论文降重
免费查重
出版文献量（篇）
3526
总下载数（次）
14
总被引数（次）
13217
饮料工业
分享
投稿
The Beverage Industry
曾用名：
软饮料工业
影响因子
0.4385
《饮料工业》杂志创刊于一九八六年，隶属于中国饮料工业协会，是该协会的会刊，也是国内饮料行业唯一公开发行的专业期刊。十余年来，《饮料工业》面向国内外饮料生产者、经营者和消费者，一贯致力于饮料行业新动态、新技术、新工艺、新设备、新材料、新产品的报道与推广，积极参与国内外饮料工业的技术、信息交流，兢兢业业，辛勤工作，为饮料工业的发展而竭诚服务。与此同时，《饮料工业》也经历了不断完善与发展的正规化过...
更多
主办单位：
中国饮料工业协会
ISSN：
1007-7871
CN：
11-5556/TS
出版周期：
双月刊
邮编：
110002
地址：
出版文献量（篇）
3526
总下载数（次）
14
总被引数（次）
13217
分享
文章浏览
目录
-
1. 多面看凉茶刊名： 饮料工业发表期刊： 2013年6期页码:摘要：
-
刊名： 饮料工业发表期刊： 2013年6期页码:摘要：
-
刊名： 饮料工业发表期刊： 2013年6期页码:摘要：
-
刊名： 饮料工业发表期刊： 2013年6期页码:摘要： 综述了格瓦斯的发展过程、生产方法及国内外的差距,并对我国格瓦斯生产方案的设计予以说明.
-
5. 生物体中的微量元素——硒刊名： 饮料工业发表期刊： 2013年6期页码:摘要： 微量元素硒与生物体的生命活动密不可分,尤其是对人体内的生物学功能和免疫功能有着至关重要的作用.近年来大量研究表明,许多疾病与硒的缺乏有关.总结了硒的生物学特性、对人体健康的影响以及对机体的免...
-
刊名： 饮料工业发表期刊： 2013年6期页码:摘要： 简要介绍了β-胡萝卜素的理化性质及生物活性,综述了β-胡萝卜素提取工艺的研究进展,并探讨了β-胡萝卜素的发展前景.
-
7. 抹茶制品开发研究进展刊名： 饮料工业发表期刊： 2013年6期页码:摘要： 抹茶是一种天然超细微绿茶粉末,具有很高的营养和食用价值.概述了抹茶相关产品的研究现状,总结了抹茶应用于粮油制品、饮料制品、肉制品以及其它制品等方面的研究进展,展望了抹茶相关产品的发展趋势,并...
-
8. 信息动态刊名： 饮料工业发表期刊： 2013年6期页码:摘要：
-
9. 浓缩蓝莓汁的流变特性研究刊名： 饮料工业发表期刊： 2013年6期页码:摘要： 以浓缩蓝莓汁为原料,采用BROOKFEILD R/S+CC流变仪测量不同浓度(15％、45％、75％)与不同温度(20℃、30℃、40℃、50℃、60℃、70℃)下浓缩蓝莓汁的流变特性并进行...
-
刊名： 饮料工业发表期刊： 2013年6期页码:摘要： 就人参茎叶皂苷(GSS)对体力疲劳的缓解作用进行研究.将小鼠按体重随机分为12组(n=8):3个GSS低剂量灌胃组(50mg/kg·d)、3个GSS中剂量灌胃组(100mg/kg·d)、3个...
-
11. 天然西瓜汁饮料风味的标准化研究刊名： 饮料工业发表期刊： 2013年6期页码:摘要： 针对天然西瓜汁饮料在生产加工过程中出现的风味变化、氧化褪色及杀菌后的稳定性问题进行研究,通过正交试验筛选出天然西瓜汁饮料标准化的最优配方,即1kg西瓜原汁添加白砂糖15g、苹果酸0.025g...
-
12. 木瓜海棠果复合饮料的研制刊名： 饮料工业发表期刊： 2013年6期页码:摘要： 以新鲜的云南酸木瓜和丽江海棠果果干为原料,利用其丰富的营养成分及其独特的保健功能,研制新型的复合果汁饮料,并筛选出最佳的工艺及配方,确定加工过程中的技术和操作要点,生产口感良好、风味独特并具...
-
13. 花生乳植物蛋白饮料的研制刊名： 饮料工业发表期刊： 2013年6期页码:摘要： 以花生和全脂奶粉为主要原料研制花生乳植物蛋白饮料.对水煮花生乳工艺进行了研究,着重探讨了花生脱红衣问题及花生乳植物蛋白饮料的稳定性.研究结果表明,挑选后的花生在沸水中煮制30min即可进行生...
-
14. 发芽糙米谷物饮料的研究刊名： 饮料工业发表期刊： 2013年6期页码:摘要： 发芽糙米谷物饮料是以糙米为主要原料,经过浸泡磨浆,加入酸味剂、稳定剂、乳化剂、甜味剂、香精,再经过均质、灭菌等工艺制成的饮料.通过单因素试验,确定了各添加剂的使用量,再经4因素4水平的正交试...
-
刊名： 饮料工业发表期刊： 2013年6期页码:摘要： 对比了不同的提取纯化浓缩方法对植物浓缩汁的澄清度、口感的影响,提出了不同饮料适用的提取浓缩方法,为植物饮料的研究开发提供参考.
-
刊名： 饮料工业发表期刊： 2013年6期页码:摘要： 利用电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-AES)快速测定瓶装饮用水中的微量钴.在最佳仪器分析条件下,该方法的检出限为0.001 mgL-1,相对标准偏差(RSD)为0.41％～0.73％,回...
-
刊名： 饮料工业发表期刊： 2013年6期页码:摘要： 针对《软饮料工艺学》课程的特点,将PBL方法应用到《软饮料工艺学》教学中.应用过程为选取案例,构建情景；尝试解决问题,使学生习得知识和能力；通过学习迁移,形成认知结构；推广应用,升华教学效果...
-
刊名： 饮料工业发表期刊： 2013年6期页码:摘要： ASI总线是一种简单的低成本的现场总线,将ASI总线技术应用于卸瓶垛机中,可以节省安装时间和成本,提高整机的技术含量和系统可靠性,能够高质量、低成本地完成控制任务.
-
19. 返利,饮料经销商的法宝刊名： 饮料工业发表期刊： 2013年6期页码:摘要：
饮料工业基本信息
| 刊名 | 饮料工业 | 主编 | 赵亚利 |
| 曾用名 | 软饮料工业 | ||
| 主办单位 | 中国饮料工业协会 | 主管单位 | 中国轻工业联合会 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1007-7871 | CN | 11-5556/TS |
| 邮编 | 110002 | 电子邮箱 | lybjb@163.com |
| 电话 | 010-84464668 | 网址 | www.bimag.com.cn |
| 地址 | 辽宁省沈阳市和平区北七马路38号 |
饮料工业评价信息
饮料工业统计分析
被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
推荐期刊
- 期刊分类
- 最新期刊
- 期刊推荐
- 相关期刊
一般工业技术
交通运输
军事科技
冶金工业
动力工程
化学工业
原子能技术
大学学报
建筑科学
无线电电子学与电信技术
机械与仪表工业
水利工程
环境科学与安全科学
电工技术
石油与天然气工业
矿业工程
自动化技术与计算机技术
航空航天
轻工业与手工业
金属学与金属工艺
北京纺织
北京服装纺织
标签技术
包装财智
包装世界
包装与食品机械
茶叶机械杂志
茶叶科学
产业用纺织品
淀粉与淀粉糖
家庭科学·新健康
纺织文摘
福建茶叶
福建轻纺
发酵科技通讯
纺织标准与质量
纺织服装周刊
纺织机械
纺织科学研究
纺织学报
非织造布
广东茶业
广东食品
国际纺织导报
国际服装动态
