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中国果菜
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China Fruit aVegetable
曾用名：
中国果品研究
影响因子
0.4483
本刊是国内唯一立足采后贮藏加工实用技术和产销信息、全方位面向全国果菜大行业、大流通、大市场，认产销企业、果农菜农、科研教学单位的、国内外公开发行的国家级综合科技期刊。
主办单位：
中华全国供销合作总社济南果品研究院
山东省供销合作社联合社
中国果蔬贮藏加工技术研究中心
期刊荣誉：
中国学术期刊光盘版收入期刊
中文科技期刊数据库收录期刊
山东省优秀科技期刊
ISSN：
1008-1038
CN：
37-1282/S
出版周期：
月刊
邮编：
250013
地址：
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241. 酸奶发酵剂的研究现状刊名： 中国果菜发表期刊： 2016年8期页码:摘要： 酸奶发酵剂是影响整个酸奶生产和保证发酵乳产品质量稳定的关键因素,因而选择优良高效的乳酸菌发酵剂是酸奶生产过程中的核心技术之一.发酵剂的发酵特性和品质直接影响发酵酸奶的风味和质量.本文首先分析...
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242. 植物生长调节剂在脐橙生产上的应用刊名： 中国果菜发表期刊： 2016年8期页码:摘要： 随着科学技术和生产的发展,植物生长调节剂在植物生产上发挥着显著的作用,根据近年的研究,植物生长调节剂在脐橙产业中的作用主要有打破休眠、诱导生根、调节植物生长等.
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243. 高效液相色谱法测定葡萄中甜蜜素的残留量刊名： 中国果菜发表期刊： 2016年8期页码:摘要： 建立了高效液相色谱法测定葡萄中甜蜜素残留量的方法.采用InertsilC18(4.6×250mm)色谱柱,柱温25℃,乙腈:水=60:40作流动相,检测波长为313nm,流速0.8mL/mi...
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244. 我国食品安全问题现状及对策研究刊名： 中国果菜发表期刊： 2016年8期页码:摘要： 本文通过对影响食品安全因素及现状分析,在可行性考究基础上总结规律,提出食品安全保障的相应对策及建议,实现"国以民为本,民以食为天,食以安为先"的目标,对食品行业更好的发展及政府公共管理工作有...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2016年8期页码:摘要： 农产品质量安全监管信息化是现代农业的重要标志,是政府对农产品质量安全监管的重要手段之一.本文重点介绍了榆林市农产品追溯系统的特点、推广与管理办法,并分析了存在的问题,提出了相应的对策建议.
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246. 甘蔗新品种选育研究刊名： 中国果菜发表期刊： 2016年8期页码:摘要： 本文对参试品种的出苗率、分蘖率、株高、茎径、单茎重、有效茎数、甘蔗蔗糖分进行了综合比较,结果表明,福农39品种的综合性状最好,适合在当地大面积推广种植.
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247. 运城市苹果栽培模式现状调查分析刊名： 中国果菜发表期刊： 2016年8期页码:摘要： 本文基于运城市苹果产业进行实地调查,走访种植农户和相关部门,对运城市苹果栽培模式的总体情况进行掌握,客观分析了运城市苹果产业的栽培现状和存在的问题,为运城市苹果产业的发展提出了建议.
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2016年8期页码:摘要： 本文从实际出发对溯源农村发展改革建设调查,在隶属乡镇级村庄、办事处级村庄、经济开发区级村庄及县城驻地级村庄的现貌中发现多年来改革普及的先后问题,通过若干事例举证聚焦农业、农村及农民发展圈子,...
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249. 北方棚室蔬菜提质增效关键技术刊名： 中国果菜发表期刊： 2016年8期页码:摘要： 本文以北方日光温室和塑料大棚蔬菜提质增效为目的,围绕品种选择、棚室改造、培育壮苗、活化土壤、水肥管理、植株管理、病虫防治、省力栽培、减灾生产和品牌销售等设施蔬菜生产与销售关键环节,以设施节能...
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250. 南方早熟桃优质栽培关键技术刊名： 中国果菜发表期刊： 2016年8期页码:摘要： 本文通过对南方早熟桃进行优质栽培过程及在栽培时应注意的要点进行阐述,并提出在栽培过程中的关键技术.
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251. 蔬菜水肥一体化栽培关键因素分析刊名： 中国果菜发表期刊： 2016年8期页码:摘要： 在蔬菜的生长过程中,水肥管理对蔬菜生长的质量起着关键的作用.基于此,要对水肥一体化栽培技术给予应有的重视.随着我国农业生产科学技术的不断发展,水肥一体化技术已经得到了比较广泛的应用,并且取得...
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252. 滨州冬枣园枣菜间套模式分析刊名： 中国果菜发表期刊： 2016年8期页码:摘要： 冬枣因其品质高、营养丰富、经济效益好在滨州及周边地市面积逐年扩大.然而由于低龄冬枣园树龄3年以下,树体较小,因行间距较大,造成光热资源浪费.本文针对当前的种植低龄冬枣园枣菜间的套作模式进行了...
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253. 莲藕褐斑病的发生与防治技术刊名： 中国果菜发表期刊： 2016年8期页码:摘要： 近年来,莲藕的种植面积逐年增加,经济效益十分可观,然而,由于连年种藕,病虫害大面积发生,其中以褐斑病较严重.本文在论述莲藕褐斑病主要危害症状、发生规律等内容的基础上,重点阐述了莲藕褐斑病的防...
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254. 毛葱复种芥菜栽培技术刊名： 中国果菜发表期刊： 2016年8期页码:摘要： 本文简要介绍了毛葱复种芥菜栽培技术及在东宁市的生产优势、栽培管理特点以及经济效益等,以期让广大农户更多的了解此项技术,因地制宜适度扩大种植规模,科学栽培管理,提高大田裸地蔬菜种植效益,增加农...
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255. 山药实用栽培技术浅析刊名： 中国果菜发表期刊： 2016年8期页码:摘要： 本文对当前山药实用栽培技术进行了归纳总结,以期为山药栽培新技术的推广提供理论依据,服务于当地农户.
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256. 早佳梨早果丰产栽培技术刊名： 中国果菜发表期刊： 2016年8期页码:摘要： 本文介绍了西洋梨新品种"早佳"的品种特点和早果丰产栽培配套技术.使用豆梨砧木两年生嫁接苗按照2m×4m株行距建园,采用起垄栽培、地膜覆盖、科学施肥、细长纺锤形整形、花期摘心、疏花疏果、采果后...
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257. 大棚草莓套栽甜瓜高效管理技术刊名： 中国果菜发表期刊： 2016年8期页码:摘要： 通过两年的试验研究及实践验证,山东省临沂市郯城县农业技术推广中心探索和总结出大棚草莓后期套栽羊角脆甜瓜,采取稀植、双蔓整枝,通过水肥一体化管理,科学的病虫害防治等栽培管理技术,在草莓效益稍减...
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258. 衢州地区大棚夏辣椒栽培技术刊名： 中国果菜发表期刊： 2016年8期页码:摘要： 大棚辣椒夏季栽培正赶高温多雨季节,易落花落果,降低产量.选用优良品种,浸种催芽,适时播种,合理密植.在田间管理上采用遮阳网覆盖栽培、植株调整、病虫害防治等措施,不但能在夏淡季节供应辣椒,而且...
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259. 辽核8号核桃的引种及早期丰产栽培技术刊名： 中国果菜发表期刊： 2016年8期页码:摘要： 辽核8号核桃是辽宁省经济林研究所培育的早实核桃品种,2009年引进到山东省泗水县试栽,经过7年的观察,辽核8号核桃表现树势较强、早实、丰产,抗逆性强、易于管理,本文总结了其配套丰产栽培技术,...
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260. 棚室蔬菜过量施用化肥的危害刊名： 中国果菜发表期刊： 2016年8期页码:摘要： 化学肥料对棚室蔬菜的产量起着至关重要的作用,但是随着化肥施用量的逐年增加和应用方面的种种误区,使得化肥的危害也日趋明显.
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261. 用爱心打造海南特色针叶樱桃产业刊名： 中国果菜发表期刊： 2016年8期页码:摘要：
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262. 采后钙处理对苹果贮藏品质的影响刊名： 中国果菜发表期刊： 2016年9期页码:摘要： 对富士苹果用2%、4%、6%的氨基酸钙溶液进行浸泡处理,室温储存,对苹果苦痘病发生率、果实品质变化及乙烯释放量等指标进行测定.结果发现,在贮藏期间用氨基酸钙溶液浸泡处理后,苦痘病发病率降低,...
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263. 首次国家农产品质量安全监督抽查启动刊名： 中国果菜发表期刊： 2016年9期页码:摘要：
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264. 高邮市蔬菜流通现状分析及发展对策刊名： 中国果菜发表期刊： 2016年9期页码:摘要： 蔬菜价格的形成与流通方式密切相关,本文通过对高邮市现有蔬菜流通模式的调研,指出了蔬菜流通中存在的问题,提出了促进蔬菜产销衔接的建议和措施,以期为更好地解决"卖难""买难"问题提供理论基础.
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265. 传统冲泡工艺对茶叶中茶多酚溶出的影响研究刊名： 中国果菜发表期刊： 2016年9期页码:摘要： 本文选择日常常见的绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶4大类别作为研究对象,通过模拟日常饮茶的冲泡工艺,检测茶汤中茶多酚含量的变化趋势,研究传统冲泡工艺对茶叶中茶多酚溶出的影响.结果表明,茶叶冲泡时间长...
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266. β-胡萝卜素微乳液的体外抗氧化性初探刊名： 中国果菜发表期刊： 2016年9期页码:摘要： β-胡萝卜素是维护人体健康不可缺少的营养素,在抗氧化上有显著的功能.本文从清除羟自由基和对油脂抗氧化性两个方面测定β-胡萝卜素微乳液的体外抗氧化性,并进行了两种物质在抗氧化性方面的比较,以期...
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267. 微生物菌剂对秸秆生物反应堆技术应用的影响刊名： 中国果菜发表期刊： 2016年9期页码:摘要： 本文通过对三种不同微生物菌剂在秸秆生物反应堆技术上的应用效果试验,筛选出在生产中增产增收效果最突出的微生物菌剂.结果表明:本实验所用的精微菌粉在提高地温、增加黄瓜产量以及缩短黄瓜生育期方面较...
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268. 适时采收对莱阳梨品质的影响刊名： 中国果菜发表期刊： 2016年9期页码:摘要： 适时采收对莱阳梨的品质保存有着至关重要的影响.采收过早,果实发育不完全,个头小,含糖量低,口感差,不耐储存;采收过晚,肉质疏松,口感不脆,也不耐储存.本文通过实验,分别在莱阳梨的采收前、中、...
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269. 巴梨的抗寒性试验情况初报刊名： 中国果菜发表期刊： 2016年9期页码:摘要： 本试验采用电导法,测定了不同低温处理的巴梨一年生枝条的电解质渗出率,根据生物膜透性的变化规律测定了巴梨枝条受冻害的程度,并结合水培法观察其生长情况以及采用徒手切片法观察组织结构变化来验证电导...
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270. 不同品种柚类在赣西地区适应性研究刊名： 中国果菜发表期刊： 2016年9期页码:摘要： 为筛选出适应赣西地区栽培的柚类品种,本文引进了冰糖蜜柚、金沙柚、马家柚、HB柚、桔柚、台湾矮晚柚、玉环柚、红肉蜜柚、龙回早熟柚9个品种进行适应性的栽培观察实验.结果表明,红肉蜜柚、桔柚、龙回...
中国果菜基本信息
| 刊名 | 中国果菜 | 主编 | 冯建华 |
| 曾用名 | 中国果品研究 | ||
| 主办单位 | 中华全国供销合作总社济南果品研究院 山东省供销合作社联合社 中国果蔬贮藏加工技术研究中心 | 主管单位 | 中华全国供销合作总社 |
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| ISSN | 1008-1038 | CN | 37-1282/S |
| 邮编 | 250013 | 电子邮箱 | zglssh@163.com |
| 电话 | 0531-88923281 88932766 | 网址 | www.zggc1998.com |
| 地址 | 山东省济南市解放路26号 |
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