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食药用菌
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Edible and Medicinal Mushrooms
主办单位：
浙江省食用菌协会
ISSN：
2095-0934
CN：
33-1371/S
出版周期：
双月刊
邮编：
310021
地址：
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1. 信息动态摘要：
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摘要： 赞比亚优越的自然资源禀赋为我国食用菌产业“一带一路”走向非洲提供了一个理想的平台,国内改革开放40年来食用菌产业发展的成功经验,可以复制到非洲的各个地区.但机遇与挑战并存,赞比亚食用菌生产资...
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摘要： 指出疫情发生以来,食用菌行业亏损面急剧扩大,企业损失惨重.遇到的主要问题有:各地对“菜篮子”工程和鲜活农产品“绿色通道”界定范围不一致,导致许多新鲜食用菌产品难以享受绿色通道政策;食用菌生产...
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摘要： 分析研判新冠肺炎疫情对浙江省食用菌产业的影响有:菌菇不同程度滞销,菇农种植积极性受挫;食用菌企业复工复产难,多重压力下逆境求生;市场恢复启动缓慢,有待后期发力.提出应对新冠肺炎疫情的对策建议...
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摘要： 疫情的爆发对诸多行业造成了影响.为深入贯彻落实习近平总书记关于坚决打赢疫情防控阻击战的重要指示精神,按照党中央、国务院和十堰市党委、人民政府关于新型冠状病毒肺炎疫情防控的决策部署,聚焦疫情对...
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摘要： 论述农业文化遗产地标识对遗产地经济发展的重要性,其保护意义包括三个方面:一是利于保护传承本土文化和传统知识,二是提高遗产地文化影响力,三是推动遗产地形成特色产业链.介绍农业文化遗产标识具有地...
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7. 信息动态摘要：
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摘要： 河北省平泉市将普惠金融与食用菌产业相结合,搭建"政银企户保"资金平台,通过成立市、乡、村三级金融服务体系定点帮扶贫困户参与食用菌生产.为分析"政银企户保"对食用菌产业的支持效果,选取平泉市食...
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摘要： 通过检索国内外4个专利文献库,共获得2000-2019年涉及的灵芝栽培培养基的专利申请文件387件,其中国内372件,国外15件.经分析发现,2008-2016年我国专利申请量增长较快,申请...
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摘要： 比较菌丝在6种林果木屑煮出液和培养料中的生长速度,结果为各木屑均能促进菌丝生长,其中以柳树木屑作用明显;木屑两两混合培养料的菌丝生长速度介于两种木屑单独培养的速度之间,但葡萄与梨树混合木屑、...
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摘要： 在常规杂木屑培养料配方中添加不同比例的经微生物菌剂堆制发酵处理的油茶壳、山核桃壳、板栗壳,比较各配方香菇生长情况的结果:在添加49％、62％、78％的经发酵油茶壳、山核桃壳、板栗壳的培养料中...
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12. 人防地道栽培滑菇技术摘要： 人防地道常年温度在8～14℃,空气相对湿度在70％～95％,10月至翌年3月自然通风良好.为更好地利用人防地道冬暖夏凉、常年恒温的优势条件,实现滑菇市场周年供应,提高菇农收益,从配料、灭菌、...
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摘要： 为优化羊肚菌营养袋的原料组成与配比,以食药用菌栽培基质中常用的4种秸秆及谷壳、麦粒、麦麸,通过主成分分析归纳各原料的营养组成属性,设计出9个营养袋配方进行栽培试验,比较出菇产量,得出高产营养...
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14. 白芦菇工厂化栽培的关键技术研究摘要： 从菌丝培养条件、出菇条件和栽培模式3方面研究白芦菇工厂化栽培的关键技术.结果 为:短袋栽培模式下,采用栽培料配方为棉籽壳58％,玉米芯15％,木屑10％,麸皮15％,石灰2％或棉籽壳63％、...
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15. 海鲜菇液体菌种生产与质量控制摘要： 液体菌种替代固体菌种是食用菌工厂化生产发展趋势.海鲜菇液体菌种应用于工厂化袋式栽培,接种后12h菌丝萌发,24 h菌丝封面,菌包发菌培养时间比使用固体菌种提早10天左右,出菇整齐,品质优,产...
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16. 香菇食药价值综述摘要： 香菇以其功能性与营养性的特点,成为功能农业的热门品种之一,在功能性食品领域有着重要的经济和社会价值.参阅诸多文献,综述香菇多糖的抗肿瘤、免疫调节、抗衰老、抗氧化、防辐射等药理作用、营养价值,...
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摘要： 评价陕西省汉中市食用菌产业形态为栽培品种多样、企业发展势头强劲、循环产业积极推进、技术服务模式积极创新、产品销售网络拓宽.分析汉中市发展食用菌产业的优势条件,包括生态气候适宜、林木秸秆资源丰...
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摘要： 小奥德蘑属(Oudemansiella)真菌是一类极具开发潜力的真菌.通过阅览文献评介卵孢小奥德蘑、丝球小奥德蘑、拟粘小奥德蘑、厚褶小奥德蘑、褐褶边小奥德蘑和毛柄长奥德蘑的人工驯化栽培现状,...
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19. 富硒羊肚菌研究进展摘要： 硒是人体必需的微量元素,羊肚菌富硒后生物活性增强.深度开发富硒羊肚菌功能食品、药品等具有重要的理论和实践意义.从富硒羊肚菌的培养、生物作用、产品开发三个方面综述目前开展富硒羊肚菌研究的进展情...
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摘要： 为研究工厂化栽培金耳的氨基酸特征,评价其蛋白质营养价值,进行工厂化栽培金耳的氨基酸组成的测定,并基于现行国际模式,采用系统的模型评价其蛋白质品质.试验结果:金耳的蛋白含量为9.2 g/100...
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21. 我国灵芝溯源之刍议摘要： 从灵芝的概念、形态、药性功效、考古发掘等方面对我国灵芝展开溯源讨论,寻求灵芝之正宗脉络.结果 认为中国先民认识和应用灵芝可能起始于6 800多年前的史前,比文字记录早了4 000多年,在漫长...
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22. 绣球菌的生产现状与保健功效摘要： 绣球菌是一种新兴的工厂化栽培品种,分析绣球菌工厂化栽培现状;并根据现有的研究结果与文献报道,系统评介绣球菌的营养价值和保健功效,指出在大健康背景下,除了作为食材,绣球菌还在降血糖血压、润肠通...
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摘要： 20世纪末全国孢子粉产量极低,仅占子实体产量的3.6％,《一种灵芝孢子粉培育和采集技术》和《一种灵芝孢子粉高产培育方法》两项专利技术的应用将这一比率提高到185％.介绍两项专利的技术特点;为...
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摘要： 以黑平8号平菇菌株为材料,采用工厂化瓶栽生产方法,设置不同出菇温度,通过测定原基形成时间、密集度、色泽,子实体颜色、朵形和菌盖光亮度,采收时间、产量和生物学效率等指标,比较不同出菇温度对平菇...
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25. 信息动态摘要：
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26. 代料灵芝工厂化栽培前景分析摘要： 为促进灵芝产业转型升级,浙江双益菇业有限公司利用竹木加工边角料探索代料灵芝工厂化栽培获得成功.指出发展代料灵芝工厂化栽培4方面意义,并分析当前需要解决的3个问题:运行成本高,技术要求高,市场...
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27. 平菇工厂化瓶栽菌株筛选摘要： 以15个平菇菌株为材料,采用工厂化瓶栽方式,比较不同菌株的生产特性.结果表明:菌丝生长速度以菌株‘黑抗650’和‘P03’较快,接种后19天满瓶比率高,达100％;入出菇室5天现蕾比率以黑抗...
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28. 草菇-双孢蘑菇周年化循环高效栽培摘要： 介绍平湖市林埭镇伟东家庭农场创新利用杏鲍菇菌渣种草菇,草菇废料再种植双孢蘑菇的周年化循环高效栽培模式,每平方米节省原料成本8.73元,总成本节省19.4％,每平方米食用菌产值比单一双孢蘑菇产...
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摘要： 在设施内进行草菇-双孢蘑菇轮作,利用草菇栽培后的菌渣,添加部分新料栽培双孢蘑菇,实现"一料双菇",提高栽培效益,减少病虫害发生.具体介绍生产环境、茬口安排、菇房要求、草菇和双孢蘑菇栽培管理环...
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30. 大型真菌凝集素研究进展摘要： 凝集素是一类非免疫来源的蛋白质或糖蛋白,它能与糖专一地、非共价地可逆结合,并具有凝集细胞和沉淀聚糖或糖复合物的作用,普遍存在于动植物及真菌中.随着灵芝、金针菇和口蘑等真菌凝集素及其抗肿瘤效果...
食药用菌基本信息
| 刊名 | 食药用菌 | 主编 | 《食药用菌》编辑部 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 浙江省食用菌协会 | 主管单位 | 浙江省供销合作社联合社 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 2095-0934 | CN | 33-1371/S |
| 邮编 | 310021 | 电子邮箱 | zjmushroom@126.com;emmushroom@126.com |
| 电话 | 0571-86416066 | 网址 | |
| 地址 | 浙江省杭州市石桥路139号 |
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