食品与药品期刊
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食品与药品

Food and Drug
曾用名: 山东食品科技

CACSTPCD

影响因子 0.6346
是由山东肉类协会主办,科技部屠宰技术鉴定中心、山东生物药物研究院、山东省食品工业协会、山东省卫生厅卫生监督所、山东省疾病预防控制中心及山东商业职业技术学院联办的,全国发行的实用科技类月刊。
主办单位:
山东省生物药物研究院
期刊荣誉:
"中国学术期刊综合评价数据库"统计刊源期刊  《中文科技期刊数据库》全文收录期刊  中国期刊全文数据库全文收录 
ISSN:
1672-979X
CN:
37-1438/R
出版周期:
双月刊
邮编:
250101
地址:
山东省济南市高新区新泺大街989号
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  • 作者: 孙荣 张丽 张钊 李灿灿 高艳华
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2016年1期
    页码:  1-4
    摘要: 目的 确定“大十”桑叶黄酮最佳提取工艺路线及条件.方法 利用正交试验,考察“大十”桑叶黄酮提取过程中,乙醇浓度、温度、料液比、提取时间等对黄酮提取率及纯度的影响,确定最佳提取条件.结果 最佳...
  • 作者: 房娟娟 李丽 闫滨
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2016年1期
    页码:  4-7
    摘要: 目的 研究珍龙醒脑胶囊对谷氨酸(L-glutamic acid,Glu)所致PC12细胞损伤的保护作用.方法 利用Glu诱导PC12细胞损伤,采用MTT法测定细胞存活率,试剂盒检测乳酸脱氢酶...
  • 作者: 徐立 李海峰 楚纪明 马树运
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2016年1期
    页码:  8-11
    摘要: 目的 分析泰国葛愈伤组织诱导率和次生代谢产物的影响,为优化其愈伤组织培养条件提供数据支撑.方法 采用正交实验研究6-苄氨基腺嘌呤(6-BA,A)、a-萘乙酸(NAA,B)、吲哚丁酸(IBA,...
  • 作者: 范秋领 赵明明
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2016年1期
    页码:  12-15
    摘要: 目的 研究加味五子衍宗丸对肾阳虚大鼠的影响.方法 选用SD雄性大鼠,随机分为加味五子衍宗丸低、中、高剂量组(125,250,500 mg/kg)、模型组、正常对照组,给药30 d后,与雌鼠合...
  • 作者: 张丽飞 罗祥 贾成友 高子平
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2016年1期
    页码:  16-19
    摘要: 目的 优选白诃颗粒水提工艺,为该制剂的工业化生产提供参考.方法 以白头翁皂苷B4提取量和干膏得率为综合评价指标,采用正交试验设计优化水提工艺参数,并建立指纹图谱印证白诃颗粒最佳水提工艺的合理...
  • 作者: 卢四平 田彦宽
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2016年1期
    页码:  20-22
    摘要: 目的 分离和鉴定阳江产仙人草(Mesona chinensis Benth.)中的脂肪酸成分.方法 采用索氏方法提取脂溶性成分,气相色谱-质谱联用法(GC-MS)对其进行分析鉴定.结果 从仙...
  • 作者: 朱盛山 李坤平 李苑新 袁旭江 陈艳芬 霍务贞
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2016年1期
    页码:  23-27
    摘要: 目的 比较研究参斛浸膏不同配方的药效.方法 采用环磷酰胺诱发的免疫功能低下小鼠模型观察参斛浸膏的免疫调节作用,采用大鼠急性胃黏膜损伤模型观察参斛浸膏的胃保护作用.结果 参斛浸膏A配方和C配方...
  • 作者: 张金科
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2016年1期
    页码:  27-29
    摘要: 目的 建立一种盐酸曲美他嗪制备过程中杂质快速定性分析的方法.方法 采用液相色谱-质谱联用(LC-MS)和高效液相色谱法(HPLC)对反应过程进行跟踪监测.结果 对盐酸曲美他嗪杂质5和杂质8进...
  • 作者: 吴得天 梁劲康 胡巧红
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2016年1期
    页码:  30-34
    摘要: 目的 考察载羟基喜树碱(HCPT)的甘草次酸(GA)修饰PEI-PLGA (HCPT/GA-PEI-PLGA)纳米粒的体外释药特性.方法 应用乳化-溶剂挥发法制备HCPT/GA-PEI-PL...
  • 作者: 夏晓君 陈冠宁 魏春雁
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2016年1期
    页码:  34-37
    摘要: 目的 利用微波消解仪和电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS),建立药材栽培土壤中砷和汞含量测定方法.方法 土壤样品前处理的微波消解方案:消解液的混合酸配比:浓硝酸/氢氟酸/高氯酸体积比为2∶...
  • 作者:
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2016年1期
    页码:  37,44,51,60,76,前插1-前插2
    摘要:
  • 作者: 史国玉 孔倩倩 韩苗苗
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2016年1期
    页码:  38-40
    摘要: 目的 建立珍龙醒脑胶囊荜茇中胡椒碱的含量测定方法.方法 采用高效液相色谱法(HPLC),以甲醇-水(70∶30)为流动相,检测波长为343 nm.结果 胡椒碱的含量在4.02~40.15 μ...
  • 作者: 宋粉云 梁咏倩 郭娜
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2016年1期
    页码:  41-44
    摘要: 目的 建立小儿清热片中栀子苷和龙胆苦苷的含量测定方法.方法 采用反相高效液相色谱法(RP-HPLC),Diamonsil C18柱,甲醇-0.1%磷酸水溶液(21∶79)为流动相,流速1.0...
  • 作者: 崔升淼 李成 李炳锋 王光宁
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2016年1期
    页码:  45-47
    摘要: 目的 建立UV法测定木瓜多糖中蛋白质含量的方法并比较不同批次木瓜中的蛋白质含量.方法 以牛血清蛋白为对照品,采用紫外分光光度法测定木瓜多糖中的蛋白质含量.结果 检测波长为280 nm,牛血清...
  • 作者: 孙绪丁 孙跃宁
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2016年1期
    页码:  48-51
    摘要: 目的 测定藏药甘青青兰中重金属含量,控制甘青青兰质量.方法 采用原子吸收分光光度法和原子荧光光度法,测定甘青青兰中有害元素铅、砷、汞.结果 不同产地甘青青兰药材中重金属铅、砷、汞含量均低于国...
  • 作者: 刘飞 吉杰丽 朱希强 杨勇 袁丹丹 郝荣华 陈晓燕
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2016年1期
    页码:  52-60
    摘要: 黑茶是我国特有的一大类茶,因其独特的风味品质而深受大众喜爱.为了探讨黑茶品质形成的实质,本文从黑茶感官品质的形成和主要化学成分的变化方面对黑茶品质形成机制进行综述.
  • 作者: 孙倩倩 张林 颜东
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2016年1期
    页码:  61-64
    摘要: 多单元肠溶微丸片的工艺复杂性限制了其广泛应用.本文通过介绍肠溶多单元微丸片的制备工艺,结合近年国内外资料,对肠溶微丸片的研究及应用进行综述.
  • 作者: 杨尚军 白少岩 秦桂芝
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2016年1期
    页码:  65-68
    摘要: 朝鲜蓟为一种原产于地中海沿岸的古老药食两用植物,酚类、倍半萜内酯、黄酮等是其主要活性成分.本文综述了朝鲜蓟主要化学成分及其药理活性.
  • 作者: 姜宁 沈嘉禾 陈执中
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2016年1期
    页码:  69-71
    摘要: 食品活性成分是影响癌症的一个重要因素.文章介绍了具有抗癌作用的食品活性成分,综述了这类食品活性成分生物治疗效应机制研究及其应用进展.这些相关的研究为癌症患者的康复开拓了广阔的前景.
  • 作者: 屈海防 李盈 桂双英 王举涛
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2016年1期
    页码:  72-75
    摘要: 桔梗作为一种药食两用的植物,资源丰富,具有广阔的应用前景.其中,三萜皂苷类为其主要的化学成分.本文针对近年来桔梗不同的化学成分及药理作用等方面的研究进展作一综述.

食品与药品基本信息

刊名 食品与药品 主编 凌沛学
曾用名 山东食品科技
主办单位 山东省生物药物研究院  主管单位 山东省药学科学院
出版周期 双月刊 语种
chi
ISSN 1672-979X CN 37-1438/R
邮编 250101 电子邮箱 food_drug@sina.com
电话 0531-88779125 网址
地址 山东省济南市高新区新泺大街989号

食品与药品评价信息

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