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农村新技术：加工版2011年第6期出版文献
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农村新技术：加工版
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本刊坚持全心全意为振兴我国农业服务的办刊宗旨。报道种植、养殖等方面的新知识、新技术，传递农村新的政策法规及市场信息，为“三农”服务，与农家交心，帮农家致富，急农民所急，想农民所想，为早日实现小康社会作奉献。
主办单位：
广西科技情报研究所
ISSN：
1002-3542
CN：
45-1130/S
出版周期：
月刊
邮编：
530022
地址：
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31. 紫草货缺价升刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 紫草为紫草科多年生草本植物的根,从2006年起,紫草用途不断拓宽,市场走动加快,需求量逐年上升,而紫草产量却逐年减少,供需缺口扩大,拉动价格逐年上涨。
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刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 北方绿色食品股份有限公司位于辽宁省铁岭市清河经济技术开发区,公司占地面积16.8万平方米,企业总资产3.5亿元,是中国绿色食品协会副会长单位,拥有员工1200余人。自1979年建厂以来,＂北...
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刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 大连龙城食品集团有限公司成立于2002年,是饲料生产、种鸡饲养、肉鸡孵化、肉鸡饲养、肉鸡及禽类技术服务和肉鸡加工出口一条龙的综合性现代化企业集团。现有员工1000余人,总资产1.5亿元,是辽...
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刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 河南莲花味精股份有限公司（以下简称莲花股份）最早创立于1983年,并于1998年8月上市,是国内最大的味精生产和出口基地,拥有国家级实验室,并和多家科研院校建立合作伙伴关系,拥有强大的技术力...
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35. 创业成功者——石聚彬刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 卖枣失败,加工枣年赚百万上世纪80年代初,作为孟庄村惟一的高中生,20岁的石聚彬当上了村长。他不断思考如何帮助乡亲们将当地的特产红枣销售出去。1987年夏天,经过小规模的成功尝试后,石聚彬拉...
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36. 为农户着想 换角度营销刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 随着农资价格上涨,很多农民采用新方法应对市场变化。他们或者更讲究使用农药化肥的科学性,以降低生产成本;或者恢复传统积制有机肥,减少化肥使用量;或者与经销商建立良好的供需关系,共同抵制伪劣农资...
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37. 卖种猪的技巧刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 销售种猪包括两个方面的内容,一是种猪的销售途径,另一个是种猪的运输。种猪属于鲜活商品,一般采用种猪场直销型的销售途径,不求助任何中间商,直接将种猪销售给养猪企业和养猪户。也有由中间商介绍客户...
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38. 农家致富要巧经营刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 笔者最近采访了各地农村的一些富裕户,总结了如下一些农家经营经验。与时俱进勤学习。如今,农业科技日新月异。作为新时代的农民,你绝不能落伍,要常看书刊勤＂充电＂,学习掌握最新的种养科技才有发家致...
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39. 大力开发海带饲料添加剂刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 海带是海洋中的自繁植物,能进行光合作用,把海洋中的无机质转化为有机质。海带含有丰富的营养成分,是重要的饲料资源,国外一些发达国家普遍应用海带作为饲料添加剂。我国年产海带干品30万～50万吨,...
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40. 蛋品质量测量仪刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 由江苏南京瑶恩仪器设备有限公司研制的EMT-5200型蛋品质量测量仪,采用自动激光测量技术,不用接触鸡蛋即可全自动测量蛋品质量、蛋白高度和蛋黄颜色,并自动计算蛋品新鲜度,具有性能持续稳定、测...
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41. SK-3型低台捆扎机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 安徽合肥澳特包装机械制造有限公司生产的SK-3型低台捆扎机,适用于各种大小货物的打包。使用范围广,不管大小包装,不用调整机器就可以打包。该机是在国外样机的基础上重新改进、设计成整机双电路控制...
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42. 洗蛋机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 由江苏松团洗蛋机有限公司研制的XDL001型洗蛋机,采用不锈钢板制造,一人即可操作,效率是人工洗蛋的6倍。安装有防水电机,具有安全高效、能耗低、零破损等优点,是农村个体食品加工厂进行蛋制品机...
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43. 小字符喷码机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 由山西太原康迪电子设备有限公司研发的K28型墨水触摸屏小字符喷码机,采用全彩触摸屏、球式黏度计及全不锈钢机箱零部件,可自动存储20条喷印信息,并一次感应多次喷印,具有全智能、高效率、性能可靠...
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44. 直链淀粉测定仪刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 由中国农业大学信息与电气工程学院研制的DPCZ-Ⅱ型直链淀粉测定仪，集计算机技术、分光光度技术于一身，仪器灵敏度高、稳定性好、自动化程度高、检测速度快、重复性好、性价比高，安装的window...
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45. 2款绿豆糕制作方法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 京式绿豆糕不用油,含糖少,清凉爽口;而苏式绿豆糕除用油外,还有多种馅,如豆沙、玫瑰、桂花、芙蓉等馅料。
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46. 荞麦高效加工2法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 一、苦荞凉粉苦养凉粉为黄绿色,表面有光泽。形态块状整齐,表面平整。质地均匀,细腻光滑,略显透明。食用时加佐料。
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47. 7款开心果及腰果加工技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 一、五香开心果（一）原料配方开心果1.5千克,精盐100克,茴香籽10克,桂皮、甘草各5克,丁香、花椒各3克,八角、山柰各2克,生石灰150克。（二）制作方法将生石灰块加水2千克,石灰块溶化...
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48. 甜瓜加工技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 甜瓜又称香瓜或果瓜。它是葫芦科甜瓜属一年生蔓性草本植物,瓜类蔬菜,以果实供食用。按生态特征分为厚皮甜瓜和薄皮甜瓜。厚皮甜瓜主要包括网纹甜瓜、冬甜瓜、硬皮甜瓜;薄皮甜瓜又称普通甜瓜、中国甜瓜、...
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49. 中药材发霉处理方法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 夏秋季节中药材容易吸潮发霉,如果不及时处理或处理方法不当,就会造成经济损失或影响疗效。现将部分中药材发霉后的处理方法介绍如下。1.撞刷法。发霉不严重的中药材,经过日晒或烘烤使其干透后,放入撞...
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50. 3款食用菌酒酿造技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 一、金针菇汽酒1.配料（以制1000毫升汽酒为例）。鲜金针菇50克（或干品10克）、砂糖10克、食用酒精23.5毫升、糖精0.08克、柠檬酸1.28克、乳化香精1.1克、苯甲酸钠0.29克、...
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51. 无花果酒的加工刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 无花果含有较高糖分,适宜于制作无花果果酒。其加工技术如下。（1）原料处理。新鲜无花果经挑选、洗涤后打成浆状,加入原料重0.2～0.25倍的水;
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52. 金樱子酸奶制作技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 金樱子,又名糖罐子、糖刺果、糖樱。金樱子果实中氨基酸种类齐全,含量高,含有人体必需的8种氨基酸,其量为氨基酸总量的53.5%;矿物质元素和B族维生素含量也极为丰富,是很好的食品加工原料。下面...
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53. 7款鱼类食品加工方法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 一、淡干鱼鱼类的淡干品较咸干品更受消费者的欢迎。它不但可避免咸干品过咸的缺点,而且能保存它固有的风味,保存性也优于咸干品。（一）原料处理将捕获的鲜鱼（鲚鱼、鲹鱼、针贡、虾虎鱼等）,除去杂鱼、...
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54. 腊肉鸡加工新工艺刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 腊肉是我国的传统食品,然而市场上见到的腊肉多数为高脂肪的猪肉、牛肉制品,不利于人体健康。如今鸡肉作为高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉食品,消费量逐年增加。腊肉鸡加工技术研究,可以满足市场和人民的...
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55. 鲍配合饲料生产技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 1.饲料配方的确定根据鲍各个发育阶段对营养的需求及对各种原料的喜食程度,结合本地原料供应情况确定配方组成。原料质量是决定配合饲料质量的根本,营养性疾病主要由原料引起。原料化验须合格,违禁物质...
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56. 大豆蛋白代替鱼粉的最优比例刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 在传统的禽畜水产饲料中,鱼粉是主要的蛋白源。根据日本北海道水生动物研究所对用大豆浓缩蛋白、大豆分离蛋白、大豆酶解蛋白来代替红鱼粉作水产饲料蛋白源5年来跟踪对比养殖,在欧洲鳗鱼配合饲料中,替代...
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57. 生姜贮藏3法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 一、井窖贮藏。选择地势高燥、地下水位低于10米的地方建窖,井窖深度6～8米,南方地区可浅至2～3米。先挖出一个直径80厘米的圆井口,下部井窖直径扩大到1.2米,在井底侧面挖出2～3个贮藏洞,...
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58. 饮食排毒益养生刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 人体内的垃圾不能及时排除,会阻碍身体机能的正常运行,易患各种疾病。因此需实施饮食排毒法。清肠通便法。就是要多吃富含纤维素的蔬菜,如各种萝卜,多做腹部运动。
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59. 更年期“气不顺”饮食来调理刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 有不少女性在年轻时性格温和,开朗乐观,但是到了更年期后会变得忧郁伤感,情绪不宁,性急易怒,与家人或周围的人关系不协调,尤其是不如意时表现更为突出,大家都觉得她好像变了一个人。其实,这些＂气不...
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60. 菜篮子里的保健品刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 一、羊牺菜研究表明,食用羊栖菜可防治高血压、便秘、肥胖、衰老、甲状腺机能障碍,对促进儿童发育,增强智力,恢复大脑疲劳,保持毛发光泽、皮肤润滑,增强人体免疫力,促进机体活力等都有很好的保健作用...
农村新技术：加工版基本信息
| 刊名 | 农村新技术：加工版 | 主编 | 胡炎福 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广西科技情报研究所 | 主管单位 | 广西壮族自治区科学技术厅 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1002-3542 | CN | 45-1130/S |
| 邮编 | 530022 | 电子邮箱 | NCXJ@chinajournal.net.cn |
| 电话 | 0771-53286 | 网址 | |
| 地址 | 南宁市星湖路24号 |
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