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农产品加工·综合刊2004年第11期出版文献
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农产品加工·综合刊
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本刊作为中国农产品加工业的专业媒体，得到农业部农产品加工领导小组办公室的指导，以宣传党中央和国家农产品加工业的方针、政策，展示农产品加工业成果，交流农产品加工经验，提高农产品产业化经营水平和国际竞争力为办刊宗旨。
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7. 农业标准化催生绿色长治刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2004年11期页码:摘要：
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10. 南瓜粉的营养保健作用及开发前景刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2004年11期页码:摘要：
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11. 杏仁的营养成分与功能因子刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2004年11期页码:摘要：
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12. 香菇的烘干加工技术刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2004年11期页码:摘要：
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13. 国内外新型的蔬菜饮品刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2004年11期页码:摘要：
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14. 红香酥梨的保鲜技术措施刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2004年11期页码:摘要：
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15. 梨贮藏病害的防治技术刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2004年11期页码:摘要：
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16. 香菇调味品的几种制作方法刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2004年11期页码:摘要：
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刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2004年11期页码:摘要： 简述了分子蒸馏的基本原理、技术特点以及在生物有效组分分离方面的应用现状.重点介绍了分子蒸馏在小麦胚芽中的生物活性成分维生素E及二十八醇提取中的工艺路线,操作要点及主要优点.
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18. 豆谷类发芽前后营养变化及评价刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2004年11期页码:摘要： 豆谷类经适当发芽处理后,各种营养成分及功能因子都有很大变化,从而提高了其生物学效价和保健功能.在发芽过程中,有很多酶被激活,使得大豆的豆腥味、玉米的粗糙感、糙米的生硬感得到很大改善,形成了独...
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19. 纳豆开发前景广阔刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2004年11期页码:摘要： 主要介绍了纳豆的营养和神奇的医疗保健功能,以及纳豆在国内外的开发情况.我国虽有一些科研院所和企业涉足纳豆的研发,并有一些产品和成果推出,但是,要扩大到工业化生产,满足市场需求,还有许多技术要...
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20. 芦荟啤酒的开发研制刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2004年11期页码:摘要： 在啤酒生产过程中,适量加入芦荟汁,研制出具有一定疗效保健作用的芦荟啤酒.
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21. 春光发芽米刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2004年11期页码:摘要：
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22. 改进初制工艺生产优质银杏叶茶刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2004年11期页码:摘要： 传统绿茶初制工艺生产的银杏叶茶,在香味上存在一种青腥味,严重地影响了这种保健茶消费市场的拓展.通过多年的试验探索,认为在杀青之前增加萎凋工序,正确地选择杀青机械及适宜的杀青温度、投叶量和杀青...
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刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2004年11期页码:摘要：
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24. 名牌呼唤商标作支撑(上)刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2004年11期页码:摘要：
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26. 生态建设持续发展刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2004年11期页码:摘要：
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27. 加工企业带动产业刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2004年11期页码:摘要：
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28. 设施改善丰产丰收刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2004年11期页码:摘要：
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29. 创新管理提高效益刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2004年11期页码:摘要：
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30. 科技示范增添活力刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2004年11期页码:摘要：
农产品加工·综合刊基本信息
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