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食经2010年出版文献
出版文献量（篇）
11142
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总被引数（次）
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食经
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Classic of Food
宣传普及营养与食品卫生科学知识，促进科研技术水平，交流信息，促进食物结构改革，提高健康水平。
主办单位：
广东省食品行业协会
ISSN：
1674-2044
CN：
44-1646/TS
出版周期：
月刊
邮编：
510075
地址：
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11142
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1. 春季宜养肝健康饮食要领先刊名： 食经发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 传统养生学理论认为"春与肝相应",说明春季的气候特点与人体的肝脏有着密切的关系,故春季的养生保健方法应以保养肝脏为主.杏林箴言说:"春令进补有诀窍,养肝明目是首要."如果肝的肝功正常,人体的...
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2. 集资箱刊名： 食经发表期刊： 2010年1期页码:摘要：
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刊名： 食经发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 中医认为人的健康跟自然界四季是相关联的,中医在这个问题上叫做天人合一,春天来讲它跟肝是对应的,春天是万物复苏这么一个季节,人的肝正好是这个特点,肝也主生发,它也是向上的,疏泻的生长的这么一个...
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刊名： 食经发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 春为养肝当令,但肝气过旺则克脾,故滋补宜平和柔缓, "虚者补之","实者泻之".中医认为酸味入肝,要求少吃酸味食物以制肝木过旺.因此,建议同时多摄取具有清肝疏肝作用的食物,如小白菜、油菜、胡...
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5. 春季养肝如何养?刊名： 食经发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 进食含优质蛋白的食物 一般来说,动物蛋白的营养价值优于植物蛋白.因为动物蛋白的蛋白质含量较高,含必需氨基酸种类齐全,并且蛋白质消化率和利用率均高于植物蛋白.而植物蛋白的大豆中含粗蛋白最多,...
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6. 春天养肝温补为上刊名： 食经发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 肝脏是人体的一个重要的器官(肝脏对人体的排毒起着非常重要的作用,合理的营养配制,可以提升肝脏的排毒能力).肝脏具有调节气血,帮助脾胃消化食物、吸收营养的功能以及调畅情志、疏理气机的作用.春季...
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7. 春季养肝『五常法』刊名： 食经发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 按照中医四季结合的养生观来看,春季补五脏以养肝为先.俗话说: "药补不如食补."养肝亦是如此.今介绍几种春季养肝食补方法: 1.以脏补脏,鸡肝为佳.鸡肝性味甘温,有补肝、补肾、安胎、止血的...
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8. 养肝是初春美容之首刊名： 食经发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 春天,是万物复苏的季节.中医学认为:肝脏与草木相似,草木在春季萌发、生长,肝脏在春季时功能也更活跃.因此,初春美容养颜以养肝护肝为先. 下面简介几种养肝护肝的方法: 多喝水--减少毒素损...
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9. 洋葱最好是生吃或半生吃刊名： 食经发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 洋葱在欧洲被誉为"菜中皇后".法国名菜洋葱汤名扬天下,但在美食大国的中国,用洋葱烧制的名菜,却是寥寥无几. 每100克洋葱含维生素A5毫克、维生素C9.3毫克、钙40毫克、磷50毫克、铁8...
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10. 营养品怎么吃才能避免副作用?刊名： 食经发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 担忧孩子不吃饭、偏食、过矮、过瘦、过胖,几乎成为多数父母的心腹大患.许多父母希望透过营养品为孩子"补充营养",但是营养品不是愈多愈好、愈贵愈有效,不小心补过头还会带来许多后遗症.
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11. 吃牛肉的十大理由刊名： 食经发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 1.牛肉富含肌氨酸 牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效.在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久...
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12. 日本人餐桌猛刮『黑旋风』刊名： 食经发表期刊： 2010年1期页码:摘要： "黑色给你力量",这是日本餐馆近期最流行的一句广告语.黑米、黑芝麻、黑豆、黑木耳、黑枣、乌鸡、乌贼、海带、紫菜等,食物一旦"抹了黑",立即身价倍增.而黑豆又是这股"黑旋风"中的佼佼者. 日...
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13. 健康饮食先吃菜还是先吃主食?刊名： 食经发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 在外面吃饭,人们总习惯先吃菜后吃主食.但是,这种习惯近来被认为不仅不利于营养均衡,还影响胃肠的消化功能,说什么如果要想吃得健康,控制食量,一定要重视主食,先吃主食,主食是"天然消化药".
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14. 冬天的水果『蒸』好吃刊名： 食经发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 冬天很多人不爱吃水果,觉得凉,其实,我们偶尔可以尝试着把水果蒸着吃.这样虽然会破坏水果中的维生素C,但是却会收获到不同的食疗功效,并且还可以带来全新的口感,不妨一试. 苹果：蒸熟了的苹果具...
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15. 日常膳食要三"计较"刊名： 食经发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 我们每天需要摄入的主要食物共分五类,分别是谷类、蔬菜和水果、鱼肉蛋、奶类和豆类食物、油脂类.但这些种类不能一股脑地混吃,应该注意三"计较". 计较各类食物的摄取量 为了获得健康又营养的膳...
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16. 孕期饮食千万不要这样吃刊名： 食经发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 怀孕之后孕妇需要大量补充营养,这是为了胎儿能够健健康康的成长.然而孕妇补充营养究竟该怎么补才合理,是不是补得越多越好,还是合适的补充才对呢?孕妇在长达一年的强化营养过程中,或多或少会走入一些...
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17. 喝黄瓜粥美容祛斑效果强过敷脸刊名： 食经发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 范博士: 很多女性喜欢将黄瓜片敷在脸上作面膜美容,听说喝黄瓜粥美容的效果更好,是这样吗?
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18. 倡导清淡少盐膳食预防高血压刊名： 食经发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 范博士: 我最近患了高血压病,医生吩咐要清淡少盐膳食,可我口味很重,觉得这样无味,请问一定要清淡少盐膳食吗?
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19. 小心胆固醇老人应慎吃鱼刊名： 食经发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 范博士: 我爷爷很喜欢吃鱼,每餐都少不了鱼,而且吃很多,我想问问是不是所有的鱼都适合老人吃呢?
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20. 用微波炉加热酸奶品质不会变化刊名： 食经发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 范博士: 我平时喜欢喝酸奶,而到了冬天,冰凉的酸奶喝着难受.请问酸奶能否加热来喝?加热了酸奶会变质吗?
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21. 『白色蔬菜』更抗癌?刊名： 食经发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 我们常常听说,蔬菜要买深色的.因为深色蔬菜的维生索和膳食纤维更高,对身体更有益:红色蔬菜的番茄红素含量高,橙黄色蔬菜的胡萝卜素多,黑色蔬菜的铁更丰富等等,而白色蔬菜常受到人们的冷落和忽视. ...
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22. 吃辣影响睡眠刊名： 食经发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 吃好睡好,是绝大多数人衡量幸福和身体健康的基本标准,更是个人保障身体健康的首要前提.但对于工作节奏快、生活压力大的现代人来说,兼顾二者却并非易事.除了废寝忘食的工作常态叫人寝食难安,看似寻常...
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23. 熬夜?准备好"胡萝卜+韭菜"刊名： 食经发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 工作、学习和生活在节奏紧张的现代社会,迫使许多学生和上班族有时成为"夜猫子".经常熬夜会使身体的正常节律发生紊乱,对视力、肠胃及睡眠都造成影响.医学专家建议"夜猫子"要多吃胡萝卜、韭菜、鳗鱼...
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24. 健康离不开葱姜蒜刊名： 食经发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 每一个老人都知道,葱、姜、蒜和花椒是日常必备的调味品,如果在爆炒、清蒸、煲汤时加入它们,一定会提升食物的味道.然而你是否知道,除了提味,平时做菜时只要使用得当,它们还能变为治病救人的"神医"...
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25. 清晨进餐"首选"温食刊名： 食经发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 很多人喜欢在清晨醒来后喝蔬菜汁,理由是摄取蔬菜汁里的直接营养及清理体内废物,可这样的做法却忽略了一个最重要的关键问题,那就是人体内喜欢温热的环境.身体温暖,微循环才会正常,所以清早起来第一口...
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26. 喝牛奶要学会细嚼慢咽刊名： 食经发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 寒冬来临,气温低下,日短夜长,人体活动相对减少,食欲增加.在我们用饮食增加热量抵御寒冷之余.也不要仅仅为了满足口腹之欲,而忽视了对身体的调理和保养. 人们常说:"吃面包喝牛奶."其实牛奶宜...
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27. 多吃苹果能够预防高血脂刊名： 食经发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 日本科学家最近研究发现,苹果能够减少人体血液中的中性脂肪含量,有益身体健康.这一发现动摇了目前普遍认为苹果里的糖分会导致中性脂肪增多的论断. 研究人员对14名男女志愿者进行的试验结果显示,...
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28. 老人吃鱿鱼女性吃墨鱼刊名： 食经发表期刊： 2010年1期页码:摘要： "一口鱿鱼,等于40口肥肉."这个网络上流传已久的说法,让很多人早早地把鱿鱼拉进了垃圾食物"黑名单".其实,鱿鱼、墨鱼等不但胆同醇含量低,营养价值还能和深海鱼媲美. 吃鱿鱼,不会发胖 "...
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29. 吃鲜玉米六、七分熟为好刊名： 食经发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 玉米营养丰富,除含各种营养素外,其中蛋白质和脂肪比大米、面麦高,且所含脂肪一半为亚油酸,还有卵磷脂、维生素A、E等.亚油酸可以降低胆固醇,防止其沉积在血管内壁上,对预防高血压,心脑血管病有积...
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30. 冬季煮妇厨房守则刊名： 食经发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 一、冬季进补:合理安排饮食、注意比例关系 合理饮食能改善营养状况,提高人体的免疫功能,促进病体康复;同时,也能促进新陈代谢,使畏寒的现象得到改善;此外,还能调节体内的物质代谢,使营养物质转...
食经基本信息
| 刊名 | 食经 | 主编 | 刘荔琛 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广东省食品行业协会 | 主管单位 | 广东省经济和信息化委员会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1674-2044 | CN | 44-1646/TS |
| 邮编 | 510075 | 电子邮箱 | yingyang222@163.com |
| 电话 | 020-37613738 | 网址 | |
| 地址 | 广州市水荫路52号1号楼8楼 |
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