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东北农业大学学报2011年第8期出版文献

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东北农业大学学报

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Journal of Northeast Agricultural University

曾用名：东北农学院学报|哈农学报

CA CSCD JST CSTPCD

影响因子 0.9153

本刊是东北农业大学的农业自然科学综合性学术期刊。本刊是国内外农业科技工作者及高校教师、研究生、本科生等。

主办单位：

东北农业大学

期刊荣誉：

2005年获第四届全国优秀农业期刊学术类二等奖 中国自然科学核心期刊 黑龙江省优秀科技期刊

ISSN：

1005-9369

CN：

23-1391/S

出版周期：

月刊

邮编：

150030

地址：

哈尔滨市木材街59号

出版文献量（篇）

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1999年

1. 利用α-淀粉酶和β-淀粉酶制备缓慢消化淀粉

作者：于国萍连莲

刊名：东北农业大学学报

发表期刊： 2011年8期

页码: 1-6

摘要：以普通玉米淀粉为原料,分别利用α-淀粉酶和β-淀粉酶制备缓慢消化淀粉(SDS),并通过正交试验优化了制备SDS的最佳工艺条件.通过正交试验确定α-淀粉酶法制备SDS的最佳条件为:pH 6.5...
2. 基于主成分分析法的小米食用品质评价模型的建立

作者：刘辉张敏

刊名：东北农业大学学报

发表期刊： 2011年8期

页码: 7-12

摘要：小米的品质评价体系尚不完善,研究以小米品质指标建立一种客观适用的评价体系.采用常规的方法测定小米的物理品质和营养品质等共24个指标,利用主成分分析法建立小米食用品质的评价模型,并用该模型对2...
3. 不同多糖对冷却牛肉涂膜保鲜效果研究

作者：刘骞夏秀芳孔保华王瑞

刊名：东北农业大学学报

发表期刊： 2011年8期

页码: 13-18

摘要：以冷却牛肉为试验对象,以2%的海藻酸钠、壳聚糖或羧甲基纤维素钠三种多糖为膜材对其进行涂膜保鲜.通过对比和分析保鲜过程中茵落总数、TVB-N值、pH和红度等指标的变化,研究这三种多糖型可食用膜...
4. 块状仿真干酪制备工艺优化

作者：张宁宁霍贵成

刊名：东北农业大学学报

发表期刊： 2011年8期

页码: 19-24

摘要：仿真干酪是将各种成分,如食用油/脂肪、蛋白质、水等,经过加热和剪切作用后形成的干酪样产品.由于仿真干酪具有低成本、生产过程简单等优点,其使用越来越广泛.以酶凝干酪素为主要原料,通过单因素和三...
5. 微生物发酵法生产纳豆工艺条件的优化研究

作者：于殿宇刘晶李红玲江连洲王妍

刊名：东北农业大学学报

发表期刊： 2011年8期

页码: 25-29

摘要：采用微生物发酵法生产纳豆,并对纳豆的生产工艺条件进行优化研究.将从纳豆中提取出的纳豆芽孢杆菌接到蒸煮大豆中,对影响纳豆品质的发酵温度、发酵时间和后熟时间等因素进行考察,通过单因素与正交试验,...
6. 用于浆果微波泡沫干燥的打浆起泡机研制

作者：孙宇王宏业郑先哲高晓臣

刊名：东北农业大学学报

发表期刊： 2011年8期

页码: 30-33

摘要：设计了一种用于浆果微波泡沫干燥的打浆起泡机,该机可为浆果微波干燥提供预泡沫化物料,将其与连续带式微波干燥机配套使用,可实现浆果微波泡沫联合干燥流水线式生产.文中介绍了机器的设计要求,并对搅拌...
7. 八角和肉桂油抗油脂氧化性能研究

作者：余炜张英朱荣安田玉红

刊名：东北农业大学学报

发表期刊： 2011年8期

页码: 34-39

摘要：采用传统的烘箱控温加速猪油氧化的方法对八角油及水中油、肉桂油及水中油的抗油脂氧化性能进行了研究.结果表明,八角油具有较强抗氧化能力,八角水中油次之,肉桂油有一定的抗氧化能力,但较弱,肉桂水中...
8. Milkoscan FT120对原料乳中三聚氰胺快速分析

作者：毛力军

刊名：东北农业大学学报

发表期刊： 2011年8期

页码: 39-42

摘要：为了建立一种快速测定原料乳中掺假物质的方法,利用红外光谱,采用主成分分析(PCA)回归方法,以本地区具有代表性原料乳样品集为基础建立标准数据模型.在原料乳中加入三聚氰胺模拟牛奶掺假.通过总结...
9. 酯交换植物油中甾醇测定方法研究

作者：于殿宇朱秀清窦巍巍胡立志陈昊

刊名：东北农业大学学报

发表期刊： 2011年8期

页码: 43-47

摘要：采用国标铁矾显色法(GB/T 5009.128-2003)测定酯交换植物油中甾醇的含量,通过与改进的Lieberman-Burchard比色法和毛地黄皂苷测定结果进行对比分析,确定了最佳显色...
10. 乳源降血压七肽基因在毕赤酵母中的表达研究

作者：李名远李杰韩建春

刊名：东北农业大学学报

发表期刊： 2011年8期

页码: 48-55

摘要：利用基因工程技术在毕赤酵母中高效表达乳源抗高血压七肽,为大规模生产抗高血压肽奠定基础.根据毕赤酵母密码子偏爱性,人工合成了具有较高活性的抗高血压七肽串联基因序列.将串联基因克隆至表达载体pP...
11. 稻秆降解复合菌系的筛选及其生长特性的研究

作者：刘爽李成毅李文哲种玉婷郑国香

刊名：东北农业大学学报

发表期刊： 2011年8期

页码: 56-61

摘要：以稻秆为碳源从富含纤维素的土壤中筛选出一组中温稻秆降解复合系,命名为LZF-12.电子显微镜和光学显微镜的观察结果表明,复合茵系LZF-12的茵群构成复杂,微生物形态各异,结合其生长曲线和溶...
12. 寒冷地区风能资源测量与风力发电可行性分析

作者：冯放李元强李岩

刊名：东北农业大学学报

发表期刊： 2011年8期

页码: 62-66

摘要：利用适用于寒冷地区的超声波式风速风向测量系统,采集了东北农业大学校园内2009年全年的风能资源数据.采用风资源评估理论对风资源进行了分析,确立了在寒冷地区进行风能资源调查的方法.通过计算年平...
13. 生物质传感器的电路设计与田间测试

作者：于劲松李海洲

刊名：东北农业大学学报

发表期刊： 2011年8期

页码: 67-73

摘要：研究开发一种电容式生物质近距离传感器,该传感器具有检测生物质(如玉米秸秆)存在与否的功能.在收割条件下,检测和量化玉米秸秆是这一技术的一个应用示例.在这项研究中,开发了一个非侵入型、电容式单...
14. 农牧生态系统物流模型的建立与分析

作者：尹海东

刊名：东北农业大学学报

发表期刊： 2011年8期

页码: 74-78

摘要：采用分室模型的方法,对农牧结合生态系统的物流情况进行分析,是考察生态系统整体结构特征的重要手段.通过分析物流情况,了解系统中物质循环的特点,从而对系统具有整体性的把握.以黑龙江省双城市双城镇...
15. 基于关键点存取的虚拟植物碰撞检测方法的研究

作者：张继成赵春江郑萍

刊名：东北农业大学学报

发表期刊： 2011年8期

页码: 78-82

摘要：针对虚拟植物可视化模拟过程中的碰撞检测算法复杂等问题,提出了基于关键点存取的碰撞检测方法.该方法对植物生长特点进行分析,将要碰撞检测的植株进行关键生物点的提取和比较,采用邻接表的形式对关键点...
16. 农村电力综合语音服务系统的构建

作者：苏中滨谢秋菊

刊名：东北农业大学学报

发表期刊： 2011年8期

页码: 83-86

摘要：语音服务虽然在电力行业中有应用,但大都集中在大的电力企业.而针对县级电力企业来说语音服务应用很少,技术不成熟,功能不完善,服务比较单一,不能满足实际工作的要求.文章结合县级电业局的实际情况及...
17. 对二甲氨基苯甲醛显色分光光度法检测水溶液中常微量尿素

作者：杜衍红王佳苗晓杰蒋恩臣

刊名：东北农业大学学报

发表期刊： 2011年8期

页码: 87-92

摘要：对二甲氨基苯甲醛能够在酸性条件下和尿素反应生成柠檬黄色物质,可依此用比色法测定尿素含量.文章通过条件实验和精密度准确度实验,建立了利用对二甲氨基笨甲醛显色分光光度法检测水溶液中常微量尿素的标...
18. 铁胁迫下硒对水稻养分吸收的影响

作者：刘元英彭显龙罗盛国

刊名：东北农业大学学报

发表期刊： 2011年8期

页码: 92-95

摘要：通过水培法,在铁胁迫下,研究硒对寒地水稻养分吸收和干物质积累的影响.结果表明,与正常培养液培养( Fe0+Se0)相比,加铁胁迫(Fe+Se0)显著提高了植株体内铁的含量,物质积累降低并不显...
19. 黑木耳茵丝原生质体的制备再生及单核鉴定研究

作者：刘华晶孟琦李亮许修宏

刊名：东北农业大学学报

发表期刊： 2011年8期

页码: 96-100

摘要：探讨了黑木耳原生质体的制备、再生及单核化的问题.结果表明,培养了8d的黑木耳茵丝体用硫酸铗做稳渗剂,2.0%的溶壁酶酶解,31℃下水浴4h所产生的原生质体数量最多,可以达到11.5×107个...
20. 可降解螯合剂及微生物强化植物吸收重金属的研究

作者：佟秀春王旭梅王红旗耿印印

刊名：东北农业大学学报

发表期刊： 2011年8期

页码: 101-107

摘要：添加不同微生物、不同比例的螯合剂(EDDS:EL),进行五因素四水平的正交试验,研究龙葵和羽叶鬼针草时复合污染型土壤中Cd和Pb的吸收能力.结果表明,龙葵对铅和镉具有超富集作用,适宜的螯合剂...
21. 里氏木霉40359原生质体制备条件研究

作者：张晓烜李景富王傲雪

刊名：东北农业大学学报

发表期刊： 2011年8期

页码: 108-112

摘要：对影响里氏木霉(Trichoderma reesei )40359原生质体制备和再生的条件:包括茵龄、水解酶液的种类及浓度、酶解温度、酶解时间、再生培养基的稳渗剂进行了研究.结果表明:当茵龄...
22. 镜泊湖沉积物中有机磷的矿化特性研究

作者：张斌李英军熊善高白雪魏自民

刊名：东北农业大学学报

发表期刊： 2011年8期

页码: 112-116

摘要：选取东北地区典型湖泊镜泊湖为研究对象,通过室内模拟实验,测定了水体总磷(TP)、溶解性总磷(TDP)、水溶性磷酸盐(DRP)、碱性磷酸酶等指标,初步探讨了微生物对沉积物中有机磷的矿化影响.结...
23. 红尾伯劳适应性巢址选择研究

作者：徐纯柱郭自荣

刊名：东北农业大学学报

发表期刊： 2011年8期

页码: 117-122

摘要：文章旨在对2007～2010年间黑龙江省帽儿山和横道河子两处实习基地以及哈尔滨市内东北农业大学校园内的49处红尾伯劳(Lanius cristatus)巢址的生境因子进行分析.其中,在帽儿山...
24. 灰色系统理论在黑龙江省农作物秸秆可收集量预测中的应用

作者：崔胜先董仁杰谢光辉

刊名：东北农业大学学报

发表期刊： 2011年8期

页码: 123-130

摘要：农作物秸秆可收集量的预测是进行能源规划、大规模开发利用资源的基础.试验在综合2006～2010年发表的原创性研究文献的基础上,确定了草谷比和可收集系数,从而估算出1990～2009年黑龙江省...
25. 不同时间步长的Hargreaves公式修正式适用性研究

作者：付强王敏王斌雷呈瑞

刊名：东北农业大学学报

发表期刊： 2011年8期

页码: 131-135

摘要：为比较不同时间步长的Hargreaves公式修正式的适用性,利用哈尔滨市气象台48年的逐日气象数据,应用Penman-Monteith公式和Hargreaves公式计算了哈尔滨市参考作物蒸发...
26. 哈尔滨市水资源预警模型研究(Ⅰ)——基于时差相关分析法的区域水资源预警指标体系构建

作者：任永泰李丽

刊名：东北农业大学学报

发表期刊： 2011年8期

页码: 136-141

摘要：参考预警系统指标体系的构建原则,构建了哈尔滨市水资源可持续利用包括警源和警兆指标的预警指标体系,利用时差相关分析法对警兆指标进行先行、同步、滞后性质的分类,完成了预警指标体系的筛选.在分析水...
27. 六种离子液体的合成研究

作者：胡小梅

刊名：东北农业大学学报

发表期刊： 2011年8期

页码: 142-145

摘要：离子液体被认为是环境友好的“绿色”反应溶剂,引起了研究者将离子液体应用于食品工业和农业等领域的浓厚兴趣.根据离子液体种类不同,建立不同的合成方法,合成一系列离子液体,用核磁共振氢谱表征,并对...
28. 固相微萃取技术在食品分析领域中的应用

作者：孙婕尹国友张华杨鑫

刊名：东北农业大学学报

发表期刊： 2011年8期

页码: 154-158

摘要：现代仪器分析技术快速发展,食品分析的困难主要是样品基质背景复杂、前处理过程繁琐,耗时、被测成分浓度较低等,而于九十年代兴起并迅速发展固相微萃取新技术能够解决这些问题.文章对固相微萃取技术在食...
29. 人物介绍

作者：

刊名：东北农业大学学报

发表期刊： 2011年8期

页码: 封2

摘要：
30. 信息动态

作者：

刊名：东北农业大学学报

发表期刊： 2011年8期

页码: 封3

摘要：

东北农业大学学报基本信息

刊名	东北农业大学学报	主编	包军
曾用名	东北农学院学报\|哈农学报
主办单位	东北农业大学	主管单位	东北农业大学
出版周期	月刊	语种	chi
ISSN	1005-9369	CN	23-1391/S
邮编	150030	电子邮箱	xuebao@neau.edu.cn
电话	0451-55190553	网址	publish.neau.edu.cn
地址	哈尔滨市木材街59号