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中国果菜
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China Fruit aVegetable
曾用名：
中国果品研究
影响因子
0.4483
本刊是国内唯一立足采后贮藏加工实用技术和产销信息、全方位面向全国果菜大行业、大流通、大市场，认产销企业、果农菜农、科研教学单位的、国内外公开发行的国家级综合科技期刊。
主办单位：
中华全国供销合作总社济南果品研究院
山东省供销合作社联合社
中国果蔬贮藏加工技术研究中心
期刊荣誉：
中国学术期刊光盘版收入期刊
中文科技期刊数据库收录期刊
山东省优秀科技期刊
ISSN：
1008-1038
CN：
37-1282/S
出版周期：
月刊
邮编：
250013
地址：
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121. 临沂市设施辣椒产业化现状及发展建议刊名： 中国果菜发表期刊： 2019年6期页码:摘要： 为了做大做强临沂市设施辣椒产业,使其在振兴乡村经济中产生更大的效益,文章在对临沂市设施辣椒产业发展情况进行实地调研的基础上,系统地总结和分析了临沂市设施辣椒产业化发展现状及存在问题,并提出了...
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122. 农业节水灌溉技术及发展方向刊名： 中国果菜发表期刊： 2019年6期页码:摘要： 我国经济的快速发展和人口的增加,导致对水资源的需求量不断上升,而当前我国水资源处于严重短缺的状态,供需矛盾不断突出.我国是一个农业大国,农业用水量较大,在其他方面用水不断增加的情况下,农业用...
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123. 地方特色蔬菜品种"株洲长白苦瓜"栽培技术刊名： 中国果菜发表期刊： 2019年6期页码:摘要： 株洲长白苦瓜是湖南省株洲市著名的地方特色苦瓜品种,该品种脆嫩、味微苦、品质好、产量高,深受当地消费者喜爱.本文对株洲长白苦瓜的营养价值、品种特性和育苗、定植等栽培要点进行了阐述,以期为该品种...
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124. 蔬菜安全生产存在问题及解决策略刊名： 中国果菜发表期刊： 2019年6期页码:摘要： 蔬菜作为我国第一大经济作物,近年来取得了长足的发展,但质量安全问题时有发生.蔬菜是人们日常生活的必需品,其质量安全关系国计民生.随着生活质量的逐步提高,人们对蔬菜质量和安全性的要求也日益增加...
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125. 早春大棚西瓜蜜蜂传粉效果研究刊名： 中国果菜发表期刊： 2019年6期页码:摘要： 早春大棚西瓜人工授粉费时费工、成本高,且激素残留可能会影响产品质量安全,而应用蜜蜂传粉技术,可实现农产品安全优质高效生产.文章分析了大棚放蜂的技术措施,并通过试验得出,应用蜜蜂传粉技术,相比...
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126. 保护地辣椒蓟马防治的影响因素及对策刊名： 中国果菜发表期刊： 2019年6期页码:摘要： 保护地辣椒栽培因为周期短、商品性好、见效快而得到大面积推广.但保护地辣椒栽培过程中,时常发生蓟马为害.蓟马个体小,为害症状很难辨别,给保护地辣椒生产带来重大的经济损失.文章分析了蓟马防治的影...
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127. 果树嫁接的优势及关键技术刊名： 中国果菜发表期刊： 2019年6期页码:摘要： 嫁接是果树无性繁殖的方法之一,即采取优良品种植株上的枝或芽接到另一植株的适当部位,使两者结合而生成新的植株.文章总结了嫁接在保持品种优良形状、丰产和提高抗逆性等方面的优势,介绍了常见的三种嫁...
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128. 莱芜生姜病虫害防治措施刊名： 中国果菜发表期刊： 2019年6期页码:摘要： 莱芜生姜生长周期长,富含蛋白质、脂肪、糖分等营养物质,是莱芜当地的名优特产品,生产过程中容易受到多种病虫的侵害.文章分析了莱芜生姜的主要特点及分布范围,总结了主要病害类型,提出了防治措施,以...
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129. 网纹甜瓜早春温室栽培要点刊名： 中国果菜发表期刊： 2019年6期页码:摘要： 随着生活水平的提高,消费者越来越注重水果的营养、品质和口感.网纹甜瓜外观独特、口感香甜、香味浓厚,被誉为"水果皇后",逐渐受到青睐.为了提高种植户的经济效益,集成示范网纹甜瓜早春温室栽培技术...
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130. 征稿启事刊名： 中国果菜发表期刊： 2019年6期页码:摘要：
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131. 鲜切西兰花贮藏过程中腐败细菌的多样性分析刊名： 中国果菜发表期刊： 2019年7期页码:摘要： 特定腐败菌的生长繁殖是导致鲜切西兰花腐败变质的重要原因.本研究分析了鲜切西兰花冷藏过程中微生物菌落总数的变化规律,通过稀释平板法对冷藏10d后的腐败菌进行分离,从不同菌株的菌群形态、菌落特征...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2019年7期页码:摘要： 为研究包装和温度对桔红心大白菜销售过程品质的影响,本文以天正桔红62号大白菜为试验材料,采用4℃加PE收缩膜包装、4℃不加PE收缩膜包装、20℃加PE收缩膜包装和20℃不加PE收缩膜包装四种...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2019年7期页码:摘要： 本试验以溶解度、透光率、水蒸气透过性等为主要评价指标,研究了微波时间、葛根淀粉添加量对葛根淀粉成膜特性的影响,分析得出最佳的葛根淀粉复合膜的制备条件.结果 表明,当微波时间为2 min,葛根...
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134. 响应面法优化NFC苹果汁均质工艺研究刊名： 中国果菜发表期刊： 2019年7期页码:摘要： 为改善NFC苹果汁品质,本试验通过高压均质处理来提高果汁的稳定性,并以均质后苹果汁的稳定系数为指标,通过单因素试验和响应面法对高压均质条件进行了优化.结果 显示,均质压力21MPa,均质次数...
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135. 我国枣的资源分布及保健功能刊名： 中国果菜发表期刊： 2019年7期页码:摘要： 我国枣资源丰富,栽培面积广泛,而且枣营养价值高,药效作用显著.本文对枣的地域分布、营养成分和功效进行了综述,分析了枣资源开发中存在的问题,并提出了枣产业的发展建议,以期对保持枣品种资质的多样...
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136. 章丘大葱香气成分的提取及GC-MS检测刊名： 中国果菜发表期刊： 2019年7期页码:摘要： 为了确定葱的香气成分,本试验利用索氏提取方法,通过单因素试验分析了提取溶剂、温度和时间对章丘大葱香气成分的影响,结合响应面法进行优化,得出最佳提取条件为以甲醇作提取溶剂于90 ℃下提取3h....
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137. 婴幼儿配方奶粉中碘含量的检测方法刊名： 中国果菜发表期刊： 2019年7期页码:摘要： 目前,婴幼儿配方奶粉是非母乳喂养婴幼儿的主要食品,也是碘摄入的主要来源,由于碘的含量较低且过量摄入对婴儿生长发育不利,因此准确高效地测定碘的含量显得十分重要.国内外对碘含量检测的方法主要有气...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2019年7期页码:摘要： 为探索有机磷农药在不同品种蔬菜中的降解速率和安全间隔期,本试验结合大田农药喷施试验和实验室农药残留定量检测两种手段,研究了敌敌畏和辛硫磷农药在不同品种高原夏菜中的残留量变化情况.结果 表明,...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2019年7期页码:摘要： 为解决日光温室蔬菜生产中种植模式单一、连作障碍严重、品质下降等问题,在夏季日光温室种植闲置期,种植一茬草菇,收获后,栽培料经耕作成为后茬蔬菜生产的有机肥料.本试验测试了菜菌轮作措施对土壤、蔬...
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140. 不同叶面肥对甜樱桃果实品质的影响研究刊名： 中国果菜发表期刊： 2019年7期页码:摘要： 为了探究不同种类叶面肥对甜樱桃果实大小及品质的影响,进一步促进甜樱桃果实的优质丰产,以美早品种为研究对象,在果实发育期喷施3种不同的叶面肥.结果 表明:喷施阿美滋和爱吉富的果实横纵径、单果重...
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141. 不同授粉方式对法兰西西梅坐果率的影响刊名： 中国果菜发表期刊： 2019年7期页码:摘要： 以4年生法兰西西梅为试验材料,研究了自然授粉、喷粉器授粉、喷雾器授粉3种授粉方式对法兰西西梅坐果率的影响.结果 表明,自然授粉、喷粉器授粉、喷雾器授粉3种处理下法兰西西梅的坐果率分别为44....
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142. 6种叶用芥菜品种比较试验刊名： 中国果菜发表期刊： 2019年7期页码:摘要： 为了筛选适合宁波种植的叶用芥菜品种,以大坪埔包心芥为对照,研究了6种叶用芥菜的田间农艺性状,并对其植物学、经济学特征以及产量进行了比较.结果 表明,甬包芥2号生长旺盛,表现优良,各项性状均显...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2019年7期页码:摘要： 西兰花是如东县蔬菜行业的亮点,研究西兰花生产过程中农机和农艺技术结合对降低生产成本、提升西兰花质量、降低行业风险均具有重要意义.本文分析了如东县西兰花生产过程中农机农艺技术结合的意义,总结了...
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144. 临沂市蔬菜产业高质量发展对策研究刊名： 中国果菜发表期刊： 2019年7期页码:摘要： 蔬菜质量安全是整个蔬菜产业发展的基础和保障,直接关系着消费者的身体健康和生命安全.本文在对临沂市蔬菜产业发展现状调查研究的基础上,总结了临沂市蔬菜产业发展的优势,分析了制约因素,提出了临沂市...
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145. 安徽省智慧农业存在问题及发展措施刊名： 中国果菜发表期刊： 2019年7期页码:摘要： 智慧农业是运用互联网思维和现代信息技术改造传统农业,从而解决传统农业存在问题的一种农业发展新模式.随着科技的发展,安徽省逐步进入智慧农业发展的新阶段,但是在发展过程中仍然存在着诸多问题.本文...
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146. 优质蔬菜病虫害控制措施分析刊名： 中国果菜发表期刊： 2019年7期页码:摘要： 要生产出安全优质的蔬菜,在病虫害防治上应尽量少用或不用人工合成的农药,优先推广物理防治及生物防治技术.在必须用化学防治时,也应选用高效、低毒、低残留的化学农药,防止农药超标,确保人体健康,保...
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147. 蒙阴县有机肥替代化肥实施现状分析刊名： 中国果菜发表期刊： 2019年7期页码:摘要： 有机肥替代化肥是加快推进农业绿色发展、资源循环利用、发展现代农业的重要技术之一.本文系统总结了蒙阴县有机肥替代化肥项目实施的主要经验做法和取得的成效,对项目实施过程中出现的问题进行了分析,并...
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148. 常见蔬菜的营养价值及生长要求刊名： 中国果菜发表期刊： 2019年7期页码:摘要： 在蔬菜栽培过程中,充分了解其生长习性并根据它们的生长特点进行针对性的栽培管理,是促其长势良好、提高产量和品质,实现蔬菜稳产增产、菜农增收增效的有效途径之一.蔬菜大致可分为三大类,即叶菜类、瓜...
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149. 平欧杂种榛高接换种技术刊名： 中国果菜发表期刊： 2019年7期页码:摘要： 榛子营养丰富、用途广泛,市场经济价值较高,但由于平欧杂种榛发展时间短,可参照经验少,加之品种特性差异大,在山西省的种植过程中发现部分品种抗旱性差、生长势弱、丰产性差、果实质量低等不良表现,亟...
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150. 涪陵区无公害杨梅的栽植优势及发展趋势刊名： 中国果菜发表期刊： 2019年7期页码:摘要： 杨梅不仅是一种经济价值较高的农产品,而且也是退耕还林过程中增收较快的经济树种之一,涪陵区的自然条件适宜杨梅种植,因此,大力发展优质杨梅栽培技术是涪陵区调整农业产业结构的一个突破点.近几年,涪...
中国果菜基本信息
| 刊名 | 中国果菜 | 主编 | 冯建华 |
| 曾用名 | 中国果品研究 | ||
| 主办单位 | 中华全国供销合作总社济南果品研究院 山东省供销合作社联合社 中国果蔬贮藏加工技术研究中心 | 主管单位 | 中华全国供销合作总社 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
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| ISSN | 1008-1038 | CN | 37-1282/S |
| 邮编 | 250013 | 电子邮箱 | zglssh@163.com |
| 电话 | 0531-88923281 88932766 | 网址 | www.zggc1998.com |
| 地址 | 山东省济南市解放路26号 |
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