽糙米饼干制作技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 一、原料配方。芝麻1千克，玉米粒6-8千克。二、工艺流程。玉米精选→润水脱皮→破碎、蒸煮→压片、芝麻→洗净烘干→压片→切片→油炸调味→成品包装。三、操作要点。（1）玉米精选：选用新鲜、饱满、...
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52. 多味枣加工技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 多味枣是介于蜜枣和红枣之间的新型枣制品，具有多种风味，弥补了蜜枣甜味过浓风味单一以及红枣皮厚食用不便的缺点。
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53. 淮山酸奶的研制刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 酸奶因风味独特、营养丰富深受消费者的青睐。如今传统凝固型及少数搅拌型酸奶已不能满足多层次消费者的需求；因市场的变化和技术的进步，其制备工艺技术及装备水平进一步提升；制品呈现出系列化、口味口感...
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54. 菠萝酒酿造法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 日本近期开发出一种新型酒，即菠萝酒。其酿造方法如下。1.原料破碎。用切片机除去菠萝皮和芯，菠萝果肉用旋转式破碎机或搅拌机等破碎。破碎液中含有果汁和纤维。
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55. 春秋季采收的10种中药材刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 1.南沙参。又叫沙参、泡沙参、泡参，为桔梗科植物轮叶沙参的干燥根，分布于华东、西南、中南部分地区。野生于山坡、路旁和灌木丛中。春、秋季采收时挖起全根，除去茎叶和细侧根，留下肉质主根，洗净附土...
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56. 4种菌类中药材的采收加工刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 1.灵芝。又叫灵芝草、灵芝菌，为多孔科植物灵芝或紫芝的子实体。具有滋养强壮功能。主治头晕、失眠、神经衰弱、高血压、冠心病、胆固醇过高、肝炎、慢性支气管炎、哮喘、矽肺、风湿性关节炎、鼻炎等。
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57. 仿红木仿古铜木制品制作技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 一、仿红木制作技术 红木是世界珍贵树种，目前真正的红木制品几乎绝迹，制造木器多选用颜色较谈、质地优良的其它材种染成红木色，制成仿红木制品。制作技术如下。
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58. 全棉色织布的碳纤磨毛加工工艺刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 磨毛整理产品绒毛细密、手感柔软丰满,并具有湿滞感。作为服装面料,它具有穿着舒适、保暖性好、自然泛旧等特点,正好迎合了人们当今崇尚大自然、返璞归真的服装消费潮流。近年来，色织产品的走势愈来愈向...
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59. 兔毛采集与保存刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 一、采毛方法 1.梳毛。幼兔从断奶后每隔10-15天梳毛1次。梳毛时顺毛插入逆毛拉起，遇有缠结毛应用手拉开，要梳遍全身。换毛季节隔天梳1次，防止毛飞扬引起毛球病。梳下的毛整理分级，便于出售。
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刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 本品是针对动物对治疗腹泻常规药物产生的抗药性越来越大，治疗效果越来越不明显，导致顽固性腹泻而研制的新药。正式投产前赠给数千名养殖户使用，几乎没有收到效果不佳的反馈。2008年底经再次验证后正...
农村新技术：加工版基本信息
| 刊名 | 农村新技术：加工版 | 主编 | 胡炎福 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广西科技情报研究所 | 主管单位 | 广西壮族自治区科学技术厅 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1002-3542 | CN | 45-1130/S |
| 邮编 | 530022 | 电子邮箱 | NCXJ@chinajournal.net.cn |
| 电话 | 0771-53286 | 网址 | |
| 地址 | 南宁市星湖路24号 |
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