东方药膳期刊
出版文献量(篇)
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东方药膳

Oriental Medicated Diet

本刊是由湖南中医药大学主管主办的中医药类综合性学术刊物。杂志以国内外医务工作者,尤其是中医药医疗、教学、科研以及经营管理等机构的业务人员为读者对象,坚持以科学性、学术性和实用性为办刊宗旨,力求及时准确的反映国内外中医药领域的基础医学研究、临床医学研究、预防医学研究、护理学研究以及药学研究的新成果方法、新理论动态。《东方药膳》杂志创刊于1995年,现开设:药膳大讲堂、论著、药物与临床、护理研究... 更多
主办单位:
湖南中医药大学
ISSN:
1671-3591
CN:
43-1461/R
出版周期:
半月刊
邮编:
410208
地址:
湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区
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  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年9期
    页码:  69,71,封4
    摘要:
  • 作者: 谢玉明
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年10期
    页码:  1
    摘要: 橘,为芸香科植物福橘或朱橘等多种橘类的成熟果实.中医认为,橘性味甘、酸、凉,入肺、胃经,有理气和中,生津止渴,化痰止咳之效,适用于脾胃气滞,胸腹满闷,呃逆食少,干渴,或消渴及咳嗽痰多等症.
  • 作者: 江太发
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年10期
    页码:  4
    摘要: 秋天养生首重润肺,食物中推荐养生“五宝”,分别是花椰菜、白木耳、冬瓜、豆腐、白萝卜,以这些食材设计适合全家人的养生菜肴,以下均为四人份. 花椰菜 生津止渴 花椰菜有增加食欲、促进消化、生...
  • 作者: 邢湘臣
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年10期
    页码:  5
    摘要: 药酒是一种多功能之物,也可用来治头痛,今择之: 1、核桃仁5粒,白糖50g,共捣烂成泥,加黄酒50ml,文火煎10分钟,每日食用2次,用于脑震荡病史的头痛. 2、猪蹄2只,生姜汁1杯,黄...
  • 作者: 王和亿
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年10期
    页码:  6
    摘要: 英国一项最新研究发现,吃橘子、柚子、橙子和柠檬等柑橘属水果有助于阻断肾囊肿的形成. 由英国皇家霍洛威大学、伦敦大学和金斯顿大学的研究人员组成的研究团队对柑橘属水果的健康功效进行了全面研究....
  • 作者: 郭旭光
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年10期
    页码:  6
    摘要: 每逢佳节期间,人们餐桌上的肉食比平时要多得多,极易导致脾胃积食、消化不良.现介绍几款节后消食药粥疗方,供大家选用. 山楂粥:山楂30g,大米100g,砂糖10g(糖尿病患者可不加).将山楂...
  • 作者: 王亿
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年10期
    页码:  7
    摘要: 日本富山大学一个研究小组日前宣布,他们发现野山药(学名日本薯蓣)成分“薯蓣皂甙元”具有改善阿尔茨海默氏症的作用. 野山药为多年生缠绕草质藤本,喜生于向阳山坡、灌木丛中或树林下,其块茎可食用...
  • 作者: 王和平
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年10期
    页码:  7
    摘要: 日本滋贺县立大学与宝丽化工业公司联合组建的研究小组宣布,他们发现从土当归茎部提取的粉末有助于保持体表温度,减轻手脚发冷等症状. 土当归的嫩根也被称为羌活,被作为具有镇痛作用的植物药材使用....
  • 作者: 福如海
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年10期
    页码:  8
    摘要: 曾几何时,蛋白质被某些学生释以“笨蛋、白痴加神经质”.这是对蛋白质的极大污辱.如果有专门法庭的话,一定会被起诉. 一些少女害怕白肥胖,对食物视如毒草,这是不对的.因为,人在生长发育的过程中...
  • 作者: 解玉明
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年10期
    页码:  8
    摘要: 铜是人体内多种酶的组成要素.然而,当今人们铜元素的摄入量普遍偏低,每日摄取量只有0.8mg左右,而正常人每日的需铜量为2mg.研究证明,人体缺铜可导致多种疾病的发生.常见的有: 身材矮小 ...
  • 作者: 于丽萍
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年10期
    页码:  9
    摘要: 俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,“萝卜上市,郎中下岗.”大白萝卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴,除了煲汤、炒菜,白萝卜还有很多新吃法和对症治疗的效用. 煮萝卜胜过胃肠药 萝卜中的维生素C可...
  • 作者: 李平
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年10期
    页码:  10
    摘要: 人体血液中,存在多种脂类物质.其中,主要有胆固醇和甘油三酯,亦即人们通常所说的血脂.血脂是人体必需的营养物质,不可缺少,但又不宜过多,否则就会发生危害健康的高血脂症. 高血脂症起病隐匿,没...
  • 作者: 吴吴
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年10期
    页码:  11
    摘要: 常听有些冠心病患者说:“我不仅没吃猪油,就连花生油、菜子油等植物油也少吃,基本上水煮菜、素食为主……”其实这种想法与做法,也是一种误解.对于油脂不可一概而论,需要进行具体分析. 按往常的做...
  • 作者: 程慧
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年10期
    页码:  12
    摘要: 心血管疾病如冠心病、动脉硬化、脑出血、中风等已成为人类的“健康第一杀手”,饮茶能有效的降低血脂、血压血液中的胆固醇,以防止心脑血管疾病,并保护我们的健康. 什么是引起心脑血管疾病的主要原因...
  • 作者: 王亿增
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年10期
    页码:  13
    摘要: 加州大学旧金山分校的研究人员通过研究发现,如果患有慢性肾病的患者饮食具有高酸含量,可能会增加肾衰竭的风险.慢性肾病患者可能要限制肉类的摄入量,增加水果和蔬菜,以帮助保护他们的肾脏.
  • 作者: 王增
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年10期
    页码:  13
    摘要: 伦斯勒理工学院的工程研究人员完成的一项新研究首次表明,几乎不为人了解的骨钙蛋白对人类骨骼的强壮起着重要的作用.研究结果可能让人们找到对付骨质疏松症、降低骨折风险的新策略和新疗法.
  • 作者: 王增平
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年10期
    页码:  14
    摘要: 佛罗里达州立大学的一项研究结果指出,高脂饮食会导致味觉丧失.这是研究人员首次证明垃圾食品和嗅觉丧失紧密相关. 该研究结果的出现正逢美国肥胖率达到历史最高点.据美国国立卫生研究院数据统计,美...
  • 作者: 李子云
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年10期
    页码:  14
    摘要: 老年人慢性支气管炎简称“老慢支”,冬春季节易发病,以咳嗽,或伴有气喘为主要症状.中医认为,本病多因痰湿、痰热壅肺以及肺肾虚所致,可选用以下药粥治疗. 1.二陈二仁粥:陈皮9g,姜半夏6g,...
  • 作者: 胡献国
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年10期
    页码:  15
    摘要: 心脏内冲动的起源或其传导发生异常,或顺序发生改变,引起心动过速,过缓,或心律不规则者,称为心律失常.严重的心律失常,可能导致阿一斯氏综合症、心源性休克,或急性左心衰竭而危及患者生命,应当及时...
  • 作者: 胡海
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年10期
    页码:  16
    摘要: 葱白粥 原料:粳米约50g,葱白1段(约10cm). 制作:煮粳米做粥,临熟加入葱白. 效用:解表散寒.适用于因风寒侵表而引起的恶寒、发热、头痛、鼻塞、无汗体痛等症,热食得汗则愈. ...
  • 作者: 周青前
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年10期
    页码:  17
    摘要: 生活中,心悸可分为惊悸与怔忡两种症候.惊悸多与患者的精神因素有关,时发时止,病情较轻;怔忡多见于久病体虚之人,常有持续心慌的表现,遇劳则甚,病情较重.心脏病、心肌炎、神经官能症、甲状腺机能亢...
  • 作者: 马宝山
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年10期
    页码:  18
    摘要: 菊花蜂蜜饮治喉炎菊花适量放入杯中,用沸水沏冲水,再兑入少许蜂蜜,便成为一杯菊花蜂蜜饮.喉炎患者每间隔10~15分钟含服一次润喉,并徐徐咽下. 枸杞子治老年入夜间口干枸杞子养阴,可治老年人夜...
  • 作者: 石柱国
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年10期
    页码:  19-20
    摘要: 华佗救世每留情,芹菜性凉血压平, 黄胆肝阳皆可治,佐肴香齿味更盈. ——民谚 芹菜,又名药芹,香芹,芹菜为伞形科植物芹的全草,有旱、水芹两种,生于旱地叫旱芹,生于沼泽地带的叫水芹.在我...
  • 作者: 王土曾
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年10期
    页码:  20
    摘要: 美国一项研究发现,男性摄入饮食中的不同脂肪含量与精子质量息息相关. 马萨诸塞总医院科学家对99名参试男子进行了研究,这些参试者中71%的人体重超标或肥胖.结果发现,总体脂肪摄人量越高,精子...
  • 作者: 赵德贵
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年10期
    页码:  21-22
    摘要: 人参,人们传说它可以起死回生,令人长生不老,中医认为它是大补元气、抗衰防老、补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、开心益智、久服延年、扶正固本之极品,为老幼皆知的“百草之王”,不仅药用价值高,若烹...
  • 作者: 赵新贵
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年10期
    页码:  23-24
    摘要: 在自然界中昆虫无处不在,大量繁殖,全球约有78万种昆虫,占已知动物中种类的80%左右,它们的生物量是脊椎动物的四倍,繁殖、生长迅速.我国几千年前就开始有人吃昆虫,而今虫肴还成为筵席上的上品,...
  • 作者: 昌月英
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年10期
    页码:  25-26
    摘要: 吐泻是小儿疾病中最常见症状,多见于小儿消化不良.有单吐、单泻或吐泻交作等几种情况.对小儿吐泻症状采用节制乳食和饮食,重症尚须暂时禁食,多饮开水或盐水、或喂红萝卜汤(胡萝卜煮烂捣为泥加水即成)...
  • 作者: 刘加
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年10期
    页码:  27
    摘要: 秋天,气候干燥,人的情绪也容易跟着变得躁动不安.人们在初秋的这种反应,不单单是情绪和心理上的问题,很可能是人体的某些营养摄人不平衡引起的,多吃点“快乐食物”能有效缓解秋燥. 秋天干燥,体内...
  • 作者: 程鸿
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年10期
    页码:  28-29
    摘要: 疔疮 藤黄酒 配方:藤黄、白酒各适量. 制法:将上药研细末,用白酒调和成30%药酒即成. 功用:清火解毒,消肿散结. 主治:各种肿痛均宜,特治手脚部疔疮. 用法:外用,取药酒涂擦...
  • 作者: 安娜
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年10期
    页码:  30
    摘要: 秋季阳气渐收,阴气生长,气温开始降低,雨量减少,气候偏干燥.在这个季节,人体极易受燥邪侵袭而伤肺,并有口干、唇裂、咽干、鼻干、干咳、皮肤干燥、便秘等症状.根据“燥则润之”的原则,秋季饮食应以...

东方药膳基本信息

刊名 东方药膳 主编 彭清华
曾用名
主办单位 湖南中医药大学  主管单位 湖南中医药大学
出版周期 半月刊 语种
chi
ISSN 1671-3591 CN 43-1461/R
邮编 410208 电子邮箱 dfys2019@163.com
电话 0731-82292716 网址 www. eastyaoshan.com
地址 湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区

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