东方药膳期刊
出版文献量(篇)
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东方药膳

Oriental Medicated Diet

本刊是由湖南中医药大学主管主办的中医药类综合性学术刊物。杂志以国内外医务工作者,尤其是中医药医疗、教学、科研以及经营管理等机构的业务人员为读者对象,坚持以科学性、学术性和实用性为办刊宗旨,力求及时准确的反映国内外中医药领域的基础医学研究、临床医学研究、预防医学研究、护理学研究以及药学研究的新成果方法、新理论动态。《东方药膳》杂志创刊于1995年,现开设:药膳大讲堂、论著、药物与临床、护理研究... 更多
主办单位:
湖南中医药大学
ISSN:
1671-3591
CN:
43-1461/R
出版周期:
半月刊
邮编:
410208
地址:
湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区
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  • 作者: 林湘艳
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年10期
    页码:  68
    摘要: 编辑同志: 我母亲近来发生跟骨骨刺的疼痛,听朋友说可用醋疗法进行理疗.为此我想请问一下:有哪些理疗方法可以减轻骨刺的疼痛?能仔细讲解一下醋疗是怎样理疗的吗,用哪种醋最好?
  • 作者: 吕顺德
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年10期
    页码:  69
    摘要: 编辑同志: 我老公已到中年,由于最近总是感到十分疲劳,我为他买了支“高丽红参”补补,谁知炖服后疲劳没消除却出现了鼻子出血.经医生诊断,竟是这棵“高丽红参”惹的祸.请问这是怎么回事呢?
  • 作者: 江北发
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年11期
    页码:  1
    摘要: ——蔬果可以预防脑中风的发生,而且摄取越多成效越佳 癌症、心血管疾病和脑血管疾病,是美国的三大杀手.专家表示医学研究已走到重要的抉择时刻,过去的研究方向与技术并不能解决这三大难题,未来的研...
  • 作者: 严永和
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年11期
    页码:  4
    摘要: 我国养羊有漫长的历史,早在五、六千年前就开始养羊,而且羊的种类繁多,全国各地均有出产.在历史的实践中,人们也认识到羊的全身都是宝,逐渐发现羊的医用价值很广. 羊肉:性味甘温,营养价值很高....
  • 作者: 邢湘臣
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年11期
    页码:  5-7
    摘要: 在封建社会里,衙门里的差役本来地位很低,是算不上品级的,说白了“衙门的爪牙”而已.但是他们却惯于狐假虎威,常常仗势欺凌老百姓,十分可恶. 有一天,唐伯虎在途上遇上大雨,只好走到附近的人家躲...
  • 作者: 容小翔
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年11期
    页码:  7-9
    摘要: 当归羊肉羹(《济生方》) 原料:当归25g,黄芪25g,党参25g,羊肉500g,葱、姜、料酒、味精、食盐各适量. 制作:羊肉洗净,将当归、黄芪、党参装入纱布袋内,扎好口,一同放入砂锅内...
  • 作者: 张远桃
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年11期
    页码:  10
    摘要: 我国是茶叶的发源地,茶文化源远流长.唐代茶圣陆羽花了20年心血写出了我国第一部茶叶专著——《茶经》,这也是世界上公认的第一部茶学经典.陆羽的《茶经》一问世,立即引起了巨大的轰动.从此,陆羽之...
  • 作者: 江太发
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年11期
    页码:  11
    摘要: 美国心脏协会前主席、内分泌学家罗伯特·埃克尔博士表示,除了药物降脂之外,通过饮食自然控制胆固醇也非常关键.吃对食物可降低“坏”胆固醇(低密度脂蛋白胆固醇)和提高“好”胆固醇(高密度脂蛋白胆固...
  • 作者: 韦公远
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年11期
    页码:  12-13
    摘要: 镁,是人体必需的微量元素,被赞誉为“人体健康的卫士”.在生命活动中,它参与体内所有能量的代谢与转换,是体内325个酶系统的活化剂,对骨骼、牙齿、神经系统、肌肉运动、心脏的正常功能等均有重要作...
  • 作者: 窦光宇
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年11期
    页码:  13-14
    摘要: 研究人员指出,肉类含有丰富的蛋白质,特别是含有人体不可缺少的8种必需氨基酸.肉类蛋白质也较容易被人体吸收利用,其营养价值明显高于植物蛋白. 合理选用肉食 据测定,猪肉中蛋白质为74%,牛...
  • 作者: 江新发
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年11期
    页码:  15
    摘要: 老年痴呆是一种常见病,给患者的生活带来很大不便,人到中年就要开始做好预防老年痴呆的措施.人过40岁以后,随年龄的增长,脑萎缩开始日益加重.如果大量的脑细胞萎缩,就出现记忆力显著减退,智力降低...
  • 作者: 周一海
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年11期
    页码:  16
    摘要: “看书要离远一点.”“少看点电视.”为了防止近视,家长常常这么劝诫孩子的行为.“可以吃枸杞、动物肝脏.”为了预防近视,一些医生常对患者推荐这些食疗方法.除了这些应该做的,还有哪些不应该做的事...
  • 作者: 王和亿
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年11期
    页码:  16
    摘要: 英国一项研究显示,排毒不需要坚持“私人定制”的节食计划,只需要一杯开水,一个好眠就可以实现. 参与研究的科学家指出,流行的排毒饮食说法,即主张多吃水果和生蔬菜,少吃含糖和咖啡因的食物,进而...
  • 作者: 徐高荷 李金兰
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年11期
    页码:  17-18
    摘要: 当您越来越多地注意食品的安全时,是否曾想过,不安全隐患也可能潜伏在多姿多彩的食品餐具中,专家提醒消费者—— 人们在进餐时,常常会考虑到自己使用餐具是否卫生、安全.但是,据质监部门的抽查表明...
  • 作者: 胡献国
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年11期
    页码:  19
    摘要: 冻疮是机体局部遭受低温侵袭引起的组织损伤,多发生于身体的末梢部位和暴露部位,如手、足、鼻尖、耳廓和面颊等处.每届冬令,老疮处易于再发,根据冻疮的程度可分为轻、重症. 轻症:初起在受冻部位皮...
  • 作者: 朱赓伯
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年11期
    页码:  20-21
    摘要: 便秘是指粪便在肠道内滞留过久,大量水分被肠壁吸收,致使粪便干燥、坚硬,而不易排出.便秘是一种常见的症状,由很多原因引起,归纳起来有2类:1、功能性便秘.(1)排便动力缺乏,如腹肌衰弱(多次妊...
  • 作者: 赵德贵
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年11期
    页码:  22-23
    摘要: 嫩姜鲢鱼片 原料:鲢鱼肉200g,嫩姜20g,淀粉、精盐、黄酒、味精各适量. 制法:鲢鱼肉洗净切成薄片,嫩姜洗净切成末,同放于碗内,加入淀粉和精盐拌匀,腌渍入味.锅上火下油,倒入腌好的鲢...
  • 作者: 马宝山
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年11期
    页码:  23
    摘要: 水在摄氏零度或零度以下凝结成的固体称作冰.祖国医学认为冰的性味甘,性寒,无毒,可以入药. 降高热防中署 高热是常见病症,此时除服药治疗外,还需降温,用冰块常可使患者转危为安;夏季中暑,也可...
  • 作者: 余力
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年11期
    页码:  24
    摘要: 黑豆柠檬片:用黑豆50g,柠檬5片;把黑豆煮熟软,加入柠檬片,再稍煮,即成;用法是每日或隔日食用1次;此款具有养发、护发、美容的功效. 核桃芝麻糊:用核桃仁500g,黑芝麻500g.把上料...
  • 作者: 白素菊
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年11期
    页码:  24
    摘要: 小脸女性即使身形丰腴,也会比大脸女性看上去清瘦不少.如何健康而快速地瘦脸?下面的5个建议,从饮食习惯入手,帮助你有效瘦脸. 1、每天至少喝800mL水.喝适量的水是帮助脸部消除浮肿的有效方...
  • 作者: 昌月英
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年11期
    页码:  25-26
    摘要: 醉冬菇 原料:水发冬菇250g,精盐5g,味精1g,绍酒10g,芝麻油50g,清汤50g,姜末10g. 制法:1、将水发冬菇洗净,批切去蒂把,入沸水中略氽捞出,挤去水,装入盘内.2、取一...
  • 作者: 潘东曙
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年11期
    页码:  26
    摘要: 1、痛经:鲜生姜3片,红糖50g.加水适量,煎服,每日1次. 2、闭经:红枣60g,老姜15g,绿茶1g,红糖100g.加水煎汤代茶饮,每日1剂,连服至经来为止. 3、妊娠呕吐:生姜10...
  • 作者: 袁秀芬
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年11期
    页码:  27-28
    摘要: “春播,夏长,秋收,冬藏”这是一句古老的民谚,它充分揭示了人类生产活动和日常生活与季候的关系,也是人的生命活动必须遵循的自然法则,黄帝说:大凡天地之间,南北东西上下之内,无论是人的九窍,五脏...
  • 作者: 江泽发
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年11期
    页码:  28-29
    摘要: 1、酸枣玉竹糯米粥 原料:酸枣仁15g,玉竹15g,芡实30g,糯米 100g,盐适量. 制法:糯米洗净,浸泡半小时后,捞出沥干水份备用;酸枣仁洗净;玉竹、芡实均洗净.锅置火上,倒入清水...
  • 作者: 容飞宏
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年11期
    页码:  30
    摘要: 清热解毒法 中医认为,毒热是恶性肿瘤的主要病因病理之一.临床上表现为邪热壅盛,中晚期癌症病人常有发热、疼痛、肿块增大、局部灼热肿痛等症状.同时有口渴、便秘、苦黄、舌质红绛、脉数等热性症候,...
  • 作者: 丽娜
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年11期
    页码:  31
    摘要: 水痘,是由水痘病毒所引起的急性传染病.全年均有发病,但多发生于冬春两季,多见于10岁以下的儿童.在托幼机构、小学校等易造成流行,传染源是病人和带病毒者,通过飞沫进行传染;使用病儿的生活用品,...
  • 作者: 郭伟光
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年11期
    页码:  32
    摘要: 冬令进补是中医学治疗虚弱病症的一种重要调治方法,使用时可首选药膳.药膳是将药补和食补按照中医学辨证施治的原则融为一体,使其互相取长补短,大大提高了菜肴的营养价值和治疗作用.现代研究证实确有抗...
  • 作者: 安贵
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年11期
    页码:  32-33
    摘要: 锅仔潮菜滚鳗鲡 原料:净鳗鲡350g,潮菜50g,水发香菇50g,油炸蒜仁15g,西芹25g,红辣椒20g,姜片8g,熟花生油50g,食盐、绍酒、味精、鸡精、胡椒粉、麻油、鲜汤各适量. ...
  • 作者: 程鸿
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年11期
    页码:  34-35
    摘要: 蒲金酒 配方:蒲公英、金银花各15g,黄酒200ml. 制法:上药用黄酒煎至减半,去渣,候温,备用. 功用:清热解毒,消肿散结. 主治:吹乳结痛(乳腺炎). 用法:口服,每日1剂,...
  • 作者: 白鸿飞
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年11期
    页码:  36-37
    摘要: 阑尾炎 阑尾炎是常见的外科急腹症.临床表现以转移性右下腹痛、恶心呕吐、食欲减退、便秘或腹泻、腹肌紧张等为特征.本病属中医“大肠痈”的范畴.发病多由嗜食膏粱厚味,或恣食生冷,或肠寄生虫,或饭...

东方药膳基本信息

刊名 东方药膳 主编 彭清华
曾用名
主办单位 湖南中医药大学  主管单位 湖南中医药大学
出版周期 半月刊 语种
chi
ISSN 1671-3591 CN 43-1461/R
邮编 410208 电子邮箱 dfys2019@163.com
电话 0731-82292716 网址 www. eastyaoshan.com
地址 湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区

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