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农家科技
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《农家科技》杂志是重庆市农业农村委、重庆市扶贫办、重庆市水利局、西南大学指导，重庆出版社主办的农业综合类期刊。1985年创刊，正度16开，全彩印刷。宣传党和国家“三农”政策，服务乡村振兴，助力脱贫攻坚，普及特色效益农业技术，推进农业产业化、促进乡村经济发展。报道农口部门的实践经验和典型案例。主要栏目： 乡村振兴新答卷 脱贫攻坚 新职农风采 良种介绍 特色农业 科学种植 植保土肥 农村电商 ...
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主办单位：
重庆出版社
ISSN：
1003-6989
CN：
50-1068/S
出版周期：
月刊
邮编：
400061
地址：
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1. 新农村，改革中的期待刊名： 农家科技发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 全国政协委员、中国社科院农村发展研究所农村政策研究室主任李成贵接受本刊独家专访，就土地流转、农村社保体系建设等热点建言献策。 土地：10％流转率期待突破 镜头一“我们家承包地都租出去了，...
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2. 信息快递刊名： 农家科技发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 北京平谷200万元补贴农民买电脑；我国近50年来因水土流失损失耕地5000多万亩；河北承德试点为农民评职称；农业部组织开展生鲜乳质量安全监测；农行养老金业务规模达530亿元
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刊名： 农家科技发表期刊： 2009年5期页码:摘要： “白椒天使”是由最新引进的韩国亲本杂交选育而成的，其抗病强，产量高，果肉厚，果实腔水，果实端直光亮，果皮白色，果长4～5厘米，单果重4克左右。其辣味极佳，腌酸加工产品畅销国内外，适宜广东、海...
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刊名： 农家科技发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 西园10号植株开展度60～64厘米，外叶11-13片，叶色灰绿色。叶球扁圆形，叶球纵径11-13厘米，横径21.5～23.5厘米，球内中心柱长5.5厘米，叶球紧实度0.5以上，单球重1.5千...
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5. 责任刊名： 农家科技发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 有一个5岁的男孩和一个4岁的女孩，男孩亲了女孩一下，女孩就说，你亲了我就要对我负责，男孩说我会对你负责的，我们毕竟不是3岁的小孩了。
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6. 温室甜瓜防长斑刊名： 农家科技发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 1，长斑原因。①通风晚，造成高温高湿。揭棚后，随温度升高瓜面上形成一层水珠，高温下通风易引起绿斑。②密度过大。有的瓜农为了提高前期产量，加大种植密度，造成瓜秧下部郁闭，影响通风透光，引起绿斑...
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刊名： 农家科技发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 1，旺树。旺树多是由于过度短截、强回缩、大肥大水、拉枝不及时、主枝夹角太小、留果量太少等造成的。表现：树体冒条较多，抽生的秋梢较长，枝条硬度大；营养生长强于生殖生长，花芽难以形成，叶片较大，...
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8. 果树防病巧加洗洁精刊名： 农家科技发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 洗洁精由软化水、表面活性剂、水助溶剂、香精等经过特殊工艺配制而成，pH值约为7，具有溶解性好、渗透力强、气味清香、不含磷、绿色环保无污染、价格便宜等优点。将其运用于果树病虫害防治中。不仅可直...
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9. 果园保护天敌三措施刊名： 农家科技发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 果树害虫的天敌主要有捕食性瓢虫、草蛉、小花蝽、蓟马、食蚜蝇、寄生菌等。果园中的害虫与其天敌有相互依存、相互制约的关系。在果园用农药时，要充分保护捕食性天敌，做到防治害虫与保护天敌兼顾，充分利...
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10. 枣树夏剪 复壮高产刊名： 农家科技发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 夏季修剪枣树，可控制枣头的生长发育，减少养分消耗，复壮树势，扩大结果面积。一般可在新枣头长到30厘米以上时分期进行。
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11. 记录爱情的“怪味果”刊名： 农家科技发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 在海南省有一种象征爱情的果子，它在当地黎族的婚俗中发挥了重要的作用，一旦哪个小伙子看中哪位姑娘，就要向女方家赠送此果，如果女方收下了，也就表示定了婚约，所以被当地人称为是爱情果，又叫槟榔果。
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12. 大豆“放大”更赚钱刊名： 农家科技发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 在山东枣庄城头镇，人们通过把大豆“放大”使它的身价提高了四五倍，年产值达到了数亿元。说起豆制品。平常我们见过的可真不算少，比如豆腐、豆皮、腐竹、豆浆等等。可是把大豆放大这还是第一次听说。他们...
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13. 曹文科：三个“小动作”果菜销得快刊名： 农家科技发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 曹文科是河北省滦南县姚王庄镇有名的果菜经纪人，全镇盛产的果菜经他的手销往全国40余个大中城市，而且还出口泰国、新加坡等地。探寻老曹的经营谋略，原来是三个很寻常的“小动作”在暗暗地帮他的忙。
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14. 小心热情服务“烫伤”顾客刊名： 农家科技发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 热情服务是经营者应该恪守的一项原则。但当消费者到店里消费的时候，如果一进门售货员就热情地迎上来，然后献上“热情服务”，你是否也会感到吃不消呢？
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15. 有特色对有钱赚刊名： 农家科技发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 俗话说：“一招鲜，吃遍天”。意思是说经营有特色才能在市场站住脚，才能赢得更多的顾客，赚取更多的利润。某县城里，烧饼铺有60多个，一位叫张祥的老板，烧饼与众不同，他避开了油酥饼、干烧饼的老路数...
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刊名： 农家科技发表期刊： 2009年5期页码:摘要： “三聚氰胺牛奶案”发生，国外媒体对中国食品安全问题一片质疑，但就在这样的背景下，李美娇在广州有机蔬菜基地种植的紫苏，被远道而来的韩国客商一口气买走20吨，他们开出的价格高达每千克110元。这...
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17. 提高兔毛产量和质量十法刊名： 农家科技发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 1，选养良种并加强选配。品种（系）不同，兔毛的产量和品质差异很大。目前我国饲养的各系长毛兔中，德系长毛兔产毛量较高可达1600-1800克，细毛含量达95％，粗毛含量2％-5％，且兔毛不易缠...
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18. 羔羊断尾的好处与做法刊名： 农家科技发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 羔羊断尾后，可预防因尾长而污染后躯和体侧被毛，同时还能防止蝇蛆寄生，便于配种。羔羊7～14日龄期间，取弹性好的橡皮圈，用手或钳子撑开，套（缠）在第3至第4个尾椎之间，由于橡皮圈的收缩作用，
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19. 饲养管理关键100天刊名： 农家科技发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 奶牛365天的饲养周期可以分为四个阶段：即泌乳初期（产后70天）、泌乳中期（产后71-140天）、泌乳后期（产后141～305天）、干乳期（产后306-365天），其中产前30天（干乳第二个...
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20. 鱼塘周边绿化有学问刊名： 农家科技发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 1．水产养殖场场部周围、主要道路两旁。可选择栽植矮小的花卉或果树树种，对美化环境大有好处。养殖场的外圩堤北面和西面可栽一些高大的意杨等树种，冬季可削减东北风形成风浪对鱼池圩堤的冲击。养殖场的...
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21. 养鸡要注意勤观察刊名： 农家科技发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 1，注意观察鸡冠及肉垂颜色。鸡冠肉垂颜色是鸡只健康和产蛋状况的重要标志。鲜红色：是健康鸡的正常颜色。白色：表明机体消耗过大，一般为营养缺乏的休产鸡。黄色：是机能障碍或患有寄生虫病的表现。紫色...
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22. 玉米罐头的生产技术刊名： 农家科技发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 1．工艺流程。原料验收→筛选→去皮→清洗→预煮→甩水→油炸→甩油→装罐→排气→密封→检验→成品。 2．操作要点。①原料验收。严格选用新鲜、颗粒饱满、干燥、无虫蛀、无霉变及不含杂质的优质玉米...
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23. 利用草木灰贮藏瓜果菜刊名： 农家科技发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 草木灰是一种质地疏松、呈碱性、用途广的热性速效肥。在瓜果菜生产上，草木灰广泛应用于肥料、保鲜、干燥贮藏、灭菌杀虫等领域。利用草木灰贮藏瓜果菜的技术有以下几点：
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24. 鱼糕的制作方法刊名： 农家科技发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 1．原料。3千克左右的青鱼1尾，猪肥膘肉500克。2．调料。精盐50克，姜水1千克，葱白末20克。味精5克，绿豆淀粉250克，土鸡蛋10个，胡椒粉5克。
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25. 陈皮蛋制作方法刊名： 农家科技发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 陈皮蛋是用陈皮煮取浓汁，用一次性注射器抽取陈皮汁注入鸡蛋（或鹌鹑蛋）里再煮熟制成的蛋。具有香甜可口，余味无穷的特点。现将其制作方法介绍如下。
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26. 五香板栗的加工工艺刊名： 农家科技发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 1．工艺流程。板栗预处理→挑选分级→蒸煮处理→烘烤→抽真空包装→杀菌处理→成品。2．板栗预处理。新采收的板栗，水分含量高，可溶性糖含量低，特别是里面的涩皮难以剥离，如直接加工风味不佳，并且影...
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27. 买农机请注意几个“时间”刊名： 农家科技发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 为维护农民消费者的合法权益，帮助农民朋友解除购买农机产品过程中的困惑。根据《农业机械产品修理、更换、退货责任规定》，有关专家提醒农民朋友在购买农用机械时应注意的几个“时间”。
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28. 个人与单位签订合同地位平等吗刊名： 农家科技发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 编辑同志：我是一个退休人员，去年初，我和一家乡镇企业签订了一份合同，合同约定，由我担任工程师，用我的技术帮助他们恢复石膏矿生产，期限两年。我按合同规定履行了义务，把石膏矿恢复建立了起来。但是...
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29. 预防儿童手足口病问答刊名： 农家科技发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 一、什么是手足口病？手足口病是由多种肠道病毒引起的常见传染病，以婴幼儿发病为主。大多数患者症状轻微，以发热和手、足、口腔等部位的皮疹或疱疹为主要特征，故称为手足口病。
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30. 读者评刊表刊名： 农家科技发表期刊： 2009年5期页码:摘要：
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