食经期刊
出版文献量(篇)
11142
总下载数(次)
1

食经

Classic of Food

宣传普及营养与食品卫生科学知识,促进科研技术水平,交流信息,促进食物结构改革,提高健康水平。
主办单位:
广东省食品行业协会
ISSN:
1674-2044
CN:
44-1646/TS
出版周期:
月刊
邮编:
510075
地址:
广州市水荫路52号1号楼8楼
出版文献量(篇)
11142
总下载数(次)
1
文章浏览
目录
  • 作者: 谭天海
    刊名: 食经
    发表期刊: 2012年10期
    页码:  9
    摘要: 生活中,为什么说女人必须要吃苹果呢,那是因为苹果能让女性身体健康,同时也帮助女性把守好防癌和防止肥胖的关口,苹果中的营养成分及其它植物化学成分有助于抗击癌症. 理由一:苹果中的营养成分及其...
  • 作者: 李春林
    刊名: 食经
    发表期刊: 2012年10期
    页码:  10
    摘要: 蔬果是我们生活的必需品,每天我们都要进食一定的水果蔬菜来维持身体的营养平衡.蔬果还有利于改善睡眠,对那些失眠患者有一定的帮助. 奇异果的食疗作用 奇异果外皮除含有丰富果胶,更包含奇异果中...
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2012年10期
    页码:  12,29,31,39,封2-封3
    摘要:
  • 作者: 陈东平
    刊名: 食经
    发表期刊: 2012年10期
    页码:  14-15
    摘要: 早前,网络上流传的一则服用排毒胶囊致肠道变黑的说法,直指中药类的大黄、番泻叶、决明子等都含有导致"结肠黑变病"的成分,进而对中医排毒药品进行了大范围的否定. 过量食用含有蒽醌类泻药成分的排...
  • 作者: 卢菲菲
    刊名: 食经
    发表期刊: 2012年10期
    页码:  14
    摘要: 早前,香港食物安全中心抽检发现,部分日本奶粉碘含量低于食品法典委员会的要求,其中涉及和光堂、森永、明治等品牌.该中心表示,如果长期食用可能会影响婴儿的甲状腺功能,甚至影响脑部发育.很多妈妈给...
  • 作者: 王香云
    刊名: 食经
    发表期刊: 2012年10期
    页码:  15
    摘要: 有人认为老酸奶完全是牛奶加增稠剂制作而成,也有人认为不少"老酸奶"都含有明胶、琼脂等添加剂.那么,究竟什么样的酸奶可以称作是老酸奶?这种被添加的"老酸奶"是否安全? 针对以上两个比较敏感问...
  • 作者: 汤少平
    刊名: 食经
    发表期刊: 2012年10期
    页码:  17
    摘要: 被诊断为缺铁性贫血的患者,可别以为自己只会出现食欲下降、烦躁、乏力、皮肤干燥等症状.如果不加以治疗,体内铁元素会继续丢失,很可能导致胃癌发生.铁元素是人体不可缺少的微量元素之一,如果丢失严重...
  • 作者: 周燕
    刊名: 食经
    发表期刊: 2012年10期
    页码:  19
    摘要: 膳食指南,自然是告诉人们吃什么东西的了.这话不错,也不全对,仔细看看世界各国不同版本的膳食指南,你会发现一个有趣现象,很多国家的指南中都有一些"非饮食"的内容,其目的是为了让我们吃得更享受....
  • 作者: 马健
    刊名: 食经
    发表期刊: 2012年10期
    页码:  21
    摘要: 秋风起,蟹脚痒.进入9月后,也就进入了吃螃蟹的好季节.食家们究竟如何才能吃得健康,又能不失口瘾?听听专家怎么说. 一周吃蟹勿过三 "在享受美味之时,不得不提醒,日食一只蟹,胆固醇已超标....
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2012年10期
    页码:  22-23
    摘要:
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2012年10期
    页码:  25
    摘要:
  • 作者: 曹小飞
    刊名: 食经
    发表期刊: 2012年10期
    页码:  27-28
    摘要: 按中医的理论,秋季是养肺的最好时节.此时空气干燥,人容易烦躁不安,应多吃一些清心润燥的食物,如乌骨鸡、猪肺、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、薏苡仁、花生、鸭蛋、菠菜、梨等,忌吃含辣椒、大葱...
  • 作者: 万景群
    刊名: 食经
    发表期刊: 2012年10期
    页码:  29
    摘要: 1.坐飞机前少吃薯类 薯类食品大都有很强的产气作用,在一些欧洲机场的"健康指引手册"中,土豆、红薯等淀粉类食品被列为"最不推荐在机场餐厅享用的食品",因为飞机升高时,气压会下降,如果你吃了...
  • 作者: 马志英
    刊名: 食经
    发表期刊: 2012年10期
    页码:  30
    摘要: 经常有人问:"吃什么样的蔬菜既安全又营养?"我提两句话:"七色兼食,以绿为主;五类俱全,以叶为先." 也就是说,按颜色来选吃蔬菜的话,红、橙、黄、绿、紫、白、黑七种颜色的菜都要吃,但必须以...
  • 作者: 柯少元
    刊名: 食经
    发表期刊: 2012年10期
    页码:  32
    摘要: 多吃新鲜蔬菜好谁都知道,可并不是吃了新鲜蔬菜就可以达到营养需求的,怎样烹调,怎样储存蔬菜也是保持蔬菜内的营养的重要一环.关键在于人们吃菜的时候总存在一些错误的食用方法导致事倍功半,你也存在这...
  • 作者: 邵康
    刊名: 食经
    发表期刊: 2012年10期
    页码:  33
    摘要: 立秋之后,"健康食材"鲜藕又成了餐桌上的常客.莲藕含有丰富的碳水化合物,一定量的蛋白质、丰富的维生素C和维生素B1以及钙、铁等无机盐,还含有多酚类物质,具有抗氧化的作用.中医认为,生藕性寒,...
  • 作者: 刘立臣
    刊名: 食经
    发表期刊: 2012年10期
    页码:  35
    摘要: 相比一天喝3杯或更少茶的男人,一天喝7杯或更多茶的男人患前列腺癌的危险增加50%. 英国格拉斯哥大学科学家历时40年跟踪调查了6016名男子的健康情况后提出上述警告.在以前的研究中,科学家...
  • 作者: 薛亚菲
    刊名: 食经
    发表期刊: 2012年10期
    页码:  35
    摘要: 冰箱的诞生,方便了主妇们的生活,她们可以一次性购买许多食物存放在冰箱内,而不用天天跑菜市场,也不用每天计算着该做多少食物,免得做太多菜吃不了而坏掉.但是冰箱并不是万能的,并不是所有食物都可以...
  • 作者: 钱浩
    刊名: 食经
    发表期刊: 2012年10期
    页码:  40
    摘要: 如何在菜市场琳琅满目的蔬菜堆中轻松挑出新鲜又好吃的蔬菜?市农科院蔬菜专家为大家介绍一些挑选蔬菜的小窍门. 尖椒:直的不辣,弯的辣 市面上大概有三种辣椒:辣味重的尖椒,甜味重的柿子椒,介于...
  • 作者: 尤欣
    刊名: 食经
    发表期刊: 2012年10期
    页码:  42
    摘要: 多吃葡萄不仅有利健康,还能提升性欲,更容易获得高潮.早前,发表在英国《健康生活》杂志上的一篇报道指出,吃葡萄、喝适量的葡萄酒都能帮助调节性功能,增强性感受. 英国伦敦萨里大学的研究者进行了...
  • 作者: 孔德珍
    刊名: 食经
    发表期刊: 2012年10期
    页码:  43
    摘要: 甜食往往最能勾起女性的食欲,但足偏爱甜食可能会导致皮肤粗糙,血糖过高影响女性健康的问题. 吃糖过多会导致骨折 精制后的白糖纯度非常高,能达到99%以上,这就意味着其中几乎不含其它营养物质...
  • 作者: 赵生敏
    刊名: 食经
    发表期刊: 2012年10期
    页码:  43
    摘要: 女人的一生虽然忙忙碌碌,但是也不要忘记对自己健康的重视.时常为自己补充营养可以收到意想不到的益处.每个女人都希望自己永葆青春,皮肤细腻光滑、身体健康灵活.那么,你就要从现在开始补充以下这2种...
  • 作者: 吴清泉
    刊名: 食经
    发表期刊: 2012年10期
    页码:  44
    摘要: 青梅酒可常年饮用.青梅酒中大量的多酚类物质还能抑制脂肪堆积,酣畅之余还有塑身减肥的作用. 第一,能调节肠胃功能.青梅中的儿茶酸能促进肠道的蠕动,对便秘(尤其是孕妇)和腹泻有显著功效. 第...
  • 作者: 孙岩丰
    刊名: 食经
    发表期刊: 2012年10期
    页码:  45
    摘要: 在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的.所以专家建议吃些鲜玉米,既健脾益胃、防止便秘,还有美肤护肤功效. 除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素、维生素等...
  • 作者: 于仁文
    刊名: 食经
    发表期刊: 2012年10期
    页码:  45
    摘要: 西红柿炖牛腩不仅能增加免疫力,补气养血强身,而且鲜香诱人,令人食欲大动. 牛腩中含有不少胶原蛋白,这也是广受当下女士们追捧的美容圣品,但是这种胶原蛋白在食物中的辅氨酸和赖氨酸含量比较充分时...
  • 作者: 唐剑坤
    刊名: 食经
    发表期刊: 2012年10期
    页码:  46-47
    摘要: 出生后的头三年是"机会之窗",这个时候对孩子施行营养计划,对其智力开发产生的效果更大.三岁前的孩子早餐喝玉米粥,长大以后的成绩明显比其他孩子要好. 玉米中含有大量的营养保健物质,除了碳水化...
  • 作者: 蒋蓉
    刊名: 食经
    发表期刊: 2012年10期
    页码:  47
    摘要: 吃巧克力的益处人们应该早有耳闻.而根据美国公布的一项研究结果表明,吃巧克力又有新益处——能降低血压和减低老年人的死亡率. 美国心脏学会此前曾发表论文说,黑巧克力中含有的某些物质有助于减少患...
  • 作者: 胡先华
    刊名: 食经
    发表期刊: 2012年10期
    页码:  49
    摘要: 对呼吸系统不太好的来说,如今新上市的黄澄澄的雪梨,就是非常好的"补药",可以用雪梨熬成雪梨粥,每天晚上喝一碗. 一般在夏天里,老人都没胃口,脾胃多少会受到些"伤害",身体的消耗较大.天气凉...
  • 作者: 雷永乐
    刊名: 食经
    发表期刊: 2012年10期
    页码:  50-51
    摘要: 民谚"十月萝卜赛人参",说是十月吃萝卜,不仅味美可口,而且还能预防疾病,强身健体."冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方","萝卜出了地,郎中没生意."俗话说,入秋萝卜似良药,民间常用来治疗多种疾...
  • 作者: 武少元
    刊名: 食经
    发表期刊: 2012年10期
    页码:  52
    摘要: 你知道身体是如何排出毒素的吗?是通过肝脏不停的筛选身体中的毒素,通过呼吸系统和皮肤排出.但是当肝脏处于过度劳累或者毒素过多时,你的身体就会感到不适,健康受到损害.其实平常多吃以下7类食物,就...

食经基本信息

刊名 食经 主编 刘荔琛
曾用名
主办单位 广东省食品行业协会  主管单位 广东省经济和信息化委员会
出版周期 月刊 语种
chi
ISSN 1674-2044 CN 44-1646/TS
邮编 510075 电子邮箱 yingyang222@163.com
电话 020-37613738 网址
地址 广州市水荫路52号1号楼8楼

食经评价信息

食经统计分析

被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
推荐期刊