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粮食与饲料工业
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本刊是国家粮食局主管，国家粮食储备局武汉科学研究设计院于1978年创办的一份综合性科技期刊。它以独特的视角，全新的思维，客观、及时、准确、全面地报道国内外新技术，新成果。报道范围包括：碾米工业、面粉工业、饲料工业、粮食精深加工及食品工业，信息量大，覆盖面广，受到读者和业界的广泛好评，发行量始终居本行业科技期刊前列。
主办单位：
国家粮食储备局
武汉科学研究设计院
期刊荣誉：
全国优秀农业期刊技术类一等奖
第一、三、四届湖北省优秀期刊
第二届国家期刊奖百种重点期刊
ISSN：
1003-6202
CN：
42-1176/TS
出版周期：
双月刊
邮编：
430079
地址：
出版文献量（篇）
5269
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1. 小麦研磨的力学分析刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2000年7期页码:摘要： 通过对小麦在研磨过程中的变形、破坏规律及运动状态的分析,特别是对拉断破坏的提出,将有利于对磨辊设备和制粉工艺的研究,并为更深入地研究小麦的结构力学性质提供了参考依据.
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2000年7期页码:摘要： 比较了郑州市农科所育成/引进的三个面包小麦品种郑农7号(豫麦34)、陕优225、郑优5号与法国主要面包小麦品种Soissons的品质,结果表明,上述三个小麦品种籽粒蛋白质含量高于法国品种So...
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2000年7期页码:摘要： 对专用粉生产中的配麦、清理、制粉工艺和操作以及配粉等工序进行了探讨.介绍了小麦表面清理的新工艺,专用粉粉路的设置及工艺特点以及磨辊技术参数的配备;并提出了小麦应按蛋白分类加工,以及合理的配粉...
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2000年7期页码:摘要：
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2000年7期页码:摘要：
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2000年7期页码:摘要： 食用优质稻谷开发,是稻米精加工的物质基础.稻谷的分级加工、着水调质、大米抛光与色选、配米等技术是当前稻谷精加工业急需开发利用的关键技术.稻谷深加工及副产品综合利用前景十分广阔.
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7. 稻谷水分对精米食味的影响刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2000年7期页码:摘要： 从稻谷的水分对加工及出米率的影响等方面入手,重点阐述了精米食味的测定及水分对精米食味的影响,通过试验得出水分对东北晚粳稻米食味的影响程度,以提醒人们在储藏、加工等环节中重视水分管理,以免影响...
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2000年7期页码:摘要： 在散装小麦的房式仓,利用磷化氢环流熏蒸系统,对粮面用PVC塑料薄膜密封的小麦进行膜下环流熏蒸的试验.结果表明投药环流13 h后,磷化氢平均最低浓度与最高浓度比为851(ml/m3)/1135...
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2000年7期页码:摘要： 介绍一种用于储粮温度检测的插杆式集成温度传感器,论述了传感器的工作机理、结构和功能特点.利用这种传感器,可以很方便地检测仓储粮食温度,组成储粮温度自动测试系统.
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10. 水产饲料加工设备选型探讨刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2000年7期页码:摘要：
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2000年7期页码:摘要： 利用正常的艾维因公鸡,应用Sibbald "TME"方法,测定了湖北省内热处理程度不同的花生粕、棉籽粕和菜籽粕(饼)的氨基酸真利用率.总必需氨基酸平均真利用率花生粕Ⅰ为90.8%、花生粕Ⅱ为...
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2000年7期页码:摘要：
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2000年7期页码:摘要： 概述了广西麦饭石在畜牧水产养殖业中的应用效果以及麦饭石在动物体内的某些作用机理.猪鸡鸭鱼虾实用饲粮中添加2%～5%的麦饭石粉,在一定程度上可增进动物机体健康,提高成活率,促进养分消化吸收,改...
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14. 博采刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2000年7期页码:摘要：
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2000年7期页码:摘要： 介绍了化学益生素和益生素的作用机理.益生素不仅可促进动物体内微生物的代谢,而且可抑制有害物质的生长,从而提高动物的免疫力.并详述了化学益生素和益生素在猪、禽饲料中的应用情况.
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16. 肉鸡抗热应激添加剂刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2000年7期页码:摘要： 炎热夏季肉鸡热应激明显,严重影晌肉鸡生产,轻者生长减慢,抵抗力降低,重者死亡率增加,造成重大经济损失.因此,研究和开发肉鸡抗热应激添加剂在养鸡生产上有重要价值.主要论述近年来肉鸡抗热应激添加...
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17. 环保型添加剂饲喂断奶仔猪试验刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2000年7期页码:摘要： 选择相同品种断奶仔猪24头,随机分三组,每组8头,分别喂以不含抗生素、含抗生素及含天然活性成分(即环保型)添加剂的日粮27 d.平均日增重分别为0.524,0.550和0.545 kg,料肉...
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18. 米糠资源开发利用的研究刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2000年7期页码:摘要： 介绍了米糠的营养成分及营养价值,分析了米糠的不稳定性因素,指出脱脂是米糠综合利用的前提条件,并概述了目前我国米糠开发利用情况及发展趋势.
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2000年7期页码:摘要： 连续4周给小鼠喂食高脂饲料(胆固醇1%,胆酸0.3%,猪油6%)后,其血清TC、LDL-C以及动脉硬化指数(AI)显著升高,但血清TG和HDL-C无明显变化.在高脂饲料中加入6%,10%或1...
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20. 糯米稠酒最佳糖化工艺条件研究刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2000年7期页码:摘要： 对以糯米为原料生产稠酒的生产工艺要点进行了探讨,并对影响稠酒品质的因素(糖化温度、糖化用曲量、糖化时间)作了深入研究,确定了稠酒生产的最佳糖化工艺,为糯米的深加工提供了有效途径.
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2000年7期页码:摘要：
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2000年7期页码:摘要： 利用酵母菌生产单细胞蛋白(SCP),其发酵液中含有较多叶酸.建立了用离子对反相高效液相色谱法测定酵母菌发酵液中叶酸的方法,采用C18柱,以甲醇∶水=13∶87(含0.01%庚烷磺酸钠,1%冰...
粮食与饲料工业基本信息
| 刊名 | 粮食与饲料工业 | 主编 | 王杭 |
| 曾用名 | 粮食工业(1978－1985) | ||
| 主办单位 | 国家粮食储备局 武汉科学研究设计院 | 主管单位 | 国家粮食局 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1003-6202 | CN | 42-1176/TS |
| 邮编 | 430079 | 电子邮箱 | lsyslgy@126.com |
| 电话 | 027-50657638;87406138;50657739 | 网址 | |
| 地址 | 武汉市卓刀泉南路3号 |
粮食与饲料工业评价信息
该刊被以下数据库收录
| 1. | 化学文摘(美) |
| 2. | 中国科技论文统计与引文分析数据库 |
期刊荣誉
| 1. | 全国优秀农业期刊技术类一等奖 |
| 2. | 第一、三、四届湖北省优秀期刊 |
| 3. | 第二届国家期刊奖百种重点期刊 |
粮食与饲料工业统计分析
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