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湖南食品
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Hunan Food
主办单位：
湖南省食品行业联合会
湖南省轻工研究院
ISSN：
1009-3400
CN：
43-1270/TS
出版周期：
月刊
邮编：
410001
地址：
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刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年4期页码:摘要： 食品安全是食品科技中的新兴领域.不安全食品不仅影响人体健康和生命,甚至还能够影响子孙后代.由于不安全食品所引发的疾病和中毒事故,国内外屡有发生,因此,为了减少不安全食品所造成的社会危害,让人...
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刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年4期页码:摘要： 近年来,食品安全事故频频发生,食品安全问题已引起了全社会的高度关注."3·15"临近,食品安全问题再次成为全社会关注的焦点.2月28日,记者带着这个沉重而又迫切的话题,采访了全国人大代表、湖...
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3. 放心碗,你用了吗?刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年4期页码:摘要： 2003年2月20日,长沙市卫生局就长沙市的餐饮业推广使用放心碗一事专门下文.文件中称,为了改善我市食品卫生状况,保障人民身体健康,维护省会文明城市形象,做好长沙市承办五城会的卫生保障工作,...
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4. 农药降解机给果蔬清毒刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年4期页码:摘要： 水果和蔬菜中的农药残留问题越来越突出,怎么才能让农药残留物远离人们的餐桌呢?为了保证人们群众的饮食卫生安全,卫生、质监、农业等各部门都花费了很大的精力,各农药生产厂家也积极开发各种各样的低毒...
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刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年4期页码:摘要： 2002年,中国餐饮业取得快速发展,根据年度餐饮行业2002年发生的具有影响力的事件,2002年度中国餐饮业十件大事最新排出.
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刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年4期页码:摘要： 人类把自然界的众多植物变成了美味佳肴,可是当人生病的时候却不得不去吃那些难以下咽的药品.于是,有识之士产生了这样的设想,怎样才使美食与吃药融为一体呢?
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刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年4期页码:摘要： 中国人世以后,随着人类疾病谱、健康观念发生的变化,回归自然已成为世界发展的潮流,中医药学成为"人人享有健康"的重要途径,并且WTO对知识产权保护的约束将促进我国中医药业的迅速发展,同时信息科...
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8. 问诊街头药品回收刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年4期页码:摘要： "药品回收,呼xxxx."不知从什么时候开始,省会长沙街头大大小小的回收药广告多了起来.有的贴在电线杆上或广告栏上,有的则干脆粘在人行道上,它们就像一块块"牛皮癣",让人看了心里堵得慌.这些...
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9. 时代阳光卖的什么"肉"?刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年4期页码:摘要： 近日,记者接到消费者投诉,反应时代阳光健康药房一而再而三地违规销售药品.消费者文先生说:他于本月13日在时代阳光药房劳动路店购买一盒由上海恒基生物科技有限公司生产的"睡尔康".
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刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年4期页码:摘要： "青年一代是祖国的未来",说的是这一代是祖国未来建设的主力军.同时也意味着他们是未来消费的主力军.因此,越来越多的商家以青少年为目标市场来设计和制造其产品和提供服务,单单从餐馆里出现的供儿童...
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刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年4期页码:摘要： 众所周知,食品质量有一定的保质期,超过一定期限,食品就可能变质丧失功效,从而影响人体健康,后果严重的甚至引起中毒事故危及生命安全.湖南省质监部门在近期组织的一系列打假执法的活动中发现,目前有...
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12. 喜酒蕴商机刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年4期页码:摘要： 目前,随着天气的转暖,一年一度的婚嫁黄金季节马上就要到了.在全国各地的各大酒店里,我们不时可见一对对堆满甜蜜笑容的新婚伉俪,一桌桌婚宴一溜溜排开.结婚宴客,酒是不可或缺的,故赴婚礼,至今习惯...
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13. 慕尼黑啤酒节刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年4期页码:摘要： 慕尼黑,德国巴伐利亚省(又称拜恩)首府,城市附近盛产酿制啤酒的植物原料,并有酿酒厂64家,出产的啤酒闻名世界.
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14. 喝啤酒的讲究刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年4期页码:摘要： 喝啤酒用的酒杯 喝啤酒要用无色透明的玻璃杯,玻璃杯要干净,切忌有油腻.将啤酒杯洗干净,斟酒前再用凉水把杯子涮一遍,如有条件还可将洗干净的玻璃杯放在冰箱里先降降温.
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15. 仿制"陈年"葡萄好酒刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年4期页码:摘要： 美国加州两名酿酒师发明了一种快速酿制浸泡经过处理的白橡片,使其含有特殊的香气.
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刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年4期页码:摘要： 最近广州的非典型性肺炎事件,几个与此相关的产业都受到了不小的影响,先是板蓝根等抗病毒药物和白醋的价格猛涨,紧接着甚至食用盐、米等民生物资也跟着涨价.不失时机,几个制药公司和食用醋的厂家在报纸...
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17. 重视企业家精神与企业文化的共建刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年4期页码:摘要： 美国学者彼得·伯格(PeterBerger)依据对日本及亚洲"四小龙"经济起飞事实的分析,认为日本与亚洲"四小龙"的现代化有一种文化精神、一种伦理的根源,他把这称之为"亚洲资本主义精神".他...
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18. 营销实务的新探索刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年4期页码:摘要： 营销的理论和实务都在不断的探索、发展和创造之中.鉴于营销本身的特点,特别是实务方面的探索,新的营销方式、手段层出不穷,市场也成了企业家展示自己的聪明才智的大舞台.任何一个企业,营销远远不是要...
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19. 饮食预防癌症刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年4期页码:摘要： 癌症是可预防的 绝大部分人类癌症是由环境因素引起的,其中最重要的因素是吸烟、膳食和相关因素(如体重和体力活动),以及工作场所和其它地方的致癌因素.人们是否会患癌取决于暴露于这些环境因素的强...
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20. 擦胸可防癌抗老刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年4期页码:摘要： 现已确认人体的免疫器官有胸腺、骨髓、淋巴结、脾脏等.经过科学家多年的研究发现胸腺是一个主宰免疫系统的器官,并夺得免疫中枢的桂冠.这是因为淋巴细胞刚从骨髓里生出来的时候,并没有免疫的战斗力,只...
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21. 癌症的中医防治刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年4期页码:摘要： 由于中医对癌瘤发生发展的独特理论,中医防治癌瘤的思辨方法,遣方用药,也有别于现代医学.现简介于下:
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22. 美味虾肴刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年4期页码:摘要： 苹果虾仁 原料:虾仁200克,苹果150克,红椒、黄瓜各50克,鸡蛋清1个,精盐、味精、料酒、鲜汤、干湿淀粉、精炼油各适量.
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23. 松花蛋菜馔格外美刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年4期页码:摘要： (一)松花扣肉 原料:松花蛋4只,带皮五花方肉(猪肉)1块(约重500克),葱白10克,生姜15克,鲜汤150克,精盐、味盐、味精、炸油各适量,白糖、老抽、五香粉、湿粉汁、香菜叶各少许.
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24. 巧用牛奶刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年4期页码:摘要： 炸鱼前先把鱼放在牛奶中生浸片刻,既能降腥味,又能增佳味. 炒菜时,如果放调味酱汁多了,可加少许奶,能将其中味中和. 煎蛋卷外皮时,用牛奶混合鸡蛋,味佳柔软而清鲜可口. 吃过大蒜后,若喝...
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25. 行业在线刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年4期页码:摘要：
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刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年4期页码:摘要： 上市公司会计信息虚假的现状 (一)上市公司会计信息虚假的范围和程度 据统计,从1984年到1999年15年间,全国上市公司总体违纪金额超过了当年国民生产总值的一半,其中7年超过了当年的国...
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27. 麻辣心情刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年4期页码:摘要： 我平生做菜的次数屈指可数.主要是因为懒,另外,也有一些技术上的原因,我不会炒菜,不会洗菜摘菜,洗碗也洗不干净.上大学时众人烧酒精炉做菜,谁都不愿意让我入伙,这也罢了,最可恶的是有一个东北佬,...
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28. 新生活新男人刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年4期页码:摘要： 名词:新生活男人 物种:灵长类 学名:人 性别:雄性 习性:昼伏夜出 特征:我行我素 优点:做事投入 缺点:没有耐性
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29. 饮食男女:女人如菜论刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年4期页码:摘要： 可爱的女人--青、红辣椒 她们色彩鲜艳,灵动闪现,清香可口,质地脆嫩,能激发你强烈的食欲.
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30. 走近"功夫咖啡"大家族刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年4期页码:摘要： 用咖啡豆制作出的浓稠味厚的咖啡精华部分,就是咖啡行家们赞不绝口的功夫咖啡,ESPRESSO.功夫咖啡的调制方法起源于1903年的意大利,米兰和都灵两地几乎同时发明了一种新的使用压力而非重力的...
湖南食品基本信息
| 刊名 | 湖南食品 | 主编 | 哲夫 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 湖南省食品行业联合会 湖南省轻工研究院 | 主管单位 | 湖南省经济贸易委员会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1009-3400 | CN | 43-1270/TS |
| 邮编 | 410001 | 电子邮箱 | hncsjzz@163.com |
| 电话 | 0731-4166210、4166859 | 网址 | www.hnfdnet.com |
| 地址 | 湖南省长沙市车站南路105号金贸大厦3楼 |
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