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食品界
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Food Industry
影响因子
0.1059
主办单位：
北京食品科学研究院
ISSN：
2095-638X
CN：
10-1162/TS
出版周期：
月刊
邮编：
100050
地址：
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刊名： 食品界发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 日前,美赞臣于广州举办蓝臻实证研究云端发布会.这项实证研究表明,配方奶粉中富含的乳脂球膜和乳铁蛋白黄金营养组合能够有效激活中国宝宝的"5大成长力". 美赞臣大中华区首席执行官睿恩达(End...
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62. 宁夏酿酒人的创业之路刊名： 食品界发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 从不被熟知到享誉世界,宁夏贺兰山东麓的快速崛起,离不开一代代对葡萄酒情有独钟的葡萄酒人在戈壁荒滩上默默耕耘,在酿酒车间精雕细琢,在风云诡谲的市场上捕捉商机.他们有美酒,更有精彩的故事.
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63. 药膳之节气饮食(十一)刊名： 食品界发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 小寒 小寒的到来,标志着一年之中最寒冷的日子已经开始. 江苏南京地区的人们在小寒节气一般会煮菜饭吃,菜饭的内容各不相同,有的家庭会用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片,加之生姜粒与糯米一起煮,味...
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刊名： 食品界发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 2020年12月22日,湖南省常德市市场监管局召开冷链食品经营单位行政约谈会.武陵区、鼎城区、经开区、柳叶湖旅游度假区市场监管局分管负责人和股室负责人,市城区友阿、万达、和瑞欢乐城等城市综合...
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刊名： 食品界发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 2020年12月19日,江西省吉安县委书记李克坚主持召开县委常委会会议,听取2020年全县食品安全工作汇报,审议相关文件,部署下一步全县食品安全工作任务.吉安县委各常委、县政府分管负责同志参...
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66. 会同县加强冷链食品风险管控刊名： 食品界发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 为进一步加强冷链食品安全监管,防范冷链食品新冠病毒污染风险,湖南省会同县市场监管局于2020年12月2日组织县内18家冷链食品经营单位和1家肉类加工企业负责人进行集体约谈,督促其履行食品安全...
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刊名： 食品界发表期刊： 2021年1期页码:摘要： "真的太感谢你们了,自从你们为我重新设计制作了网络销售页面后,我从以前在网上勉强销售'麻阳冰糖橙'300箱,变成了现在每天可以卖500多箱了."在网上开店销售柑橘的滕老板拉着麻阳县市场监管局...
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68. 品味刊名： 食品界发表期刊： 2021年1期页码:摘要：
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69. 火锅中的一方天地刊名： 食品界发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 沉浮一方天地,汇通四海食材.涮得了山珍海味,也烫得了杂碎边角,热气鼎沸之间,多了几分人情来往,一口煮沸的汤锅里,藏着流动的中国味道. 一方独特水土,往往养出一方地道火锅:北派的吃肉豪情,云...
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70. 世界上最奇特的早餐刊名： 食品界发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 早餐是一日三餐中最重要的一餐,但是很多人认为它平淡无奇,没什么特别的花样.但事实却是,世界之大,无奇不有. 阿拉斯加早餐:把驯鹿肉和鸡蛋放在薄烤饼上吃. 波兰早餐:传统的波兰早餐是炒鸡蛋...
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71. 植物奶酪未来可期刊名： 食品界发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 植物基食品近年来有巨大的爆发和增长,除了常常被提到的植物肉、植物奶、植物蛋等,更多创新的植物基品类也在被关注,比如植物海鲜、植物酱料等. 餐饮渠道是植物基食品推向市场的重要途径,植物性餐饮...
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72. 微博侃天下刊名： 食品界发表期刊： 2021年1期页码:摘要：
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73. 速览刊名： 食品界发表期刊： 2021年1期页码:摘要：
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74. 2020年食品安全热点回顾刊名： 食品界发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 2020年虽然已经渐渐远去,但这一年中发生的种种都烙印在人们的脑海中,有伤痛、有奉献、有挑战、有机遇.在挑战面前,各行各业都在不断突破、寻求新生.对于食品行业来讲,2020年也被赋予了不同的...
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刊名： 食品界发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 随着人们营养健康意识逐渐提升,对于高质量乳制品的需求随之加大.近年来,政府监管部门、乳制品企业、乳业相关协会都在为乳制品质量提升不断努力.近年来,市场监管部门将乳制品作为食品安全监管工作重点...
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刊名： 食品界发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 于建嵘是著名社会学者、"三农"问题专家、中国社会科学院农村发展研究所社会问题研究中心主任.他曾沿着毛泽东20世纪20年代写作《湖南农民运动考察报告》时走过的路线进行广泛的农村考察,并选择了"...
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77. 为了健康应适当控制"盐值"刊名： 食品界发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 当你从货架上拿起一包零食,要如何判断它是否健康?能量、脂肪还是含糖量? 或许,很少有人会关注到经常排在营养成分表最后一项的指标——钠,以及它背后所代表的盐.不过,在食品行业纷纷做起减法之时...
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78. 反食品浪费进入立法程序刊名： 食品界发表期刊： 2021年2期页码:摘要： "米粒虽小,尤见礼义廉耻""节约事微,可助兴国安邦".走进位于北京市朝阳区的一家餐厅,墙上贴着的一副对联立刻映入眼帘. 小小对联,折射出社会文明新风尚.2020年8月,习近平总书记对制止餐...
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79. 推广半份菜不能"一刀切"刊名： 食品界发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 鼓励餐饮节约以来,不少餐馆都推出半份菜以满足消费者的需求,受到许多食客的欢迎,但也有不少人对半份菜的定价感到疑惑.半份菜的分量就是整份的一半,为什么价格却总是多出几块钱?记者注意到,这种情况...
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80. 猪油不可多吃刊名： 食品界发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 以一个每天需要2000千卡热量的成年人为例,他每日摄入的饱和脂肪量应控制在22克左右;若将其全部转换成猪油,约为56克. 对于很多出生在上世纪70年代的人来说,猪油拌饭可能是他们童年时代的...
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刊名： 食品界发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 四川省剑门关高级中学位于天下闻名的剑门关景区, 办学历史最早可追溯至清同治八年(1869年)翰林院大学士李榕辞官在下寺场举办的私塾.2004年5月16日,时任浙江省委书记习近平同志莅临该校,...
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82. 智慧农业激发乡村振兴新活力刊名： 食品界发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 站在电子屏幕前,轻点鼠标,山东省莱西市整个农业产业的"画像"就能呈现在眼前;戴上VR眼镜,莱西的最美乡村图景直接映入眼帘;手机扫描二维码,与莱西农业发展相关的资讯尽在掌握中……在莱西农业大数...
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83. 年轻消费群体的保健选择刊名： 食品界发表期刊： 2021年2期页码:摘要： "朋克养生"这个充满戏谑意味的网络流行语,道出不少年轻人生活和保健的日常.记者注意到,此前人们熟悉的保健品,悄悄变身为色彩斑斓的软糖、果冻、饮料,让追求个性消费的年轻人在不知不觉中养生"上瘾...
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刊名： 食品界发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 营养状况与人体免疫力息息相关,优质的营养能让身体的免疫大军养足战力,捍卫身体健康.日前,中华预防医学会健康传播分会、中华预防医学会慢病预防与控制分会、中国老年学和老年医学学会老龄传播分会和科...
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刊名： 食品界发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 自2020年以来,各地通过开展农产品质量安全专项整治"利剑"行动,查办了一批屠宰环节违法案件、捣毁了一批私屠滥宰窝点、销毁了一批问题产品,有力支持了全国非洲猪瘟防控和生猪生产恢复,有效保障了...
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86. "肌肉溶解"引关注刊名： 食品界发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 近日的,消一息则引"发男社子会连关吃注7天西柚后肌肉溶解".常见水果柚子竟与让人听之恐慌的肌肉溶解有关,很多人因此得出结论:千万别吃柚子了,否则肌肉就会溶解. 此外,原我国著名跳水运动员吴...
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刊名： 食品界发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 百事和可口可乐的争夺战再次在中国市场上演.继推出一款专为中国市场研制的生姜汽水热饮后,可口可乐又再次推出了美汁源苹果醋饮料.自2020年以来,可口可乐已经推出多款"中国味"饮料.而作为可口可...
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刊名： 食品界发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 代打游戏、帮哄孩子、讲解历史文化……要想成为一名好的餐饮服务从业者,除了基本的服务工作外,还要具备十八般武艺,既要注重细节,带给顾客贴心服务,也要加强学习,多方面提高自己的技能.
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89. 黄酒将迎来长久发展还是短暂春天?刊名： 食品界发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 2020年12月29日,记者发现,黄酒板块在经历14天的增长后,出现小幅回调.12月28日,3只黄酒股票均出现涨停.在资本市场红火的背景下,销售终端却有些冷清.记者从天猫平台各品牌官方店了解...
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90. 互联网买菜的更多玩法刊名： 食品界发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 争议现之出中更,多互的联玩网法买.菜在正围在观涌了几日之后,家住北京市方庄地区的林女士终于决定去小区楼下的互联网买菜地推摊位去看看.在工作人员的热情招待下,刘女士最终以两个西红柿为"报酬"下...
食品界基本信息
| 刊名 | 食品界 | 主编 | |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 北京食品科学研究院 | 主管单位 | 中国商业联合会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 2095-638X | CN | 10-1162/TS |
| 邮编 | 100050 | 电子邮箱 | foodindustry100@126.com |
| 电话 | 010-83155437，83155435 | 网址 | |
| 地址 | 北京市西城区禄长街头条4号 |
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