论文降重
免费查重
出版文献量（篇）
7275
总下载数（次）
10
中国果菜
分享
投稿
China Fruit aVegetable
曾用名：
中国果品研究
影响因子
0.4483
本刊是国内唯一立足采后贮藏加工实用技术和产销信息、全方位面向全国果菜大行业、大流通、大市场，认产销企业、果农菜农、科研教学单位的、国内外公开发行的国家级综合科技期刊。
主办单位：
中华全国供销合作总社济南果品研究院
山东省供销合作社联合社
中国果蔬贮藏加工技术研究中心
期刊荣誉：
中国学术期刊光盘版收入期刊
中文科技期刊数据库收录期刊
山东省优秀科技期刊
ISSN：
1008-1038
CN：
37-1282/S
出版周期：
月刊
邮编：
250013
地址：
出版文献量（篇）
7275
总下载数（次）
10
分享
文章浏览
目录
-
151. 你馋过语文课本里的美食吗?刊名： 中国果菜发表期刊： 2014年5期页码:摘要：
-
152. 品牌农业恰逢其时刊名： 中国果菜发表期刊： 2014年5期页码:摘要：
-
153. 品牌与商标的区别刊名： 中国果菜发表期刊： 2014年5期页码:摘要：
-
154. 产学研结合创果蔬名牌刊名： 中国果菜发表期刊： 2014年5期页码:摘要：
-
刊名： 中国果菜发表期刊： 2014年5期页码:摘要：
-
156. 酿酒葡萄的基本品种刊名： 中国果菜发表期刊： 2014年5期页码:摘要：
-
157. 润肺降燥要做好刊名： 中国果菜发表期刊： 2014年5期页码:摘要：
-
158. 果菜帮您去火气刊名： 中国果菜发表期刊： 2014年5期页码:摘要：
-
159. 自制果蔬面膜刊名： 中国果菜发表期刊： 2014年5期页码:摘要：
-
160. 夏季饮食保养提前知刊名： 中国果菜发表期刊： 2014年5期页码:摘要：
-
161. 芦笋养分知多少刊名： 中国果菜发表期刊： 2014年5期页码:摘要：
-
162. 适合老年人食用的果蔬刊名： 中国果菜发表期刊： 2014年5期页码:摘要：
-
163. 荔枝的食用与保健刊名： 中国果菜发表期刊： 2014年5期页码:摘要：
-
164. 我国食品冷链物流现状与发展趋势刊名： 中国果菜发表期刊： 2014年6期页码:摘要： 本文调查了我国食品冷链物流的发展现状，分析了我国冷链物流存在的问题，总结出制约我国食品冷链物流行业发展的因素，在此基础上，预测了我国食品冷链物流行业的发展方向和未来发展趋势。
-
165. 美国对进口纸品及纸质包装采取新评税措施刊名： 中国果菜发表期刊： 2014年6期页码:摘要：
-
166. 《食品中农药最大残留限量》新标准8月实施刊名： 中国果菜发表期刊： 2014年6期页码:摘要： 院新发布的《食品中农药最大残留限量》（GB2763-2014）规定了387种农药在284种（类）食品中3650项限量指标，较2012年颁布实施的《食品中农药最大残留限量》（GB2763-20...
-
167. 国家财政加大农产品初加工设施补助力度刊名： 中国果菜发表期刊： 2014年6期页码:摘要： 今年中央财政加大了农产品初加工设施补助力度，资金规模从5亿元增加到6亿元，增幅20%。补助资金将投向2014年新建的马铃薯贮藏窖、果蔬保鲜库和烘干设施等。
-
刊名： 中国果菜发表期刊： 2014年6期页码:摘要： “整车合法装载”认定标准，对《鲜活农产品品种目录》范围内的不同鲜活农产品混装的车辆，认定为整车合法装载鲜活农产品。对目录范围内的鲜活农产品与目录范围外的其他农产品混装，且混装的其他农产品不超...
-
169. 食品安全快速检验已入法刊名： 中国果菜发表期刊： 2014年6期页码:摘要：
-
170. 食品安全法修订草案敲定监管链将可全程追溯刊名： 中国果菜发表期刊： 2014年6期页码:摘要： 院为建立最严格的食品监管制度，决策层用具体行动体现推进的决心。日前召开的国务院常务会议讨论通过《中华人民共和国食品安全法（修订草案）》，明确表示将对相关环节实施“最严格的的全过程管理”。在长...
-
171. 菜薹低温保鲜效果研究刊名： 中国果菜发表期刊： 2014年6期页码:摘要： 本文研究了在-2依0.2益、0依0.2益和2依0.2益的贮藏温度下，菜薹的保鲜效果。通过测定储藏过程中的的呼吸强度、可溶性固形物（TSS）含量、丙二醛（MDA）含量和相对电导率等指标。结果表...
-
刊名： 中国果菜发表期刊： 2014年6期页码:摘要： 本文对我国鲜活农产品冷链物流的必要性和优越性、国内外冷藏运输设施及方式、我国蓄冷冷链物流存在的问题、纳米蓄冷材料研究和应用、纳米流体相变蓄冷的特点、蓄冷材料应用与鲜活农产品冷链物流过程中需冷...
-
173. 响应面分析法优化枸杞多糖的提取工艺刊名： 中国果菜发表期刊： 2014年6期页码:摘要： 本文以枸杞多糖的提取得率为衡量指标，考察了料液比、浸提温度、浸提时间三种因素对枸杞多糖得率的影响，从而优化了枸杞多糖的提取工艺。最终实验得出提取枸杞多糖的最佳工艺条件为：料液比1：27g/m...
-
174. 青州银瓜复合饮料的生产工艺研究刊名： 中国果菜发表期刊： 2014年6期页码:摘要： 本文以青州银瓜和山楂为主要原料，研究了加工生产银瓜复合饮料的生产工艺及操作要点。以感官评价为指标，通过正交试验确定了原料的最佳配比为银瓜汁200g、山楂汁40g、蜂蜜4g。并进行了稳定性研究...
-
175. 超声波改性对谷朊粉性质的影响刊名： 中国果菜发表期刊： 2014年6期页码:摘要： 将面团水洗得到面筋蛋白，在-20益经真空冷冻干燥处理，获得实验样品谷朊粉。在pH值3~12范围下测定谷朊粉的溶解性与持水能力、乳化性与乳化稳定性、起泡性与起泡稳定性。结果表明：pH值3~12...
-
176. 转基因防褐变苹果有望在美国上市刊名： 中国果菜发表期刊： 2014年6期页码:摘要：
-
刊名： 中国果菜发表期刊： 2014年6期页码:摘要： 将不同工艺下生产的花牛苹果浓缩清汁样品分别放置于露天环境、冷库（5~10益）、10益及20益恒温条件下贮存，定期测定色值，计算色值变化量。结果表明，通过吸附树脂的流速为2.5BV/h时，生产...
-
178. “海归”研发新型酵母填补国内空白刊名： 中国果菜发表期刊： 2014年6期页码:摘要：
-
179. 果蔬粉应用现状及存在问题研究刊名： 中国果菜发表期刊： 2014年6期页码:摘要： 将新鲜果蔬直接加工成果蔬粉，延长了贮藏期，降低了贮藏、运输、包装等费用，拓展了应用范围。因此，日渐成为近年来果蔬加工的热点之一。本文系统阐述了果蔬粉在饮料、食品以及保健品等方面的应用，在前人...
-
180. 金针菇菇根抗氧化活性研究刊名： 中国果菜发表期刊： 2014年6期页码:摘要： 本文考察了金针菇菇根的抗氧化活性，以及与枸杞、灵芝孢子粉的抗氧化协同作用。本实验采用化学法，测定了金针菇菇根水提物、枸杞水提物、灵芝孢子粉水提物、及三者复合水提物的体外抗氧化活性，结果表明，...
中国果菜基本信息
| 刊名 | 中国果菜 | 主编 | 冯建华 |
| 曾用名 | 中国果品研究 | ||
| 主办单位 | 中华全国供销合作总社济南果品研究院 山东省供销合作社联合社 中国果蔬贮藏加工技术研究中心 | 主管单位 | 中华全国供销合作总社 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1008-1038 | CN | 37-1282/S |
| 邮编 | 250013 | 电子邮箱 | zglssh@163.com |
| 电话 | 0531-88923281 88932766 | 网址 | www.zggc1998.com |
| 地址 | 山东省济南市解放路26号 |
中国果菜评价信息
期刊荣誉
| 1. | 中国学术期刊光盘版收入期刊 |
| 2. | 中文科技期刊数据库收录期刊 |
| 3. | 山东省优秀科技期刊 |
中国果菜统计分析
被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
推荐期刊
- 期刊分类
- 最新期刊
- 期刊推荐
- 相关期刊
