论文降重
免费查重
出版文献量（篇）
4266
总下载数（次）
3
食品界
分享
投稿
Food Industry
影响因子
0.1059
主办单位：
北京食品科学研究院
ISSN：
2095-638X
CN：
10-1162/TS
出版周期：
月刊
邮编：
100050
地址：
出版文献量（篇）
4266
总下载数（次）
3
分享
文章浏览
目录
-
31. 一起来看"两会"中的食事要闻刊名： 食品界发表期刊： 2021年4期页码:摘要： 粮食安全是食品供给的基础保障 3月5日上午,第十三届全国人民代表大会第四次会议在北京人民大会堂开幕.国务院总理李克强代表国务院向大会作《政府工作报告》(以下简称《报告》).
-
刊名： 食品界发表期刊： 2021年4期页码:摘要： 日前,瘦肉精羊的相关报道引发社会关注,对于瘦肉精的议论甚嚣尘上.相关资料显示,"瘦肉精"的正式名称是盐酸克仑特罗,是指能够促进瘦肉生长的一类物质,使用"瘦肉精"后,会在动物组织内形成残留,消...
-
刊名： 食品界发表期刊： 2021年4期页码:摘要： 今年"两会"期间,全国人大代表、华南农业大学教授陈瑞爱总共提出了制定《农村农业金融法》、修订《科学技术进步法》和修改《乡村振兴促进法(草案)》等三项议案以及完善双循环发展、健全国家公共卫生应...
-
34. "口服美容"趋热的背后刊名： 食品界发表期刊： 2021年4期页码:摘要： 爱美的女人最喜欢的一句狠话是:"躲不掉初老,就把它吃掉".近年来,口服美容行业在健康保健和护肤消费的交集领域呈现繁荣之势,女性成为口服美容消费的主力军.专家提醒,"吃"出美丽的容颜,更要"吃...
-
35. 德克士的上市路是攻还是守刊名： 食品界发表期刊： 2021年4期页码:摘要： 今年春节以来,餐饮市场掀起了一轮上市热.前有奈雪的茶押宝小店模式冲刺新式茶饮第一股,后有顶新想送德克士去资本市场.3月4日,有消息称,顶新国际集团正在考虑在香港进行其内地餐饮业务的首次公开募...
-
36. 后疫情时代的餐企破局法刊名： 食品界发表期刊： 2021年4期页码:摘要： 8210亿元!这是春节期间,全国重点零售和餐饮企业实现的销售额,比去年春节同期增长了28.7％.统计数据显示,我国目前共有超过1238万家餐饮企业,餐饮企业年度注册量整体呈现上涨趋势,其中2...
-
37. 咖啡市场"三变"刊名： 食品界发表期刊： 2021年4期页码:摘要： "我每天都会喝一杯纯美式,说不上特别爱喝但也离不开,纯属为了消水肿,增加脂肪代谢速度.""颜值即正义?做了一杯浅巧克力无奶油版摩卡,搭配做好的健康版提拉米苏,下午茶大功告成.""作为咖啡重度...
-
38. 群雄四起的奶酪市场刊名： 食品界发表期刊： 2021年4期页码:摘要： 蒙牛宝入也主对妙奶可酪蓝下多手之了后,君乐.3月10日,记者发现,君乐宝投资的思克奇食品科技(上海)有限公司(以下简称"思克奇")发布了带有两款儿童奶酪棒新品的节日海报,两款产品外包装上均印...
-
39. 蒙牛要"再创一个新蒙牛"刊名： 食品界发表期刊： 2021年4期页码:摘要： 2月28日晚间,达能发布公告称,作为达能对其投资的各个品牌和资产进行全面复查的一部分,达能宣布已与中粮乳业投资有限公司(CDI)达成协议,将目前达能间接持有的中国蒙牛乳业有限公司(蒙牛)的股...
-
40. 茅台堪称白酒"龙头"刊名： 食品界发表期刊： 2021年4期页码:摘要： "2020年,茅台集团营业收入、利润总额分别增长13.7％、18.2％."2月27日,贵州日报发布《贵州省2020年国民经济和社会发展计划执行情况与2021年国民经济和社会发展计划草案的报告...
-
刊名： 食品界发表期刊： 2021年4期页码:摘要： 组织与组织建设,是普遍令大家头疼的问题.很多企业找咨询公司做组织项目,但大部分企业却不清楚自己究竟在组织项目里需要什么.所以大多数组织项目就变成了梳理组织结构或部门职能、设计岗位薪酬等,收效...
-
42. 明明白白喝水刊名： 食品界发表期刊： 2021年4期页码:摘要： 水是摄生入命大之量源的,水每,天可我你们真都的要知道该怎么喝水吗?如今,网上有很多关于饮水的说法,如喝隔夜水致癌、每天喝4升水会中毒、喝水垢较多的水容易患结石……
-
43. 杏仁露稳定性分析研究刊名： 食品界发表期刊： 2021年4期页码:摘要： 本文对杏仁营养价值与生理功能进行分析,并通过试验的方式,探究不同条件下杏仁露的稳定性.根据试验结果可知,在室温条件下,产品稳定性受黏度、沉淀率、脂肪上浮率等影响,可利用相关指标推算稳定精度;...
-
刊名： 食品界发表期刊： 2021年4期页码:摘要： 专业课程思政对于形成全员、全方位、全过程的思想政治教育育人体系具有重要意义.但是,如何有效地进行课程思政,仍需要进行一定的探索和思考.本文以食品学科核心专业课程《油料科学原理》为例,阐述以案...
-
刊名： 食品界发表期刊： 2021年4期页码:摘要： 干灰化法在食品检测中显示出的优势相对明显,值得深入应用探究.基于此,本文主要从测定试验准备、样品预处理、测定试验方法流程三方面入手,对食品中铝的残留量测定中的干灰化法-紫外可见分光光度法主要...
-
刊名： 食品界发表期刊： 2021年4期页码:摘要： 随着人民生活水平的提升,对于食品安全的关注度也与日俱增.本文研究基于食品安全监管的现状和必要性,从快速检测的对象研究入手,探讨了提升快速检测能力的对策建议.
-
47. 食品生产许可工作存在的问题和对策刊名： 食品界发表期刊： 2021年4期页码:摘要： 随着我国国民物质生活水平的提高,国民对于食品安全的要求也在进一步提高,尤其是近几年来我国食品安全事件频发,引起了大家的广泛关注,食品安全也成了当前关注的内容之一.因此,本文针对食品生产许可工...
-
刊名： 食品界发表期刊： 2021年4期页码:摘要： 人们生存、生活的首要条件在于食品,而食品中的有毒微生物会直接威胁到人们的饮食安全和身体健康.因此,本文就此问题,对食品微生物监测工作中快速测试片的应用策略做出深入、细致的分析,以求对食品卫生...
-
49. 食品专业本科生职业教育的改革探索刊名： 食品界发表期刊： 2021年4期页码:摘要： 食品专业是一门贴近民生、解决老百姓食品安全与品质的学科.成都大学作为一所具有特色的应用型大学,拥有食品科学与工程和食品质量与安全等多个食品相关优势学科,为四川省乃至中国西南片区培养了一批又一...
-
50. 沙棘浑浊果汁稳定性的探析刊名： 食品界发表期刊： 2021年4期页码:摘要： 为使沙棘果汁分层得到有效解决,本文主要使用果胶、阿拉伯胶、黄原胶、魔芋胶等为稳定剂.同时,根据单因素实验选取三种具有较好稳定性的黄原胶、果胶、阿拉伯胶开展相应实验.
-
刊名： 食品界发表期刊： 2021年4期页码:摘要： 以OBE理念为基础的工程教育认证是目前我国高校提高人才培养质量、促进学生核心竞争力的改革目标.如何尽快解决由传统教学理念向工程教育认证要求的教学理念转变,建立以学生为中心、学习产出导向及持续...
-
52. 质量管理在食品实验室管理中的应用刊名： 食品界发表期刊： 2021年4期页码:摘要： 如今,伴随着国家经济建设的不断进步以及人们生活水平的不断提高,人们对于食品的质量以及安全也有着越来越高的重视.在我们的日常生活中,经常会发现一些由于食品质量问题而引起的食品安全事件,严重影响...
-
53. 浅析生鲜食品冷藏技术刊名： 食品界发表期刊： 2021年4期页码:摘要： 当前,我国在生鲜运输的过程中采用冷藏技术越来越普遍.本文主要分析了当前应用生鲜食品冷藏技术的意义,分析当前在应用过程中存在的不足,并提出针对性的解决措施.
-
54. 蛋白质检测方法的研究刊名： 食品界发表期刊： 2021年4期页码:摘要： 采用分光光度法、凯氏定氮法和燃烧法测定各种不同食品的蛋白质,通过测得的蛋白质结果,比较3种方法的优缺点.
-
刊名： 食品界发表期刊： 2021年4期页码:摘要： 本文主要分析了当前跨境电商的发展情况,进一步提出跨境电商视野下食品进出口贸易发展策略.利用Eviews计量软件和2016-2019年的跨境电商增长数据,进行贸易策略探讨,选取了最为关键性的因...
-
刊名： 食品界发表期刊： 2021年4期页码:摘要： 伴随社会经济的持续发展,我国综合国力的不断提升,民众在物质生活获得很大变革的过程中,开始重视食品安全.近几年,我国为了避免出现食品安全方面的问题,开始相继颁布并完善相应的法律条例,坚持为民众...
-
57. 老字号抓住电商机遇刊名： 食品界发表期刊： 2021年4期页码:摘要： 国民老字号近年来纷纷携手各大电商平台拓展网购商机,社群电商作为一种新兴业态,在为无数在线小店的店主提供创收和灵活就业机会的同时,也给老字号商家带来新的营销渠道和增量市场.专家认为,老字号拥抱...
-
58. 品味刊名： 食品界发表期刊： 2021年4期页码:摘要：
-
59. 资讯刊名： 食品界发表期刊： 2021年4期页码:摘要：
-
60. 微博侃天下刊名： 食品界发表期刊： 2021年4期页码:摘要：
食品界基本信息
| 刊名 | 食品界 | 主编 | |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 北京食品科学研究院 | 主管单位 | 中国商业联合会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 2095-638X | CN | 10-1162/TS |
| 邮编 | 100050 | 电子邮箱 | foodindustry100@126.com |
| 电话 | 010-83155437，83155435 | 网址 | |
| 地址 | 北京市西城区禄长街头条4号 |
食品界评价信息
食品界统计分析
被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
推荐期刊
- 期刊分类
- 最新期刊
- 期刊推荐
- 相关期刊
一般工业技术
交通运输
军事科技
冶金工业
动力工程
化学工业
原子能技术
大学学报
建筑科学
无线电电子学与电信技术
机械与仪表工业
水利工程
环境科学与安全科学
电工技术
石油与天然气工业
矿业工程
自动化技术与计算机技术
航空航天
轻工业与手工业
金属学与金属工艺
北京纺织
北京服装纺织
标签技术
包装财智
包装世界
包装与食品机械
茶叶机械杂志
茶叶科学
产业用纺织品
淀粉与淀粉糖
家庭科学·新健康
纺织文摘
福建茶叶
福建轻纺
发酵科技通讯
纺织标准与质量
纺织服装周刊
纺织机械
纺织科学研究
纺织学报
非织造布
广东茶业
广东食品
国际纺织导报
国际服装动态
