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农村新技术：加工版2010年第1期出版文献
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农村新技术：加工版
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本刊坚持全心全意为振兴我国农业服务的办刊宗旨。报道种植、养殖等方面的新知识、新技术，传递农村新的政策法规及市场信息，为“三农”服务，与农家交心，帮农家致富，急农民所急，想农民所想，为早日实现小康社会作奉献。
主办单位：
广西科技情报研究所
ISSN：
1002-3542
CN：
45-1130/S
出版周期：
月刊
邮编：
530022
地址：
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1. 未来水产品加工向纵深发展刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 近几年，沿海渔民大量转产水产养殖业，海、淡水水产品产量迅速扩大，产区、销区水产品上市量充裕，价格便宜，但同时暴露出一个问题——水产加工业发展不快，不适应消费结构的变化。面对这种情况，依靠科技...
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2. 豆制品行业呈现提升趋势刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 1．投豆量和销售额均有显著增长。据全国豆制品专业委员会初步统计，我国投豆量1800吨以上的豆制品企业2008年总投豆量为28．44万吨，比2007年增长了19．9％：2008年销售额为40．...
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刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 广西莫老爷食品有限公司创建于2001年12月，从一家批发零售小商铺，变成销售收入超过2亿元的广西农业产业化重点龙头企业，只用了8年时间，现在已拥有总资产4636万元，成为广西本土规模最大、设...
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刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 这是一个恩重如山、感人至深的故事。 去年盛夏6月，笔者赶赴河南新乡，走进了一位传奇老人的家。在她租来的两间老屋里，墙上挂满了一面又一面锦旗，锦旗上写满了诸如“救命之恩”之类的金色大字。是什...
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5. 旧货市场蕴含大商机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 旧货买卖的第一环节：旧货低价卖给收货郎 在小街小巷，收货郎蹬着平板车回收旧家具、旧家电，收货郎碰到有市民出售旧货就会马上给出一个“准确”的收购价格，但收货郎给出的收购价格非常低。
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6. 西兰花深加工大有潜力刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 浙江临海市西兰花叶蛋白提取工艺于2009年9月底通过该省科技部门专家验收，这标志着我国西兰花产业迎来了更为广阔的发展前景。
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7. 糖果的新奇吃法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 喷雾糖、滴滴糖，是一种新吃法的糖果。这种新型糖果具有欧美口味，酸酸甜甜好味道，而且包装小巧，方便携带，使用非常方便，想吃一口就喷一卞，入口时酸中带有淡淡的甜味，余后会有一阵清爽的果香，让人回...
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刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 我开了一家小型超市。由于位置便利，价格公道，开张没多久生意便有了起色。然而，正当我准备扩张店面时，马路对面也开了一家超市，我店的生意一时差了许多。为了扭转局面，我开始和对方打起了价格战，总要...
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9. 寄生营销推动企业快速成长刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 寄生营销作为一种新的营销模式。越来越受到创业者、经营者的关注，不少企业探索出了多种多样的寄生形式。寄生营销比较适合资源与能力有限的中小企业，它可以推动企业迅速成长。
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10. 玉米增值二法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 一、制作玉米凉粉。玉米凉粉可与豆类凉粉媲美。选白色玉米用面粉机加工成精粉，然后在缸中对清水搅拌沉淀为玉米淀粉。以每0．5千克面粉加3千克水添至锅中。加热至似开非开的程度停火。称取0．5千克淀...
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11. TH240型锯骨机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 北京特豪技术开发有限责任公司生产的TH240型锯骨机，选用不锈钢材料制造，符合国际食品卫生要求，广泛适用于大、中型水产加工企业和肉类加工企业。采用可滑动的台面助推系统，使操作更轻松。电机、驱...
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12. 挤搓式玉米脱粒机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 农业部规划设计研究院北京西达农业工程科技发展中心生产的5TY-23型挤搓式玉米脱粒机，采用挤搓脱粒技术，使果穗之间、果穗与栅格之间相互挤搓，以达到完全脱净的目的。该机排芯口设有一套可调节的压...
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13. 全自动智能程控杀菌釜刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 山东诸诚市神龙机械厂生产的GWS-1200型电脑全自动智能程控杀菌釜，采用日本先进技术，利用热水循环、浸泡式杀菌，对温度、压力、杀菌时间、进水、进汽、排水、排汽全过程进行智能自动化控制，具有...
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14. 卧式胶体磨刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 上海新集美食品机械制造有限公司生产的DMM250型卧式胶体磨，拥有卧式结构形式，电机采用旁置式，维修方便可靠。该设备采用三级粉碎形式的转子．可根据用户要求选择能够经受CIP过程又具有超高硬度...
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15. 豆腐生产线刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 浙江温岭市永进机械厂生产的YGJ—1型自动板式豆腐生产线，采用国内工艺，主要用于板式豆膏豆腐生产。全线气动程序控制，定量下料，自动点浆，成型装箱、翻箱、压榨，省力，卫生。该生产线外形尺寸：（...
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16. 酱油渣和醋糟的营养价值及发酵技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 酱油渣是黄豆经米曲霉菌发酵后，浸提出其中的可溶性氨基酸、低肽和呈昧物质后的渣粕。其中含有较多的消化吸收率较高的粗蛋白质，营养价值较高。酱油渣折干物质的营养成分如下：水分12％，粗蛋白质21．...
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刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 米糠是稻谷加工的副产物，直接用于养殖业受到很多抗营养因子的限制：①容易造成动物腹泻（摄人米糠）或便秘（摄入统糠、直出糠）；②消化不良，统糠甚至影响其他配合饲料的消化吸收，造成动物营养不良，皮...
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18. 鸡粪制作饲料新法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 鸡粪干物质含13％-35％的粗蛋白质，氨基酸组成也比较完善，有较高的营养价值，适宜作再生饲料。以往加工鸡粪作饲料，多使用自然干燥法，容易损失营养成分。目前出现了一些新的加工方法，现介绍如下。
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19. 朝鲜冷面与苦荞速食面的制作刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 1．朝鲜冷面 （1）原料配方。荞麦面1600克，土豆淀粉2400克，精牛肉1000克，白菜4000克，苹果、梨各600克，鸡蛋丝200克，熟芝麻20克，辣椒面、蒜泥、姜末、酱油、醋精、香油...
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20. 3款黄瓜食品加工方法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 1．蜜汁黄瓜：选择小黄瓜（每千克36～48条），采摘后立即用食盐腌渍。每100千克鲜黄瓜用食盐10千克，腌制1天后，取出用清水洗净，重新入缸腌制。每100千克黄瓜再加10千克盐，一层黄瓜，一...
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21. 橘皮酱加工技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 橘皮含有丰富的果胶和适量的有机酸，是生产果酱的理想原料。以橘皮为原料可制成具有柑橘芳香风味、美味可口的橘皮果酱。
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22. 梨膏糖加工技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 以酥梨、黄梨、白梨等梨果为原料加工制成的梨膏糖，具有清热化痰、润肺止咳之功效。加工熬制梨膏糖原料来源广、熬制方法简便易行，规模可大可小，是广大果农增值致富的好门路。现将其加工技术概述如下。
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23. 薯干酒酿造技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 甘薯又名番薯、红薯、地瓜，经过切片晒干即为甘薯干，是酿制白酒的好原料。酿造方法如下。
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24. 玉米酿制黄酒技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 1．原料。玉米、催化剂、水、乳酸。 2．工具。铁锅、纱布（100目以上）、水缸（500千克的容量）、膨化剂。
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25. 沂州木瓜饮料制作技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 沂州木瓜是珍贵的中药果品资源，是最优良的木瓜品种之一。它含17种以上氨基酸及多种元素，大多数指标为苹果的2倍以上，维生素C含量是苹果的48倍。可见沂州木瓜的开发利用前景广阔。沂州木瓜饮料的加...
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26. 郁金采收加工技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 郁金又名玉金、玉京、川郁金，为姜科植物郁金、莪术、姜黄及毛莪术的干燥块根（其根茎为姜黄、莪术、毛莪术，其块根为郁金）。莪术具有行气破瘀、消积止痛的功效，适用于防治腹部肿块、积滞胀痛、血瘀经闭...
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27. 婺源螺绿加工技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 婺源螺绿采用海拔1000多米、终年云雾绕缭的有机茶生产基地——大鄣山的鲜叶原料加工而成，品质超群，属茶中珍品：并在2005年上海国际茶文化节上荣获金奖。婺源螺绿鲜叶质量好，加工上更是精工细作...
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28. 阻燃型杉木间伐材层压板的制造刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 以杉木间伐材为原料生产的木质人造板有的已在实验室研制成功，有的已进行了批量生产，它们大多以用于室内装修为目的。而作为室内装修材料，能否解决易燃问题就成为其能否广泛应用于室内的关键。因此，本试...
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29. 有机液肥制作方法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 对成年果树施用液肥，不仅省工，在土壤中易于扩散而供果树根系吸收，还可刺激作物生长或减少病害。有机液肥的制作因材料配方与制造方法不同，因而液肥功效不同。
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30. 冬毛期狐皮加工技术问答刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 问：狐皮什么时候成熟取皮？ 狐的屠宰时间取决于毛皮成熟程度。狐每年换毛1次，春季3～4月首先脱换绒毛，同时针毛迅速生长和脱换。换毛先从头、颈和前肢开始，其次是两肋和腹部，最后是臀部和尾部。...
农村新技术：加工版基本信息
| 刊名 | 农村新技术：加工版 | 主编 | 胡炎福 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广西科技情报研究所 | 主管单位 | 广西壮族自治区科学技术厅 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1002-3542 | CN | 45-1130/S |
| 邮编 | 530022 | 电子邮箱 | NCXJ@chinajournal.net.cn |
| 电话 | 0771-53286 | 网址 | |
| 地址 | 南宁市星湖路24号 |
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