食品与药品期刊
出版文献量(篇)
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食品与药品

Food and Drug
曾用名: 山东食品科技

CACSTPCD

影响因子 0.6346
是由山东肉类协会主办,科技部屠宰技术鉴定中心、山东生物药物研究院、山东省食品工业协会、山东省卫生厅卫生监督所、山东省疾病预防控制中心及山东商业职业技术学院联办的,全国发行的实用科技类月刊。
主办单位:
山东省生物药物研究院
期刊荣誉:
"中国学术期刊综合评价数据库"统计刊源期刊  《中文科技期刊数据库》全文收录期刊  中国期刊全文数据库全文收录 
ISSN:
1672-979X
CN:
37-1438/R
出版周期:
双月刊
邮编:
250101
地址:
山东省济南市高新区新泺大街989号
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  • 作者: 李鹏 贺艳丽 贾瑞
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2012年2期
    页码:  102-104
    摘要: 目的 研究海藻酸钠对氯霉素在滴眼液中释放的影响.方法 配制影响因素不同的氯霉素溶液,采用side-bi-side扩散池,测定药物渗透速率.结果 氯霉素释放速率随溶液黏度增加而降低,随氯霉素浓...
  • 作者: 戴晓莉 贾庆文 辛菊云
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2012年2期
    页码:  104-106
    摘要: 目的 研究利肾丸对阿霉素所致肾病模型大鼠的影响,探讨利肾丸药效及其治疗原发性肾病综合征的作用机制.方法 用阿霉素致肾病模型大鼠为实验对象,以大鼠一般情况、24 h尿微量白蛋白、血清中总胆固醇...
  • 作者: 周峰峰 唐文照 王晓静 贾献慧
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2012年2期
    页码:  107-109
    摘要: 目的 研究夏桑菊复方的化学成分.方法 通过各种柱色谱分离成分,依据理化性质和波谱方法鉴定化合物结构.结果从夏桑菊复方中分离鉴定了13个化合物,分别为:β-谷甾醇(1),β-胡萝卜苷(2),三...
  • 作者: 王艳艳 陆强
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2012年2期
    页码:  110-112
    摘要: 目的 改进利可君合成工艺.方法以胱氨酸、苯乙酸乙酯和甲酸乙酯为原料,以还原铁粉为催化剂合成L-半胱氨酸盐酸盐,以石油醚为溶剂在超声条件下合成α-甲酰基苯乙酸乙酯,两者以乙醇为溶剂环合反应制备...
  • 作者:
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2012年2期
    页码:  112,116,119,127,131,145,147,152
    摘要:
  • 作者: 严勃 孙翔宇 王振南
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2012年2期
    页码:  113-116
    摘要: 目的 研究以新鲜胡萝卜为原料,制作低糖胡萝卜果脯的加工工艺.方法 以正交试验法研究工艺条件对β-胡萝卜素和维生素C含量的影响,并评价其感官指标.结果 胡萝卜果脯最佳生产工艺组合:切片厚度0....
  • 作者: 冉大强 李泮海 臧恒昌
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2012年2期
    页码:  117-119
    摘要: 目的 探索质量风险管理在药品GMP认证中的应用,使用风险管理工具,指导药品GMP认证技术审评工作.方法 用风险管理工具失效模式与影响分析(FMEA)法,评价企业缺陷项目改正的效果.结果和讨论...
  • 作者: 唐炜 李学涛
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2012年2期
    页码:  120-122
    摘要: 目的 建立以高效液相色谱法测定保健食品中黄芪甲苷含量的方法.方法 色谱柱Gemini C18(4.6 mm×250 nm,5 μm),流动相乙腈-水(32∶68),流速1.0 mL/min,...
  • 作者: 刘巍 杜连平
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2012年2期
    页码:  123-125
    摘要: 目的 建立测定牧马豆药材不同部位金雀花碱的RP-HPLC的方法.方法 以Agilent C18色谱柱(250 mm×4.6 mm,5 μm)为分析柱,乙腈-0.02%醋酸铵-三乙胺(15∶8...
  • 作者: 国明 祝清芬 郝玲玲
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2012年2期
    页码:  125-127
    摘要: 目的 建立银黄注射液生物活性测定法的质量标准.方法 用内毒素造成家兔发热模型,观察银黄注射液的解热作用,以采用生物活性测定法评价药品质量.结果 静脉注射细菌内毒素可引起家兔稳定的发热,银黄注...
  • 作者: 杨玳 黄舒丽
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2012年2期
    页码:  128-131
    摘要: 目的 建立测定鱼油中镉不确定度的评定方法.方法 根据《测量不确定度评定与表示》的有关规定,参考《化学分析中不确定度的评估指南》,采用石墨炉原子吸收光谱法测定鱼油中镉含量并分析与评定其不确定度...
  • 作者: 凌沛学 陈祥娥
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2012年2期
    页码:  132-135
    摘要: 硫酸软骨素(CS)为糖胺聚糖家族一员,具有广泛的应用.采用与CS生物合成前体具有相似结构的细菌荚膜多糖为底物,经化学或生物修饰可生产CS及其类似物,是一种较有希望的非动物源性CS生产方式.本...
  • 作者: 王海燕 郭学平
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2012年2期
    页码:  136-139
    摘要: 生物性注射美容材料因其较好的组织相容性和安全性,在注射美容领域应用广泛.本文对其来源、性质、临床应用等进行综述,为临床选材和新材料开发提供参考.
  • 作者: 孙栋 臧恒昌
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2012年2期
    页码:  139-143
    摘要: 近红外光谱分析是一种快速、无损的在线分析技术,为药物生产过程提供了良好的监测和控制平台.现以混合、制粒、干燥、包衣等关键单元操作为对象,将近红外光谱分析技术在固体制剂生产中的应用现状做一综述...
  • 作者: 张嵘
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2012年2期
    页码:  143-145
    摘要:
  • 作者: 张青
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2012年2期
    页码:  146-147
    摘要:
  • 作者: Annalisa La Gatta Chiara Schiraldi Mario De Rosa 胡建强
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2012年2期
    页码:  148-152
    摘要:
  • 作者: 张兴群 曹张军 疏翠 郑慧琳 陈婷
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2012年3期
    页码:  153-158
    摘要: 目的 优化表达重组藤黄微球菌(M.luteus)过氧化氢酶基因工程菌的发酵条件.方法 以生物量和目标蛋白表达量为判断标准,利用单因子试验和正交试验在摇瓶水平优化初始pH、IPTG浓度、诱导时...
  • 作者: 吴珊 李素霞
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2012年3期
    页码:  159-162
    摘要: 目的 研究重组猪羧肽酶B的酶学性质及稳定性.方法 测定其酶学动力学参数Km和Vmax,最适pH和最适温度:研究不同pH和不同温度条件下酶的稳定性,以及金属离子和EDTA对酶的活性与稳定性的影...
  • 作者: 刘珂 孙敬勇 孙洁 武海艳
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2012年3期
    页码:  162-165
    摘要: 目的 研究山香圆叶的化学成分.方法 采用色谱技术进行分离、纯化,通过理化常数和波谱分析鉴定化合物结构.结果 从山香圆叶中分离出10个化合物,分别为芹菜素(1),芹菜素-7-O-β-D-葡糖苷...
  • 作者: 盛华刚
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2012年3期
    页码:  165-168
    摘要: 目的 优选仙鹤草的提取工艺.方法 采用正交试验设计,以仙鹤草中总黄酮和总多酚含量为指标优选其提取工艺.结果 优选提取工艺条件为仙鹤草加8倍量50%乙醇,回流提取3次,每次1h.结论 确定的工...
  • 作者: 张惠展 张薇 袁勤生
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2012年3期
    页码:  168-171
    摘要: 目的 测定串叶松香草水提液中抗氧化成分含量及活性.方法 选用串叶松香草干叶,通过单因素试验,分别从浸提pH、料液比、浸提温度、浸提时间及搅拌条件等方面确定最佳提取条件,测定串叶松香草水提液中...
  • 作者:
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2012年3期
    页码:  171,174,177,224
    摘要:
  • 作者: 刘肖帅 武晓云 王世立 葛鲁娜
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2012年3期
    页码:  172-174
    摘要: 目的 研究南极磷虾氟在大鼠体内的吸收、分布情况.方法 随机将大鼠分为8组,4组灌胃4mL氟浓度均为0.3 mg/mL的氟化钠溶液、虾粉悬浮液、虾糜及煮沸的虾糜,在灌胃后15 min,30 m...
  • 作者: 仲英 孙敬勇 武海艳 王菊 郑万金
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2012年3期
    页码:  175-177
    摘要: 目的 研究霞草花的化学成分.方法 用色谱技术分离、纯化,通过理化常数和波谱分析鉴定化合物结构.结果 从霞草花分离出7种化合物,分别为丁香醛(Ⅰ),皂草黄素(Ⅱ),大豆脑苷Ⅰ(Ⅲ),3,4-二...
  • 作者: 孙倩倩 程艳玲 董世波 马河
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2012年3期
    页码:  178-180
    摘要: 目的 建立提取分离川芎有效成分的方法,研究提取物的凝血作用.方法 以阿魏酸含量为指标,用HPLC测定川芎中阿魏酸的含量,采用正交试验优化不同提取分离的参数等.结果 渗漉优于热回流方法;渗漉提...
  • 作者: 冯洁 吕学森 许静
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2012年3期
    页码:  181-184
    摘要: 目的 研究葡萄籽原花青素对晶状体氧化损伤的保护作用.方法 取正常兔晶状体分为正常培养组、Feton模型组和不同浓度葡萄籽原花青素保护组,培养24 h后观察各组晶状件的形态学变化. 结果 Fe...
  • 作者: 任萃文
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2012年3期
    页码:  185-188
    摘要: 目的 建立检测兰索拉唑含量及有关物质的方法.方法 采用C18柱(250 mm×4.6 mm,5μm);流动相A为水,流动相B为乙腈-水-三乙胺( 160∶40∶1),用磷酸调节pH 7.0;...
  • 作者: 况成裕 张辉 王振 赵铁锁 顾雅娴
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2012年3期
    页码:  188-191
    摘要: 目的 建立测定海豹油软胶囊中有效成分二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)、二十二碳五烯酸(DPA)含量的方法.方法 以氰基柱色谱柱为分析柱,乙腈,水(90:10)为流动相,检测波...
  • 作者: 曾小琳 石磊
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2012年3期
    页码:  191-193
    摘要: 目的 了解医院分离的铜绿假单胞菌感染分布及目前临床常用14种抗菌药物的耐药情况,指导临床合理选用抗菌药物.方法 用K-B法分析2001~2004年间95株铜绿假单胞菌与14种常用抗生素的药敏...

食品与药品基本信息

刊名 食品与药品 主编 凌沛学
曾用名 山东食品科技
主办单位 山东省生物药物研究院  主管单位 山东省药学科学院
出版周期 双月刊 语种
chi
ISSN 1672-979X CN 37-1438/R
邮编 250101 电子邮箱 food_drug@sina.com
电话 0531-88779125 网址
地址 山东省济南市高新区新泺大街989号

食品与药品评价信息

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