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食品与生活
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Food and Life
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食品行业刊物。普及食品知识，包括饮食营养、卫生保健、食品加工、食闻养生、烹饪制作、食品文化、信息交流等，促进食品科技、生产发展，为提高身体素质服务。
主办单位：
上海市食品研究所
ISSN：
1004-5473
CN：
31-1616/TS
出版周期：
月刊
邮编：
200235
地址：
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361. 徽州的文化刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年9期页码:摘要： 从奇峭俊美的黄山下来,进入皖南丘陵,宛如从仙境走入人间.仙境有仙境的美,人间有人间的美.黄山美得奇绝、美得不同凡响、美得出类拔萃、美得不可思议,它是大自然的一个偶然.所以说它是天下奇观,它是...
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362. 千古悠悠凉寺刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年9期页码:摘要： 出差到河南省商丘市,当地文友介绍说商丘城西郊不远处有一座清凉寺,不妨去那里清凉一番.没想到清凉寺一行果真神清气爽,其竟然置身于一处年代久远的古迹里,也没想到那座庙宇里竟然佛、道兼容,更没想到...
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363. 大爱(下)刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年9期页码:摘要： 10日月如梭,转眼两年过去了.这两年世道发生了许多变化,县城里人们成天闹革命,不是游行就是打架,还出现过打死人的事.响水潭离县城近,因此,响水潭也受到了影响,开始,喜欢刺激的年轻人到县城看热...
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364. 久远的吐鲁番-风雨沧桑话高昌、交河两古城刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年9期页码:摘要： 走进吐鲁番盆地,尽管众多的风景名胜令人目不暇接,但给人留下最难忘印象的要数高昌、交河两座千年古城.它们是中国许多显赫有名的古城中遗址保存最好的古城,被视为人类建筑中的奇迹.它们清一色的黄土建...
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刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年9期页码:摘要：
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366. 强强联手 再创辉煌-王朝携手吉赛福酒业刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年9期页码:摘要： 近日,在庆祝中法合营王朝葡萄酿酒有限公司成立26周年之际,王朝主持了王朝葡萄酿酒有限公司同他们几个战略合作伙伴签署战略合作协议的仪式.
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367. 茶油知识及妙用介绍刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年9期页码:摘要： 茶油是从山茶科油茶树种子中获得的,为纯天然高级木本植物油,也是最古老的木本植物食用油之一.早在公元前《山海经》中便有茶油作为食用油的记载.《本草纲目》记载:长期食用山茶油,有"明目亮发,润肺...
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368. 秋之歌刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年10期页码:摘要： 秋天,总给人一种悲凉的感觉:叶木凋落,天象苍茫.而"落木千山天远大,澄江一道月分明."秋天,人们的视野更加空阔,心境更加悠远.秋天,总有人为落叶感慨叹息,而"黄芦千里月,红叶万山霜".秋天,...
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369. 女人点菜刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年10期页码:摘要： 如今的女人已经愈来愈有能力为自己买单、并且能够把男人的单买掉.但是女人在与男人的相处当中,仍然还是会很在意买单的当口男人的表现,倒并非是每个女人都想花男人一把,只是女人觉得这当口比较容易看出...
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370. 卡布其诺的味适刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年10期页码:摘要： 13年前,一个清秋的星期天早晨,女儿小雨约我到旧金山柏克莱大学附近的一家露天咖啡店吃早餐.她帮我要了一杯热的卡布其诺.可可粉的微苦,鲜奶泡的细滑,黑咖啡的醇香,还有核桃色液体一点一滴消融奶泡...
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371. 生命中的乡戏刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年10期页码:摘要： 生命里蛰伏着的那一抹很重要的意念,正被一分一秒地抽走,悄无声息地抽.还没来得及细细品味,黄昏就已翻过了门前的山峦.有些山峰起雾了,而另一些山峰还在夕阳的金光里兀自绿着.离村庄二三里远的石庵,...
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372. 听蝉声 赏唐诗刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年10期页码:摘要： 秋天来了,窗外蝉声此起彼伏,悦耳动听.这使我想起了唐诗中三首著名的咏蝉诗,不妨翻出来与读者诸君共赏.
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373. 菊香满桌庆重阳刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年10期页码:摘要： 岁岁重阳,今又重阳.为了庆祝我们老年人自己的节日,我和老伴做了几道菜,与几位老友共度佳节.这几道菜款款不离菊花.菊花自古药食兼用,在屈原的《离骚》中就有"朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英"的...
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374. 空腹不能吃的食品刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年10期页码:摘要： 人们饥肠辘辘,急想吃东西、但有些食品若空腹食用,对健康有害.现在搜集、归纳、选择几种,写出来供诸位参考.
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375. 衰老与便秘有关刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年10期页码:摘要： 便秘为临床常见多发病,多见于中老年人.饮食过于精细,嗜食辛辣、饮食失调、缺少运动、过度疲劳等均可影响胃肠功能而引发便秘.便秘除可诱发中风、心梗外,新近研究发现,长期便秘还有可能促进衰老,诱发...
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376. 饮食有节-《黄帝内经》的养生之道刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年10期页码:摘要： 《黄帝内经》是我国现存最早的中医典籍,被誉为中医四大经典之首,其主要部分成书于春秋战国时代,研究价值不可估量.同时,虽然它是中医学的重要典籍,但是也不乏饮食养生之道,其中最值得推崇的当是饮食...
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刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年10期页码:摘要： 农历八月十五是中国传统的"中秋节",南宋吴自牧《梦梁录·中秋》中讲:"八月十五日中秋节,此日三秋恰半,故谓之''''中秋''''.此夜月色倍明于常时,又谓之''''月夕''''."古人把七、...
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378. 掀起盖头说美味(下)刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年10期页码:摘要： 揭开四大美味的盖头,方始感到燕翅鲍参被人作秀得天仙一般,神乎其神,原来出于商业操作的结果,在经济上人为地拉大了贫富的距离.于是我想起《周易·系辞下》有"穷则变,变则通,通则久"的记载.我慢读...
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379. 东风西风话饮食刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年10期页码:摘要： 在人类文明史走过的每二个阶段中,无论统治者们试图如何紧闭国门,文化交流如缕不绝地发生着.中外交流、东西方交流,本质上而言,就是不同生活样式的互相展示和传播、借用.所谓的异国情调,是由于某一种...
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380. 母亲的那份菜刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年10期页码:摘要： 我上小学三年级那年,在机关工作的父亲被派往县里最偏僻的农村蹲点,家里大大小小五个儿女便全扔给了母亲;那时候母亲还在县城最大的一家国营饭店工作,每隔一天就要上一个早班,早晨天不亮就得走,直到下...
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381. 把酒小酌庆重阳-节令佳肴刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年10期页码:摘要： 中秋月饼还在齿颊留香,重阳登高的步履声已越来越近,仿佛有人吟唱李清照《醉花阴》:"薄雾浓云愁永昼,瑞脑消金兽.佳节又重阳,玉枕纱厨,半夜凉初透.东篱把酒黄昏后,有暗香盈袖.莫道不销魂,帘卷西...
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382. 蒲公英馄饨刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年10期页码:摘要： 我和蕙蕙爱吃蒲公英,我们之间已经达成默契,因为都住在森林里,蒲公英一尺多高,叶片二寸多宽,又肥又嫩,没有被除草剂或者其它化学品处理过.我用蒲公英煮茶,只要两把就能煮一锅,然后装入容器存放在冰...
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383. 家酿甜美葡萄酒刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年10期页码:摘要： 上个星期天是我家自酿葡萄酒成熟的日子.我揭开密封了一个月的酒坛,一股酒香顿时扑面而来.我用纱布将葡萄残渣沥出,但酒液有点浑浊,于是,我按照《酿酒指引》,将一个搅匀了的鸡蛋清放入其中,再用筷子...
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384. 黄太太烹饪沙龙和现代DIY刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年10期页码:摘要： 从前吃大锅饭时,上海人除了钞票少房子小外,样样都有盈余,特别是时间和精力.于是,就有了自己做沙发、装喇叭箱、裁剪西装大衣甚至做拎包的DIY热潮.
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385. 法与酒的对抗刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年10期页码:摘要： 2004年12月23日,在世界卫生组织第115届会议上,世界卫生组织秘书处向大会提交了一份报告.报告对全球因饮酒引起的公共卫生问题表示忧虑,同时指出,2000年,全球有180万人因饮酒而死亡...
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386. "垃圾食品"的是与非刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年10期页码:摘要： 世界卫生组织评出的"十大垃圾食品"黑名单犹如一颗定时炸弹,不时的威胁着人们本已脆弱的"饮食神经",这是"垃圾食品",那又有食品安全问题.人们不禁要问:我们到底该吃什么?
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387. 病号饭刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年10期页码:摘要： 在下老来无聊,吃了干饭没事做,成天的遐想联翩,脑子像加足润滑油的风车转个不停,忽然转到近70年前那哀鸿遍野、战火连天的抗日战争时期.那时我和几个同学从浙江碧湖流亡到四川重庆,在一个学校借读,...
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388. 食到口边万事忧刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年10期页码:摘要： 最近有一位诗人,写了一首讽刺食品不安全的诗,其中有一句是"食到口边万事忧",情况果真是如此吗?
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389. 我与失眠抗争30年刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年10期页码:摘要：
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390. 茶油的妙用刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年10期页码:摘要： 神奇的茶油,实为油中之国宝烹饪中的好处不必再言.有意思的是,在平时的生活中,它也能帮不少忙.现整理了茶油在日常生活中的小常识,集结如下:
食品与生活基本信息
| 刊名 | 食品与生活 | 主编 | 都卫 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 上海市食品研究所 | 主管单位 | 上海市国有资产监督管理委员会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1004-5473 | CN | 31-1616/TS |
| 邮编 | 200235 | 电子邮箱 | sfdlf@vip.sina.com |
| 电话 | 021-64644360 | 网址 | www.qikan.com.cn |
| 地址 | 上海市吴中东路513号 |
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