食品与药品期刊
出版文献量(篇)
3948
总下载数(次)
12

食品与药品

Food and Drug
曾用名: 山东食品科技

CACSTPCD

影响因子 0.6346
是由山东肉类协会主办,科技部屠宰技术鉴定中心、山东生物药物研究院、山东省食品工业协会、山东省卫生厅卫生监督所、山东省疾病预防控制中心及山东商业职业技术学院联办的,全国发行的实用科技类月刊。
主办单位:
山东省生物药物研究院
期刊荣誉:
"中国学术期刊综合评价数据库"统计刊源期刊  《中文科技期刊数据库》全文收录期刊  中国期刊全文数据库全文收录 
ISSN:
1672-979X
CN:
37-1438/R
出版周期:
双月刊
邮编:
250101
地址:
山东省济南市高新区新泺大街989号
出版文献量(篇)
3948
总下载数(次)
12
文章浏览
目录
  • 作者: 孟照永 王仲妮 王如梅 赵新 韩正
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2015年1期
    页码:  1-4
    摘要: 目的:分别构筑以乙酸异戊酯、肉豆蔻酸异丙酯、葵花籽油和蓖麻油为连续相的包载维生素C(Vit C)微乳液,并研究其红外光谱(IR)性质。方法采取水稀释法构筑三元相图,研究非离子表面活性剂油烯基...
  • 作者: 吴修红 白雪 迟连利 黄惠锋
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2015年1期
    页码:  5-8
    摘要: 目的:采用高效液相色谱-二极管阵列检测器(HPLC-DAD)和液相色谱-质谱联用(LC-MS/MS)法分析金银花中的化学成分。方法 Hypersil C18色谱柱(250 mm×4.6 mm...
  • 作者: 刘坤 刘明 周三 彭晓娉 杨志宏 苑璐 薛洁 高华
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2015年1期
    页码:  9-13
    摘要: 目的:优化崂山产黄精的总皂苷提取工艺。方法香草醛-高氯酸显色法测定黄精总皂苷含量;以黄精总皂苷提取率为指标,在单因素实验基础上,通过Box-Benhnken响应面法考察乙醇浓度、料液比、提取...
  • 作者: 徐海云 杨尚军 白少岩
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2015年1期
    页码:  14-16
    摘要: 目的:研究筒鞘蛇菰Balanophora involucrata Hook. f.的化学成分。方法采用硅胶柱色谱、ODS反相柱色谱、核磁共振波谱(NMR)和电子轰击质谱(EI-MS)等对该植...
  • 作者: 刘倩 周思多 李大鹏 杨丙田 王晓 耿岩玲 郑振佳
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2015年1期
    页码:  17-20
    摘要: 目的:分离纯化吴茱萸中的活性成分。方法应用pH区带逆流色谱,以氯仿-乙酸乙酯-甲醇-水(3:1:3:3,v/v)为两相溶剂体系,上相加入10 mmol/L盐酸作为固定相;下相加入5 mmol...
  • 作者:
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2015年1期
    页码:  20-20
    摘要:
  • 作者: 唐小媛 姜雯翔 李娟 梁峙 梁骁 王广彬 韩永斌
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2015年1期
    页码:  21-26,27
    摘要: 目的:提高黑莓籽出油率及品质,增加黑莓附加值。方法以黑莓籽为原料,冷冻干燥脱水、冷冻粉碎细化、超临界CO2流体提取黑莓籽油。考察了CO2流量、提取压力、提取温度、提取时间、分离温度和分离压力...
  • 作者: 亓翠玲 任军 李勇 熊艳梅 袁俏冰
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2015年1期
    页码:  27-29,30
    摘要: 目的:研究海金沙总黄酮(Flavones from Lygodium japonicum, FLJ)对血管新生的影响。方法应用鸡胚绒毛尿囊膜(chick chorioallantoic me...
  • 作者: 于蓓蓓 刘瑾 崔兵兵 李克明 李晓晶 李桂耘 王烁 王爱洁 程丽芳 隋在云
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2015年1期
    页码:  30-33
    摘要: 目的:探讨菊葛天麻颗粒(JGTM)的镇痛作用及对血瘀动物模型的影响。方法采用扭体法、热板法观察JGTM对小鼠的镇痛作用;采用大鼠体内血栓形成试验,肾上腺素致小鼠耳廓微循环障碍试验,观察JGT...
  • 作者: 于红霞 刘国红 厉玉婷 赫英英 马皎洁 魏颖
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2015年1期
    页码:  34-36
    摘要: 目的:探讨低聚果糖的降血脂作用和机制。方法体内实验:30只昆明种小鼠随机分为对照组、实验低剂量、高剂量共3组,每组10只。实验组小鼠分别灌胃低聚果糖0.8,2.5 g/kg,对照组灌胃等剂量...
  • 作者: 李涛 沈雪梅 陈伟鸿 马方励
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2015年1期
    页码:  37-39,40
    摘要: 目的:建立扶正益气口服液中总皂苷含量测定的方法。方法采用D101型大孔吸附树脂分离和纯化口服液中总皂苷,以人参皂苷Re为对照品,香草醛-高氯酸-冰醋酸为显色剂,采用比色法于560 nm处测定...
  • 作者: 于风平 王嘉南 王彦厚 董芳
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2015年1期
    页码:  40-42,43
    摘要: 目的:研究建立盐酸莫西沙星片微生物限度检查方法,并做方法验证。方法用薄膜过滤法结合中和法进行细菌计数、大肠埃希菌的检查;用中和法进行霉菌、酵母菌计数。结果5种试验菌菌数回收率结果均大于70%...
  • 作者: 白秀萍 高新贞
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2015年1期
    页码:  43-46,47
    摘要: 目的:验证痘克乳膏微生物检验方法,保证检验方法的合理性和结果真实性。方法参照《中国药典》2010年版二部微生物限度检查法(附录ⅪJ),采用常规法和培养基稀释法验证。结果培养基稀释法可消除痘克...
  • 作者: 张仲欣 张桂珍 张海星 徐晶晶
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2015年1期
    页码:  47-49,50
    摘要: 目的:降低柴胡皂苷的损失率。方法通过对比水、氯化钠、蔗糖、乙酸、碳酸氢钠5种浸泡液,探讨不同种类和不同浓度的浸泡液对柴胡皂苷损失率的影响。结果乙酸浸泡液可显著地减小皂苷损失率,乙酸浓度1%~...
  • 作者: 张琳 徐立 李海峰 楚纪明 马树运
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2015年1期
    页码:  50-52,53
    摘要: 目的:建立HPLC同时测定野葛、粉葛、泰国葛中异黄酮葛根素、大豆苷和染料木素含量的方法。方法色谱柱为Hypersil BDS C18柱(250 mm×4.6 mm,5μm);流动相为甲醇-水...
  • 作者: 张俊燕 杨燕飞 陈晓风
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2015年1期
    页码:  53-54,55
    摘要: 目的:建立检测五味子中非法添加色素苋菜红、日落黄、亮蓝的方法。方法采用高效液相色谱法-二极管阵列检测器(HPLC-PDA)法初步鉴定五味子中非法添加色素苋菜红、日落黄、亮蓝,并测定3种色素的...
  • 作者: 尤月娟 房广星 高振发
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2015年1期
    页码:  55-58
    摘要: 目的:调查乳腺癌内分泌治疗药物的临床应用情况及使用趋势,评价用药合理性。方法(1)分析山东大学附属省立医院2007~2010年乳腺癌内分泌治疗药物的销售金额、用药频率(DDD)及日用药金额(...
  • 作者: 王福文 郑妩媚
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2015年1期
    页码:  59-62,63
    摘要: p38丝裂原活化蛋白激酶(p38 mitogen activated protein kinase,p38MAPK)信号通路是细胞内主要的信息传递途径之一,它通过转录因子磷酸化而改变基因的表...
  • 作者: 李霞 陈彬合
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2015年1期
    页码:  63-67,68
    摘要: 我国板栗资源丰富,产量占世界板栗总量的70%以上。本文介绍了我国板栗的生产与加工现状,并阐述了新型板栗制品的研发现状,为板栗加工业的发展提出了一些对策和思路。
  • 作者: 丁军 吴忠玉 姚庆强 孙敬勇
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2015年1期
    页码:  68-70,71
    摘要: 阿瑞吡坦作为一种神经激肽-1(NK-1)受体阻断剂,被认为是效果最好的化疗止吐药物之一。本文综述了阿瑞吡坦合成的研究进展,着重介绍了阿瑞吡坦的最重要中间体的多种合成方法。
  • 作者: 刘振锋 叶兴乾 吕卫金 张浚伟 戴圣佳 陈士国
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2015年1期
    页码:  71-74,75
    摘要: 褐藻多糖硫酸酯是一类含岩藻糖和硫酸基的生物多糖,主要来自于海带、巨藻、泡叶藻、墨角藻等海藻。本文综述了该物质的多种生物活性及其在提取、分离纯化方面的新进展。
  • 作者: 郭景瑞
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2015年1期
    页码:  75-76
    摘要: 通过分析现阶段药品生产企业风险管理的现状,提出药品监管部门如何更好的利用风险管理。高水平的专家队伍是利用好风险管理的前提;对辖区内药企深入调研是利用好风险管理的基础;对各种检查记录信息的汇总...
  • 作者: 张晾 张燕燕 潘杰 耿越
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2015年2期
    页码:  77-82
    摘要: 目的 探讨不同n-6/n-3多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acid,PUFA)饮食对载脂蛋白E缺失(apolipoprotein E deficient,apo...
  • 作者:
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2015年2期
    页码:  82,86,132,139
    摘要:
  • 作者: 张庆刚 程刚
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2015年2期
    页码:  83-86
    摘要: 目的 研究不同粒径盐酸厄洛替尼微粉对其片剂体外溶出行为的影响.方法 采用气流粉碎机制备不同粒径的盐酸厄洛替尼微粉,用紫外分光光度法测定不同粒径盐酸厄洛替尼微粉片的体外溶出曲线,并以原研盐酸厄...
  • 作者: 孙永丽 景援朝 白虹 赵焕新
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2015年2期
    页码:  87-90
    摘要: 目的 研究分心木的化学成分.方法 应用柱色谱法分离和纯化,通过理化常数和波谱分析鉴定化合物的结构.结果 从分心木乙醇提取物中分离得到12个单体化合物,分别鉴定为:胡桃苷A(1),核桃素D(2...
  • 作者: 姚庆强 孙得峰 孙敬勇 李莹 郑重飞
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2015年2期
    页码:  90-93
    摘要: 目的 研究泰山白首乌块根的化学成分.方法 采用多种分离技术分离纯化化合物,根据理化性质,采用现代波谱技术进行结构鉴定.结果 从泰山白首乌块根中分离得到12种化合物,分别鉴定为:白首乌乙素(Ⅰ...
  • 作者: 刘杨 刘珊珊 周建国 张硕霖 李文华 李荣文 毛志远
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2015年2期
    页码:  93-95
    摘要: 目的 建立丹参的无性繁殖体系培养条件.方法 选用丹参植株的幼嫩芽,比较不同灭菌试剂种类、不同灭菌时间、生长调节剂比例等条件对丹参组培快繁的影响.结果 用2%次氯酸钠处理7.5 min灭菌效果...
  • 作者: 唐思文 张彦芬 徐登峰 李正杰 段春改 王海荣 靳茂礼
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2015年2期
    页码:  96-99
    摘要: 目的 探讨连花清瘟胶囊对脂多糖诱导的急性肺损伤小鼠炎症因子的影响.方法 60只昆明小鼠随机分为正常对照组、模型组、地塞米松组、连花清瘟高(8.04 g生药/kg)、中(4.02 g生药/kg...
  • 作者: 张彦 王定勇 陈燕忠 韩天娇
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2015年2期
    页码:  99-101
    摘要: 目的 探讨独子藤根、茎、叶、果实提取物的抗癌效果.方法 采用MTT法,检测独子藤不同部位甲醇提取物对EC109食管癌细胞、Hela宫颈癌细胞、HT-29大肠癌细胞的抑制率.结果 独子藤根、茎...

食品与药品基本信息

刊名 食品与药品 主编 凌沛学
曾用名 山东食品科技
主办单位 山东省生物药物研究院  主管单位 山东省药学科学院
出版周期 双月刊 语种
chi
ISSN 1672-979X CN 37-1438/R
邮编 250101 电子邮箱 food_drug@sina.com
电话 0531-88779125 网址
地址 山东省济南市高新区新泺大街989号

食品与药品评价信息

期刊荣誉
1. "中国学术期刊综合评价数据库"统计刊源期刊
2. 《中文科技期刊数据库》全文收录期刊
3. 中国期刊全文数据库全文收录

食品与药品统计分析

被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
推荐期刊