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中国乳业
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China Dairy
曾用名：
农牧产品开发(1994-2000)|农牧情报研究
影响因子
0.3192
本刊宣传国家乳业政策、交流乳业科技成果、介绍乳业管理经验、传递乳业市场信息、反映国外乳业动态、传播乳业基本知识。
主办单位：
中国奶业协会
中国农业科学院信息研究所
ISSN：
1671-4393
CN：
11-4768/S
出版周期：
月刊
邮编：
100081
地址：
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2016年5期页码:摘要： “互联网+”计划预示着互联网将与传统产业相结合，中国经济的转型将被互联网所驱动。发展现代乳业的重点在“现代”这两个字上。在这种“互联网+”时代背景下，要想有效地破解现代乳品企业形象提升之道，...
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92. 供给侧改革：加快推进乳业转型升级刊名： 中国乳业发表期刊： 2016年5期页码:摘要： 2015年，中国奶粉市场风起云涌，此起彼伏的价格战让整个奶粉行业动荡不安，品牌无论大小，都在忙着促销降价、产品调整、清仓去库存。2016年，一系列奶业新政将实施，将有利于奶业的供给侧结构性改...
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93. 低温乳品的未来发展模式刊名： 中国乳业发表期刊： 2016年5期页码:摘要： 中国乳制品行业发展迅速，乳制品已成为我国居民膳食营养结构中的重要组成部分。低温乳品因其优良的特性，渐渐获得了国内消费者的认同，市场潜力巨大。介绍了国内低温乳品市场的现状以及发展趋势，提出了一...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2016年5期页码:摘要：
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95. 规模化奶牛场粪污处理技术措施刊名： 中国乳业发表期刊： 2016年5期页码:摘要： 粪污处理是目前困扰我国奶牛规模化养殖最重要的问题之一。针对这一问题，从奶牛场建设规模、奶牛场的选址与设计、粪污处理方式、堆肥发酵技术推广等几方面阐述了如何解决规模奶牛场粪污问题，实现奶牛养殖...
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96. 热应激对奶牛影响的研究进展刊名： 中国乳业发表期刊： 2016年5期页码:摘要： 热应激每年都会给全球奶牛养殖业造成巨大的经济损失。近年来随着试验条件的改善，国内外学者对奶牛热应激方面进行了大量的研究。热应激对泌乳牛和围产牛均会产生影响，常用饲料添加剂，如酵母、烟酸铬等对...
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97. 最佳的自动化挤奶系统（AMS）刊名： 中国乳业发表期刊： 2016年5期页码:摘要： 自动化挤奶系统（AMS）中奶牛消耗时间的方式与传统挤奶系统中的奶牛并没有什么不同，其不同点在于，不同活动的时间分配以及奶牛个体间的差异。管理的好坏能够凸显这些差别，而管理的一致性也就尤为重要...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2016年5期页码:摘要： 奶牛围产期是指母牛分娩前的15天（围产前期）至分娩后的15天（围产后期），又称“病理期”。围产期的饲养管理是泌乳、繁殖再生产的关键，搞好奶牛围产期饲养管理不仅关系到奶牛健康和本胎次产奶量，甚...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2016年5期页码:摘要： 自动挤奶技术在欧洲的应用已愈加广泛。它的好处不仅是可以减少人工成本，更能节约水电等生产要素的消耗。针对自动挤奶技术在人工成本和能源节约中的问题，介绍了德国农业协会（DLG）专家建立的全新的检...
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100. 牛群体细胞控制标准化操作流程刊名： 中国乳业发表期刊： 2016年5期页码:摘要： 乳房炎、乳房损伤、奶牛胎次和泌乳阶段、季节因素及应激、环境的苍蝇数量、体细胞测定方法和牛场管理等都是影响奶牛体细胞数的因素。针对目前奶牛场“重治不重防”的误区，从DHI报告的应用、确定引起感...
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101. 评估超高温灭菌奶安全和质量的2个重要参数刊名： 中国乳业发表期刊： 2016年5期页码:摘要： 使用了一套电子程序表格，用于评估在连续热交换器中经过不同升温和降温处理后牛奶的安全和质量参数。安全参数包括致死率F0值、微生物灭活B*值；质量参数包括化学变化C*值、硫胺素损失量、乳果糖生成...
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102. 微波处理对乳清蛋白凝胶影响的探讨刊名： 中国乳业发表期刊： 2016年5期页码:摘要： 乳清蛋白是生产干酪过程中的一种副产品，被广泛用于食品中。由于乳清蛋白有良好的凝胶特性，因此凝胶制备工艺被广泛研究。以WPC-80乳清分离蛋白粉为研究对象，研究了不同蛋白浓度、pH值、微波功率...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2016年5期页码:摘要： 采用传统分离方法从水牛奶中分离得到50株乳酸菌，其中22株为乳球菌，28株为乳杆菌。对所有菌株进行产酸性能评价，筛选了4株性能较好的菌株：乳杆菌KDL22、KDL29，乳球菌KDS25、KD...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2016年5期页码:摘要：
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105. 利拉伐携机器人技术亮相哈尔滨奶业展刊名： 中国乳业发表期刊： 2016年5期页码:摘要：
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106. 天润乳业荣获“全国五一劳动奖状”刊名： 中国乳业发表期刊： 2016年5期页码:摘要：
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2016年5期页码:摘要：
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108. 乳业十大谣言曝光刊名： 中国乳业发表期刊： 2016年5期页码:摘要：
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2016年6期页码:摘要：
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2016年6期页码:摘要：
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111. 如何为中国奶业“留种”刊名： 中国乳业发表期刊： 2016年6期页码:摘要：
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112. 黑龙江省大庆市奶牛产业发展的思考刊名： 中国乳业发表期刊： 2016年6期页码:摘要： 针对大庆市奶牛业整体现状低迷，产业发展压力巨大的艰难局面，运用SWOT分析法，对大庆市奶牛业的内部条件和外部环境进行了系统的分析与评价。综合考虑优势、劣势、机会、威胁等方面因素后，提出了科学...
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113. 市场中成功产品的必然刊名： 中国乳业发表期刊： 2016年6期页码:摘要：
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114. 以绩效考核手段推动牧场的目标管理刊名： 中国乳业发表期刊： 2016年6期页码:摘要：
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115. 浅谈全价混合发酵饲料（TMF）技术刊名： 中国乳业发表期刊： 2016年6期页码:摘要： 全价混合发酵饲料（Total Mixed Fermented Feed，TMF）技术的核心点是通过生物灭菌和发酵的过程，结合微生物技术和自动化生产技术，经过灭菌和微生物发酵的过程，将奶牛等反...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2016年6期页码:摘要： 机器人挤奶是一种高度交互的系统。机器人挤奶系统的优化，需要考虑设备、管理理念及奶牛等诸多因素。如同其它采用标准化管理流程的行业一样，牧场为自己制定战略计划也是非常有必要的。因此，该如何衡量机...
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117. 规模化奶牛场成母牛饲养管理措施刊名： 中国乳业发表期刊： 2016年6期页码:摘要： 本研究以规模化奶牛场的干奶牛、新产牛和泌乳牛的饲养管理措施为研究对象，主要介绍成母牛各个阶段的管理措施和关键控制点，以期为规模化奶牛场精细化养殖提供参考。
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118. 牧场电子牛群档案建立的意义刊名： 中国乳业发表期刊： 2016年6期页码:摘要： 电子牛群档案是牧场运营管理的基础，牧场的合理分群、发情奶牛受配情况的监控以及牧场的绩效管理均与牧场电子牛群档案有直接关系。目前电子牛群档案的应用从以往的育种档案，逐渐发展为牧场育种与牧场牛群...
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119. 影响奶牛“两病”防控的主要原因分析刊名： 中国乳业发表期刊： 2016年6期页码:摘要： 布病、结核病是影响畜牧业发展，特别是奶畜产业发展的重要隐患，充分分析影响奶牛布病、结核病防控中的主要原因，有针对性的提出有效控制奶牛布病、结核病的意见建议，对加强公共卫生安全，提升生鲜乳质量...
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120. 免疫与净化：防控牛病毒性腹泻病的关键刊名： 中国乳业发表期刊： 2016年6期页码:摘要： 牛病毒性腹泻病是由牛病毒性腹泻病毒（BVDV）感染引起的一系列临床疾病，其感染率高、流行地区广泛，且因其免疫抑制性而对养牛业造成了严重威胁。接种疫苗可以帮助牛只建立完全有效的抵抗力，并阻断牛...
中国乳业基本信息
| 刊名 | 中国乳业 | 主编 | 冯艳秋 |
| 曾用名 | 农牧产品开发(1994-2000)|农牧情报研究 | ||
| 主办单位 | 中国奶业协会 中国农业科学院信息研究所 | 主管单位 | 中华人民共和国农业部 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
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| ISSN | 1671-4393 | CN | 11-4768/S |
| 邮编 | 100081 | 电子邮箱 | zhgry@caas.cn |
| 电话 | 010-82109890/6772 | 网址 | |
| 地址 | 北京市海淀区中关村南大街12号 |
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