食品与药品期刊
出版文献量(篇)
3948
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19319

食品与药品

Food and Drug
曾用名: 山东食品科技

CACSTPCD

影响因子 0.6346
是由山东肉类协会主办,科技部屠宰技术鉴定中心、山东生物药物研究院、山东省食品工业协会、山东省卫生厅卫生监督所、山东省疾病预防控制中心及山东商业职业技术学院联办的,全国发行的实用科技类月刊。
主办单位:
山东省生物药物研究院
期刊荣誉:
"中国学术期刊综合评价数据库"统计刊源期刊  《中文科技期刊数据库》全文收录期刊  中国期刊全文数据库全文收录 
ISSN:
1672-979X
CN:
37-1438/R
出版周期:
双月刊
邮编:
250101
地址:
山东省济南市高新区新泺大街989号
出版文献量(篇)
3948
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  • 作者: 孙晖 宋立权 李宜航 胡美赓 路娟 陈哲 陈曦
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2016年3期
    页码:  153-155
    摘要: 目的 制备印奇果油-羟丙基-β-环糊精包合物.方法 采用饱和溶液法制备印奇果油-羟丙基-β-环糊精包合物;采用L9 (34)正交设计,优化印奇果油-羟丙基-β-环糊精包合物制备工艺;采用喷雾...
  • 作者: 张丽颖 燕志卫 王友德
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2016年3期
    页码:  156-160
    摘要: 目的 提高五环三萜化合物的活性,改善其水溶性.方法 以五环三萜化合物积雪草酸、甘草次酸为原料,分别经过烷基化、水解等反应,在其羧基位引入L-酪氨酸结构片段.结果 合成了4个含L-酪氨酸结构的...
  • 作者:
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2016年3期
    页码:  160,198,后插2
    摘要:
  • 作者: 包琳 哈斯乌力吉 林翔 陈炳伟 韩斯琴高娃
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2016年3期
    页码:  161-165
    摘要: 目的 建立磺胺二甲嘧啶水溶液的表面增强拉曼光谱(SERS)检测方法.方法 利用便携式拉曼光谱仪测量磺胺二甲嘧啶水溶液的拉曼特征峰,并对峰位进行了归属和指认.结果 磺胺二甲嘧啶的拉曼特征峰主要...
  • 作者: 何积芬 吕冠欣 左仕深 廖彧 张女 李明华
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2016年3期
    页码:  166-169
    摘要: 目的 建立近红外透射光谱法(NIR)快速鉴定医疗事故及医疗纠纷中易发生不良反应的静脉滴注类涉案药品.方法 采集合作医疗机构中常用的3个注射用头孢类抗生素品种的近红外透射光谱,充分利用各品种整...
  • 作者: 农毅清 罗宇东 蒋林 蒙初曦
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2016年3期
    页码:  170-174
    摘要: 目的 建立六味葛蓝降脂片质量控制的标准.方法 采用薄层色谱法(TLC),以氯仿-甲醇-水(28∶7∶1)为展开剂,以碘化铋钾试液为显色剂,定性鉴别荷叶;以甲苯-乙酸乙酯-甲酸(15∶1∶0....
  • 作者: 冯家龙 刁保忠 赵文法
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2016年3期
    页码:  174-179
    摘要: 目的 制定芪麦苓口服液质量标准.方法 采用薄层色谱法(TLC)对处方中的黄芪、丹参、牡丹皮、地黄、茯苓5种药材进行定性鉴别;采用高效液相色谱法(HPLC)测定处方中丹参的原儿茶醛含量.色谱柱...
  • 作者: 徐伟 王华 王翼 缪丽 詹长娟
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2016年3期
    页码:  179-182
    摘要: 目的 比较4个不同厂家法莫替丁片的体外溶出情况,为质量控制提供参考.方法 采用紫外分光光度法,参考2010年版《中华人民共和国药典》二部和日本《医疗用药品品质情报集》对溶出度实验的要求,分别...
  • 作者: 丁建文 宋志新 张华
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2016年3期
    页码:  183-185
    摘要: 目的 建立帕肝素钠原料中有机残留量的测定方法.方法 采用顶空气相色谱法,水为溶媒,异丙醇为内标,FID检测器,进样口温度250℃,检测器温度250℃,分流比10∶1,顶空平衡温度90℃,平衡...
  • 作者: 徐有伟 焦方文 王利娜 王集会 王颖
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2016年3期
    页码:  186-189
    摘要: 目的 测定全蝎酶解产物中的蛋白质、多糖等成分的含量,并研究全蝎酶解产物的抗肿瘤活性.方法 采用福林酚法和硫酸-苯酚法分别测定蛋白质和多糖的含量,MTT法测定不同浓度的全蝎酶解产物对肺腺癌细胞...
  • 作者: 毛庆 江生 汪敏 许晶冰
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2016年3期
    页码:  189-192
    摘要: 目的 快速测定火锅底料熬煮过程中极性组分(PC)的变化.方法 采用柱色谱法(国标方法)和Testo270食用油脂品质检测仪快速测定法,对比分析餐饮企业火锅底料熬煮过程中极性组分.结果 柱色谱...
  • 作者: 张剑 王祯旭 聂旭元 谢静
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2016年3期
    页码:  192-194
    摘要: 目的 建立微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定蔬菜中硒含量的方法.方法 样品经微波消解后,不经盐酸还原,直接采用电感耦合等离子体质谱仪测定.结果 本法测定样品的RSD为4.4%(n=6),检...
  • 作者: 彭敏 景运条 梁惠明 黄少宏
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2016年3期
    页码:  195-198
    摘要: 目的 确定新会陈皮药材最佳采收期,为陈皮道地药材的质量标准提供基础研究数据.方法 采用RP-HPLC测定新会地区5个镇的陈皮药材在不同采收期时橙皮苷的含量,以蒽酮-硫酸比色法测定陈皮药材中多...
  • 作者: 况成裕 牛超 白满良 谭倩
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2016年3期
    页码:  199-202
    摘要: 目的 采用高效液相色谱法(HPLC)测定刺玫果中金丝桃苷的含量.方法 采用HPLC,填充剂为十八烷基硅烷键合硅胶,流动相为乙腈-0.4%枸橼酸铵(20∶80),检测器为蒸发光散射,柱理论塔板...
  • 作者: 孙洲亮 颜志文 龙恩武
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2016年3期
    页码:  203-205
    摘要: 目的 分析药师参与的儿童复杂尿路感染伴念珠菌尿的治疗实例,促进抗感染药物合理使用及探讨酸碱化尿液临床意义.方法 药师参与难治性儿童泌尿系感染伴念珠菌尿病例治疗,分析治疗过程,并对临床常用的尿...
  • 作者: 房师荣 郭继彩 陈国艳 高玉芳
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2016年3期
    页码:  206-209
    摘要: 目的 观察两种不同预冲方法对重症患者连续肾脏替代疗法(CRRT)治疗时间的影响.方法 40例重症患者行CRRT 80例次,随机分为试验组和对照组各40例,试验组患者使用改良之后的预冲方法,对...
  • 作者: 张玉梅 贾琳
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2016年3期
    页码:  209-218
    摘要: 茶叶来源于山茶科(Theaceae)野茶树(Camellia sinensis)种植物的叶片,富含多种多酚类化合物,儿茶素为其主要成分.大量实验室研究、临床试验和流行病学调查显示,儿茶素对抗...
  • 作者: 任远 刘峰林 吴国泰 杜丽东 牛亭惠 陈振鹤
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2016年3期
    页码:  218-222
    摘要: 当归生姜羊肉汤是汉代医圣张仲景创制的一道名方,收载于医学经典《金匮要略》,也是典型的食疗方,具有较高的保健及医疗价值.本文通过查阅古今文献资料,阐述当归生姜羊肉汤的出处、原方主治、古代和现代...
  • 作者: 吕华伟 吴开莉 颜继忠
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2016年3期
    页码:  222-227
    摘要: 菠菜是常见的蔬菜之一,含有丰富的营养成分.研究表明,菠菜中的许多次生代谢产物如黄酮类、酚类、甾体类等有多种生物活性;菠菜中含有少量的生物碱、皂苷、糖类等化学成分.相关药理研究表明,菠菜提取物...
  • 作者: 张辉 杨柳
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2016年3期
    页码:  228,后插1-后插2
    摘要: 药物分析实验作为药物分析课程教学中必不可少的一个重要环节,在培养学生的创新能力、实践能力等方面起到很大作用;因此,需要充分重视药物分析实验教学的合理性,立足于药物分析实验教学中存在的问题,从...

食品与药品基本信息

刊名 食品与药品 主编 凌沛学
曾用名 山东食品科技
主办单位 山东省生物药物研究院  主管单位 山东省药学科学院
出版周期 双月刊 语种
chi
ISSN 1672-979X CN 37-1438/R
邮编 250101 电子邮箱 food_drug@sina.com
电话 0531-88779125 网址
地址 山东省济南市高新区新泺大街989号

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